Lição 2: Removendo Barreiras

Lição 1: Áreas com abundância de matéria-prima

DIFÍCIL RASTREAR A ORIGEM

Um dos maiores obstáculos reside no sistema de gestão e rastreabilidade do produto. Atualmente, a maioria das instalações de produção de ninhos de andorinha em Kien Giang ainda opera de forma espontânea, sem um sistema de controle unificado estabelecido desde a fase de cultivo dos ninhos até o produto final.

Segundo o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província de Kien Giang, a província possui mais de 3.000 criadouros de andorinhões, mas apenas cerca de 300 se registram anualmente para o monitoramento de doenças. Isso acarreta limitações significativas no rastreamento da origem dos ninhos de andorinhões, um requisito crucial para os mercados de importação oficiais. Atualmente, a província conta com 4 empresas de produção e comercialização de ninhos de andorinhões em processo de aprovação para exportação, mas esse número ainda é muito pequeno em comparação com o potencial local.

Dirigentes da Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Cidade de Ho Chi Minh ) realizam uma vistoria nas instalações de produção da Fanza Bird's Nest Limited Company (Cidade de Ha Tien).

Além disso, a maioria das instalações de criação e processamento de andorinhões na província ainda não atende aos padrões internacionais de certificação, como ISO, HACCP, FDA ou JMA. Este é um fator crucial para ajudar os produtos de andorinhão de Kien Giang a acessar mercados exigentes.

Segundo Le Van Tai, Diretor Geral da Thuan An Import-Export Investment Development Joint Stock Company, a empresa está cooperando ativamente com os criadores de andorinhões em Kien Giang para exportar produtos refinados à base de andorinhões para a China. No entanto, embora os produtos de alguns estabelecimentos atendam aos requisitos de qualidade e design dos parceiros estrangeiros, ainda lhes faltam as certificações internacionais necessárias para obterem as licenças oficiais de exportação. Portanto, as empresas de criação de andorinhões em Kien Giang precisam coordenar-se estreitamente com as autoridades competentes para concluir rapidamente a documentação necessária e atender aos requisitos dos potenciais mercados importadores.

Além de enfrentar obstáculos na gestão e nos padrões de qualidade, a produção de ninhos de andorinha em Kien Giang também se caracteriza por operações fragmentadas e de pequena escala, sem fortes vínculos entre as fazendas de ninhos, as empresas de processamento e as fábricas. Pham Duy Khiem, vice-presidente da Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha, observou que, embora Kien Giang possua uma filial dedicada a ninhos de andorinha vinculada à Associação Vietnamita, ainda não foram criadas conexões sustentáveis ​​entre as unidades de produção e de negócios dentro da província. Isso torna a indústria de ninhos de andorinha da província menos competitiva no mercado global .

Segundo a Sra. Vo Thi Diem, Diretora da Hung Diem Trading and Service Co., Ltd. (Cidade de Rach Gia), muitos criadores de andorinhões ainda têm o hábito de processar os ninhos por conta própria e vendê-los individualmente, sem participar da cadeia de suprimentos com empresas comerciais. Consequentemente, isso leva à inconsistência na qualidade do produto, à falta de uniformidade nos procedimentos de processamento e a dificuldades no controle da qualidade da produção.

Embora alguns clientes da China encomendem toneladas de ninhos de andorinha todos os meses, as instalações locais não conseguem atender à demanda devido à fragmentação das operações e à falta de cooperação entre os produtores de ninhos de andorinha e as empresas de processamento. Isso também impede a província de estabelecer áreas de processamento de ninhos de andorinha centralizadas e em larga escala, reduzindo assim a competitividade dos ninhos de andorinha de Kien Giang no mercado internacional.

FALTA DE CAPITAL E TECNOLOGIA

Além das barreiras relacionadas aos sistemas de gestão e às ligações de produção, as empresas e as famílias de criadores de andorinhões em Kien Giang também enfrentam dificuldades para acessar empréstimos bancários e investir em tecnologia de produção moderna.

Segundo Tran Quoc Phuong, vice-presidente da Associação de Andorinhões de Kien Giang, muitos membros desejam investir em tecnologia avançada para melhorar a qualidade do produto, mas enfrentam limitações de capital. Atualmente, as políticas de empréstimo bancário para a criação de andorinhões ainda encontram muitos obstáculos, dificultando a expansão da produção. Além disso, a tecnologia de processamento de andorinhões em Kien Giang ainda é bastante manual e não atende aos rigorosos padrões internacionais.

Representantes da Thuan An Import-Export Investment and Development Joint Stock Company (Cidade de Ho Chi Minh) visitaram o processo de embalagem de ninhos de andorinha na unidade de produção da Fanza Bird's Nest Company Limited (Cidade de Ha Tien).

Entretanto, províncias e cidades com indústrias de processamento mais desenvolvidas investiram fortemente em tecnologia moderna, agregando valor aos produtos e conferindo-lhes vantagem competitiva nas exportações oficiais. Isso intensifica ainda mais a concorrência no setor de ninhos de andorinha, exigindo que Kien Giang faça progressos significativos se quiser melhorar sua posição no mercado global.

Reconhecendo esses desafios, as autoridades provinciais têm desenvolvido planos para superar as dificuldades e criar condições favoráveis ​​para que os produtos locais de ninho de andorinha acessem os mercados oficiais de exportação. A principal prioridade é estabelecer um sistema de gestão rigoroso, garantindo rastreabilidade clara e buscando certificações de padrões internacionais. Simultaneamente, promover a integração entre os produtores de ninho de andorinha, as empresas de processamento e os fabricantes é essencial para aumentar a competitividade dos produtos de ninho de andorinha de Kien Giang.

Além disso, a província precisa de políticas de apoio ao capital e à tecnologia, permitindo que empresas e famílias de criadores de andorinhões invistam em equipamentos modernos e melhorem a qualidade do produto. O acesso a fundos de apoio ao desenvolvimento e a procedimentos de empréstimo simplificados darão às empresas de criação de andorinhões de Kien Giang mais motivação para expandir a escala de produção e atender aos padrões internacionais de exportação. Se essas barreiras forem efetivamente superadas, a criação de andorinhões em Kien Giang terá a oportunidade de alcançar um mercado global mais amplo, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da região.

Texto e fotos: KIEU DIEM

*Continua no artigo final: Ajudando o ninho de pássaros de Kien Giang a alcançar mais pessoas*

Fonte: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/bai-2-thao-go-rao-can-25316.html