Juntamente com arroz glutinoso com milho, rolinhos primavera de carne de porco cozidos no vapor e arroz glutinoso com carne de porco, os sanduíches de bolo de peixe congelado se tornaram campeões de vendas nos EUA, chegando a atingir 50.000 unidades em alguns meses.
O Grupo CWTS foi fundado em 2004 nos EUA pela Sra. Chinh Nguyen. Após 20 anos atuando no ramo empresarial no Texas, EUA, a Sra. Chinh Nguyen afirma que não consegue esquecer o sabor da culinária vietnamita. No ano passado, ela trouxe a comida de rua vietnamita para os EUA.
A empresa fez experiências com sanduíches de bolo de peixe, arroz glutinoso com milho, rolinhos de linguiça de porco, arroz glutinoso com carne de porco, bolinhos de carne bovina, bolinhos de pele de porco, etc. Todos os produtos foram fabricados no Vietnã e congelados para exportação oficial aos Estados Unidos.
Após um ano, de acordo com a Sra. Chinh Nguyen, os produtos de comida de rua vietnamita foram recebidos com entusiasmo. Entre eles, o arroz glutinoso com milho e os sanduíches de bolo de peixe são os itens mais vendidos, com vendas de 20.000 a 30.000 caixas de cada. Notavelmente, em alguns meses, a empresa vendeu até 50.000 sanduíches de bolo de peixe. "Este é um número de vendas inesperado para o primeiro ano do projeto-piloto", disse a Sra. Chinh Nguyen.
Sanduíches de bolo de peixe congelado estão sendo exportados para os EUA. (Fonte: [Informação fornecida])
Segundo sua avaliação, o produto é popular porque atende ao estilo de vida acelerado de quem busca refeições rápidas, é saboroso e bastante acessível. Muitas famílias compram caixas inteiras, cada uma contendo 25 pares de sanduíches de baguete. Dentro de cada sanduíche há um bolinho de peixe comprido, molho de camarão e legumes em conserva.
No site americano de comércio eletrônico SayWeee , especializado em comida asiática, sanduíches de bolinho de peixe são vendidos a US$ 5,99 a unidade. Arroz glutinoso embrulhado em folhas de bananeira, do Ben Thanh Market, custa US$ 5,99 a caixa com três unidades. Esses são os dois pratos principais congelados mais vendidos no site, com vendas consistentes acima de 1.000 unidades por semana.
Produtos de estilo urbano, quando exportados para os EUA, devem ser fabricados por fábricas com certificações completas da FDA e do USDA. Cada etapa do processo produtivo é rigorosamente inspecionada, desde a matéria-prima até o armazenamento, a distribuição e o consumidor final. Em particular, o produto deve ser aprovado pelo USDA para importação oficial.
Tuan Anh, um vietnamita-americano que compra regularmente caixas de sanduíches de bolo de peixe, disse que o sabor do produto o faz lembrar de casa e que não se cansa de comê-lo como acontece com outros alimentos. "Mesmo congelado, quando aquecido, mantém todo o sabor e é prático", comentou Tuan Anh.
De acordo com o plano, a empresa expandirá sua linha de produtos para incluir sopas azedas, peixe cozido e outros pratos saborosos para exportação aos EUA. A empresa também espera que o pão e o arroz glutinoso com milho sejam vendidos para 300 mil vietnamitas nos EUA por mês, com um consumo anual de 7,2 milhões de unidades de cada produto.
O Grupo CTWS é um dos maiores distribuidores de alimentos asiáticos nos EUA, com mais de 20 anos de experiência. No ano passado, a empresa enviou com sucesso lichias e pomelos frescos para os EUA por via aérea.
Thi Ha - Vnexpress.net
Fonte
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