Em uma publicação recente no TikTok, o especialista americano Dan Buettner, de 64 anos, afirmou que o café é a bebida da longevidade – especialmente se você o beber antes do meio-dia.
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O especialista americano Dan Buettner, de 64 anos, dedicou sua carreira a explorar zonas de longevidade – lugares onde as pessoas têm muito mais probabilidade de viver até os 100 anos do que os americanos.
Segundo esse especialista, o hábito de beber café não está apenas associado à melhora do humor e da função cognitiva, mas também tem o potencial de reduzir o risco de doenças cardíacas.
"Acredito que uma das bebidas que contribuem para a longevidade seja o café, mas o segredo mais importante para viver mais tempo bebendo café é consumi-lo antes do meio-dia. Se você tomar uma ou duas xícaras de café pela manhã, isso reduzirá o risco de doenças cardiovasculares", disse Buettner.
"Entretanto, beber café à tarde ou à noite não parece ter esse efeito. Além disso, beber café muito tarde pode perturbar o sono. Dormir mal está associado a uma menor expectativa de vida", disse o especialista.
Essa visão deriva de um novo estudo publicado no European Heart Journal, que analisou mais de 40.000 adultos para entender o impacto do consumo de café em diferentes horários do dia. Aproximadamente 36% dos participantes bebiam café pela manhã, 16% bebiam ao longo do dia e 48% não bebiam café.
Os resultados mostraram que as pessoas que bebiam café pela manhã apresentavam um risco 31% menor de morrer por doenças cardiovasculares e um risco 16% menor de morrer por qualquer causa. Esse efeito não foi observado em pessoas que bebiam café ao longo do dia ou que não bebiam café.
O Dr. Lu Qi, autor principal do estudo na Universidade de Tulane (EUA), afirmou: "Este estudo avaliou os efeitos do consumo de café em diferentes horários na saúde. Nossos resultados indicam que não é apenas a quantidade que você bebe, mas também o horário em que você bebe que importa."
"Normalmente não damos conselhos sobre o horário das refeições em diretrizes dietéticas, mas talvez devêssemos considerar isso no futuro... Esta análise não nos diz por que beber café pela manhã reduz o risco de morte por doenças cardiovasculares", explicou o médico.
Uma possível explicação é que o consumo de café à tarde ou à noite pode perturbar os ritmos circadianos e os níveis hormonais, como a melatonina. Isso, por sua vez, pode levar a alterações nos fatores de risco cardiovascular, como inflamação e pressão arterial.
No entanto, o Dr. Lu Qi acredita que são necessárias mais pesquisas para validar essas descobertas em outros grupos populacionais.
Além disso, o especialista Buettner aconselha evitar os típicos cafés da manhã "ocidentais", como bacon e nozes. Em vez disso, ele recomenda experimentar minestrone – uma sopa italiana rica e saborosa.
Em outro vídeo do TikTok, o especialista Buettner explica: "O que você deve comer se quiser viver até os 100 anos? Siga o exemplo dos homens mais longevos do mundo ; eles comem minestrone todos os dias. É uma mistura de três tipos de feijão e cevada – uma fonte completa de proteína, além de cerca de 20 tipos de fibras que sua microbiota intestinal vai adorar. E, claro, finalize o café da manhã com um bom café preto. A maior fonte de antioxidantes na dieta americana é o café."
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