Modelo para a produção de enzimas detergentes no bairro de Huong Thuy.

No Mercado Dong Ba, ao final do expediente, os vendedores separam o lixo na fonte. "Todos os dias, separamos o lixo orgânico no mercado e o colocamos nas lixeiras designadas. Essa atividade foi iniciada pela administração do mercado há muito tempo, contribuindo para manter o ambiente limpo e permitindo que fazendas, pequenos produtores e cooperativas coletem resíduos orgânicos para adubação", disse a Sra. Nguyen Thi Thu Huong, vendedora do Mercado Dong Ba.

A Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemaul é uma das pioneiras na compostagem, utilizando preparações biológicas para substituir fertilizantes químicos, criando um modelo de produção "verde" e sustentável. De acordo com as estatísticas do projeto "Hue - Uma Cidade com Redução de Plástico no Centro do Vietnã", desde a implementação da coleta de resíduos orgânicos para a produção de biofertilizantes em 2021, a Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemaul processou mais de 6 toneladas de resíduos orgânicos provenientes do Mercado Dong Ba.

Segundo Mai Tinh Thuy, diretora da Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemau, a unidade se concentra no cultivo orgânico de hortaliças e tubérculos. Em média, a cooperativa realiza cerca de quatro viagens por mês para coletar subprodutos agrícolas no mercado de Dong Ba, onde são compostados com preparações biológicas para criar adubo orgânico para a produção.

“Graças a essa abordagem, a área de cultivo de hortaliças da cooperativa foi certificada como segura, facilitando o acesso dos produtos ao mercado e a construção da confiança do consumidor. Planejamos expandir a área cultivada e desenvolver modelos de criação de animais mais seguros, visando construir um ecossistema agrícola fechado com o objetivo de reduzir a poluição, aumentar o valor da produção e avançar rumo a uma agricultura verde e sustentável para a comunidade”, disse a Sra. Thuy.

Transformar resíduos em fertilizante orgânico é um dos modelos apoiados pelo projeto " Hue - Uma Cidade com Menos Plástico no Centro do Vietnã". De acordo com um levantamento dos níveis de resíduos em Hue no início do projeto, os resíduos orgânicos representavam a maior proporção de resíduos domésticos na antiga cidade de Hue, ultrapassando 270 toneladas por dia. As residências eram a principal fonte desses resíduos, seguidas por mercados, restaurantes e escolas. Para utilizar os resíduos orgânicos como recurso e reduzir as emissões, o projeto "Hue - Uma Cidade com Menos Plástico no Centro do Vietnã" colaborou com parceiros para promover modelos de coleta e processamento na fonte, como compostagem, produção de enzimas de limpeza e produção de ração animal.

“O projeto colaborou com a União das Mulheres da Cidade de Hue e a Associação dos Agricultores da Cidade de Hue para realizar 10 cursos de capacitação para formadores, abrangendo todos os funcionários e líderes das duas associações. O treinamento focou em métodos de processamento de resíduos orgânicos facilmente biodegradáveis ​​utilizando microrganismos nativos – uma abordagem ecologicamente correta e de fácil aplicação na comunidade. De abril a junho de 2025, foram organizados 43 cursos de capacitação sobre triagem de resíduos orgânicos na fonte e utilização de resíduos para fertilizantes e enzimas de limpeza, com a participação de 1.390 famílias. Notavelmente, mais de 600 famílias exemplares receberam apoio com ferramentas e produtos biológicos para implementar diretamente o modelo em suas casas, contribuindo para a expansão do movimento de vida sustentável na comunidade de Hue”, informou o Sr. Nguyen Ngu Giao, especialista do projeto “Hue – Uma Cidade com Redução de Plástico no Vietnã Central”.

Esses esforços renderam muitos resultados positivos, com modelos se disseminando amplamente, especialmente o modelo para a produção de enzimas de limpeza. Utilizando cascas de frutas ricas em óleos essenciais, como laranjas, limões, toranjas e abacaxis, combinadas com nozes de saponária e açúcar, as mulheres criaram uma enzima de limpeza completamente natural. Por meio desse modelo, associações de mulheres em bairros e comunidades utilizaram mais de 400 kg de cascas de frutas, reduzindo significativamente a quantidade de resíduos orgânicos liberados no meio ambiente.

O Professor Associado Hoang Cong Tin, chefe da equipe de pesquisa do projeto "Hue - Uma Cidade com Redução de Plástico no Centro do Vietnã", afirmou: "Para que os modelos de utilização de resíduos orgânicos sejam eficazes a longo prazo, o apoio de associações e organizações locais desempenha um papel crucial. Além disso, dependendo da estação do ano e das condições climáticas, são necessários planos de implementação flexíveis para garantir a qualidade do fertilizante e minimizar as perdas. Simultaneamente, o treinamento aprofundado para dirigentes de associações e filiais os ajudará a se tornarem figuras-chave no fornecimento de orientação técnica e apoio oportuno à população, para que os modelos de compostagem e produção de enzimas se tornem verdadeiramente parte do cotidiano, contribuindo para a construção de uma Hue verde, limpa e sustentável."

Texto e fotos: DANG TRINH

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html