Modelo de produção de enzimas de limpeza na ala de Huong Thuy

Ao final do mercado de Dong Ba, os comerciantes classificam os resíduos na fonte. "Todos os dias, classificamos os resíduos orgânicos no mercado e os colocamos em lixeiras específicas. Esta é uma atividade iniciada há muito tempo pela administração do mercado, contribuindo para manter o ambiente do mercado limpo e permitindo que fazendas, famílias e cooperativas coletem resíduos orgânicos para fertilizantes", disse Nguyen Thi Thu Huong, comerciante do mercado de Dong Ba.

A Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemaul é uma das cooperativas pioneiras na compostagem com produtos biológicos para substituir fertilizantes químicos, criando um modelo de produção "verde" e sustentável. De acordo com estatísticas do projeto (DA) "Hue - Área urbana de redução de plástico no Vietnã Central", desde que implementou a coleta de resíduos orgânicos para a produção de biofertilizantes em 2021, a Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemaul processou mais de 6 toneladas de resíduos orgânicos transferidos do mercado de Dong Ba.

Segundo a Sra. Mai Tinh Thuy, Diretora da Cooperativa de Serviços Agrícolas Huong Long Saemau, a unidade concentra-se no cultivo orgânico de vegetais e raízes. Em média, a cada mês, a Cooperativa realiza cerca de quatro viagens para coletar subprodutos agrícolas do mercado de Dong Ba e, em seguida, compostá-los com produtos biológicos para criar fertilizante orgânico para a produção.

“Graças a essa abordagem, a área de hortaliças da cooperativa foi certificada para produção segura, facilitando a chegada dos produtos ao mercado e gerando confiança junto aos consumidores. Planejamos expandir a área de cultivo e desenvolver modelos de pecuária mais seguros, caminhando em direção à construção de um ecossistema agrícola fechado, com o objetivo de reduzir a poluição, aumentar o valor da produção e avançar em direção a uma agricultura verde e sustentável para a comunidade”, disse a Sra. Thuy.

Transformar resíduos em fertilizante orgânico é um dos modelos que o projeto " Hue - Área urbana com redução de plástico no Vietnã Central" tem apoiado no passado. De acordo com uma pesquisa sobre a situação atual dos resíduos em Hue, realizada quando o projeto foi lançado, os resíduos orgânicos representam a maior proporção dos resíduos domésticos na antiga cidade de Hue, com mais de 270 toneladas/dia. Desse total, as residências são a principal fonte de resíduos, seguidas por mercados, restaurantes e escolas. Para aproveitar os resíduos orgânicos como recurso e reduzir as emissões, o projeto "Hue - Área urbana com redução de plástico no Vietnã Central" coopera com parceiros para promover modelos de coleta e tratamento na fonte, como compostagem, produção de enzimas de limpeza e produção de ração animal.

O projeto, em colaboração com o Sindicato das Mulheres e a Associação de Agricultores da Cidade de Hue, organizou 10 cursos de formação para todos os funcionários e líderes das duas associações. O conteúdo da formação centra-se no método de tratamento de resíduos orgânicos de fácil decomposição utilizando microrganismos nativos – uma abordagem amiga do ambiente e de fácil aplicação na comunidade. De abril a junho de 2025, foram organizados 43 cursos de formação sobre a classificação de resíduos orgânicos na fonte e a utilização de resíduos como fertilizantes e enzimas de limpeza, com a participação de 1.390 famílias. Notavelmente, mais de 600 famílias típicas receberam apoio com ferramentas e produtos biológicos para implementar o modelo diretamente em casa, contribuindo para a expansão do movimento de vida sustentável na comunidade de Hue”, informou o Sr. Nguyen Ngu Giao, especialista do projeto “Hue - Área urbana de redução de plástico no Vietname Central”.

Esses esforços trouxeram muitos resultados positivos, e os modelos tiveram uma forte influência, especialmente o modelo de produção de enzimas de limpeza. A partir de cascas de frutas ricas em óleos essenciais, como laranja, limão, toranja e abacaxi, combinadas com saboneteira e açúcar, as mulheres criaram uma enzima de limpeza totalmente natural. Por meio desse modelo, a União Feminina de bairros e comunas utilizou mais de 400 kg de cascas de frutas, reduzindo uma grande quantidade de resíduos orgânicos descartados no meio ambiente.

O Professor Associado Dr. Hoang Cong Tin, chefe da equipe de pesquisa do projeto "Hue - Área urbana com redução de plástico no Vietnã Central", comentou: "Para que os modelos de utilização de resíduos orgânicos sejam eficazes a longo prazo, o apoio de associações e organizações locais desempenha um papel muito importante. Além disso, dependendo da estação e das condições climáticas, é necessário um plano de implementação flexível para garantir a qualidade do fertilizante e limitar as perdas. Ao mesmo tempo, o treinamento aprofundado para a equipe de associações e associações de base os ajudará a se tornarem o núcleo da orientação técnica e do suporte oportuno às pessoas, para que os modelos de compostagem e produção de enzimas possam realmente ganhar vida, contribuindo para o desenvolvimento de uma Hue verde, limpa e sustentável".

Artigo e fotos: DANG TRINH

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html