Binh Lieu durante a temporada de canela

(PLVN) - De acordo com as estatísticas do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente do distrito de Binh Lieu (província de Quang Ninh), o distrito possui atualmente 690 hectares de plantações de canela em 7 comunas, sendo a maior área na comuna de Huc Dong, com mais de 412 hectares.

Binh Lieu é um terreno ideal para o cultivo de muitas espécies de árvores florestais de alto valor. Além do anis, uma árvore já estabelecida há muito tempo, a canela também é uma das culturas particularmente bem adaptadas ao solo local. De fevereiro ao final de março, segundo o calendário lunar, os produtores de canela de Binh Lieu concentram-se na colheita da safra de primavera.

Após a colheita, a canela é transportada para processamento, sendo separada em paus de canela para secagem e lascas de canela para reutilização.

Tanto a casca de canela seca quanto o óleo essencial de canela devem ser armazenados em local fresco e seco, longe da luz solar direta.

Ao visitar Binh Lieu hoje em dia, em ambos os lados da estrada, é fácil ver pessoas ocupadas descascando casca de canela, carregando canela em cestos, e o som de risos e conversas ecoando pelas montanhas e florestas. Um ritmo de vida vibrante e energético anuncia a chegada da temporada de colheita da canela nas terras altas.

Durante cada época de colheita, não só as florestas e montanhas ficam repletas de pessoas descascando canela, como também os pontos de coleta nas casas das pessoas ficam igualmente movimentados. Após a colheita, a canela é transportada para processamento, separada em paus para secagem e lascas para reutilização. Graças a isso, as pessoas conseguem aproveitar quase que totalmente o valor da canela.

O Sr. La Ngoc Duong, chefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente do distrito de Binh Lieu, compartilhou: atualmente, Binh Lieu não apenas cultiva canela, mas também expandiu sua parceria com quatro partes interessadas para o cultivo orgânico de canela. Na comuna de Huc Dong, um modelo de cultivo orgânico de canela em parceria foi implementado em mais de 100 hectares.

"Atualmente, a comuna de Huc Dong está divulgando informações e orientando as famílias a seguirem as instruções de órgãos especializados para aumentar o valor das colheitas de canela na região e pretende ampliar a área de cultivo orgânico de canela no futuro", enfatizou ainda o chefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente do distrito de Binh Lieu.

A canela também é considerada um remédio tradicional com muitos benefícios para a saúde, como alívio da dor, controle do açúcar no sangue e ação antienvelhecimento... e, mais importante, ajuda a combater resfriados e doenças infecciosas no inverno, como a gripe.

De fevereiro ao final de março, segundo o calendário lunar, os produtores de canela de Binh Lieu se concentram na colheita da safra de primavera.

Segundo Dinh Tien Dung, presidente da comuna de Huc Dong, 498 famílias cultivam canela em uma área de 412 hectares na comuna. Todos os anos, a comuna orienta, promove e incentiva a população a diversificar o cultivo, priorizando a canela, já que esta se adapta bem ao clima e às condições do solo. O valor da canela por hectare é de aproximadamente 520 milhões de VND, e atualmente existem 6 estabelecimentos na região que compram canela dos produtores.

A canela é um tempero comum na culinária asiática, com aroma característico e sabor agridoce, frequentemente usada em ensopados, pratos grelhados ou chá.

Após a secagem, organize a casca de canela cuidadosamente em recipientes ou junte-a em sacos plásticos. Evite quebrar a casca, pois isso reduzirá a qualidade da canela.

O desenvolvimento da silvicultura contribuiu significativamente para o aumento da renda e a melhoria do padrão de vida da população de Binh Lieu. No final de 2024, a renda média atingiu 75,5 milhões de VND por pessoa por ano. O distrito de Binh Lieu pretende continuar diversificando seus modelos econômicos, aplicando ciência e tecnologia, e se esforçando para alcançar o padrão de distrito rural avançado até o final de 2025, com uma renda média de 100 milhões de VND por pessoa por ano.

Hoan Duong

Fonte: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html