Vídeo : O festival único de puxar o fogo e cozinhar arroz em Hanói.
A partir das 10h da manhã, apesar da forte chuva, muitos budistas e turistas vieram oferecer incenso no templo da vila de Thi Cam (bairro de Xuan Phuong, Hanói ).
As equipes que competem em demonstrações de produção de fogo e cozimento de arroz estão vestidas com suas melhores roupas, preparando-se para o festival que acontecerá na manhã do oitavo dia do Ano Novo Lunar, o Ano do Cavalo de 2026.
O festival anual de puxar o fogo e cozinhar arroz da aldeia de Thi Cam é realizado para comemorar os méritos da divindade padroeira da aldeia - o General Phan Tay Nhac.
Após solicitarem palha, fogo e outros suprimentos necessários, as equipes que competiam no concurso de cozimento de arroz se reuniram em frente à casa comunal de Thi Cam.
A competição deste ano conta com 4 equipes participantes, correspondentes às 4 áreas residenciais do bairro de Xuan Phuong.
Às 11h da manhã, as equipes participantes tiveram que acender rapidamente uma fogueira e, em seguida, transportar as brasas até o centro da praça da aldeia para cozinhar arroz. As ferramentas para acender o fogo incluíam três varas de bambu, uma caixa de bambu seca e isca feita de palha seca.
Este ano, a chuva tornou um pouco mais difícil acender a fogueira e cozinhar o arroz, e houve mais fumaça do que em eventos anteriores.
Os utensílios de cozinha foram preparados com antecedência, enquanto o pessoal de logística das equipes, como o responsável por peneirar e pilá-lo, trabalhava a todo vapor.
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Com a intensificação da chuva, a fumaça começou a cobrir o pátio do templo com uma camada branca. No entanto, todos se sentiam felizes por estarem imersos na atmosfera festiva deste evento anual.
Do lado de fora do templo da aldeia, muitos visitantes curiosos se reuniram para observar. "Passando pelo templo da aldeia, vi algo tão interessante que parei para dar uma olhada", disse um morador entusiasmado na rua Xuan Phuong.
Algumas pessoas usaram seus celulares para registrar o momento único da competição de culinária com arroz.
Cozinhar arroz usando gravetos e lenha em panelas pequenas exige muita habilidade. A maioria dos participantes são moradores idosos da vila com vasta experiência.
Após o arroz cozinhar por cerca de 15 minutos, as equipes competidoras queimaram palha para obter cinzas e enterrar as panelas de arroz, ajudando a terminar o cozimento. Ao mesmo tempo, os anciãos da aldeia percorriam o local, procurando e inspecionando cada panela de arroz.
"Acompanho o festival há 50 anos e estou muito feliz em ver que a aldeia preservou suas tradições. Nós, os mais velhos, estamos muito satisfeitos", compartilhou a Sra. Hue, moradora da aldeia de Thi Cam.
Além das pilhas de cinzas usadas para enterrar as panelas de arroz, as equipes também queimaram várias pilhas falsas de cinzas, dentro das quais não havia panelas de arroz. Isso servia para ganhar tempo para os juízes enquanto procuravam o arroz, dando à panela de arroz da sua equipe mais tempo para cozinhar e resultar em um arroz mais saboroso.
Após uma semana queimando incenso, os membros da comissão julgadora procurarão o pote de arroz em meio a várias pilhas de cinzas de palha.
A equipe de levantamento, composta por moradores idosos da vila, levou mais de 30 minutos para encontrar os quatro potes de arroz.
Em seguida, a procissão se dirige ao salão externo do templo da aldeia para a contagem pública dos pontos diante dos moradores e membros das equipes participantes.
Os juízes, que eram os anciãos da aldeia, examinaram cuidadosamente cada panela de arroz…
…então o arroz foi oferecido à divindade guardiã da aldeia - o General Phan Tay Nhac.
O Festival de Culinária de Arroz da Vila de Thi Cam é um festival folclórico único, realizado anualmente no início da primavera na vila de Thi Cam, distrito de Xuan Phuong, Hanói. É um dos festivais tradicionais mais marcantes da zona oeste da capital, atraindo um grande número de moradores locais e turistas.
O festival está associado à lenda de Phan Tay Nhac, um general da era do Rei Hung que contribuiu para combater invasores e defender o país. Reza a lenda que, durante uma campanha militar, ele ordenou que seus soldados realizassem uma competição de culinária de arroz para treinar sua agilidade, destreza e trabalho em equipe. A partir de então, nasceu o costume da "competição de culinária de arroz", que vem sendo transmitido por muitas gerações pelo povo de Thi Cam.
O festival não apenas comemora as contribuições de nossos ancestrais, mas também expressa a esperança de um ano de clima favorável, colheitas abundantes e uma vida próspera. A competição de culinária de arroz na vila de Thi Cam não é apenas uma brincadeira folclórica, mas também um patrimônio cultural que reflete a vida agrícola do povo vietnamita, dedicada ao cultivo do arroz. O festival contribui para a preservação dos costumes tradicionais e para a educação da geração mais jovem sobre solidariedade, diligência e orgulho de sua pátria.
Hoje, o festival se tornou uma atividade cultural típica de Hanói a cada primavera, refletindo a profundidade histórica e a identidade cultural desta terra com mil anos de civilização.
danviet.vn
Fonte: https://danviet.vn/ca-lang-thi-cam-thi-keo-lua-thoi-com-trong-mua-san-dinh-khoi-boc-nghi-ngut-d1405305.html
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