Ban Me Coffee

O autor e seus amigos apreciam um café em casa.

Durante o período de subsídio, ocasionalmente experimentei café filtrado em barracas à beira da estrada. Essas barracas eram lugares onde as pessoas podiam parar, relaxar com uma xícara de café e observar distraidamente o trânsito intenso.

Naquela época, tomar café era um verdadeiro ritual. Enquanto esperavam o filtro de alumínio pingar lentamente o líquido marrom-escuro na xícara de vidro, os clientes pegavam outra xícara, adicionavam a quantidade exata de açúcar e, em seguida, algumas gotas do café recém-preparado. Depois, com uma colher pequena, batiam o açúcar vigorosamente para criar espuma. Saboreando uma xícara de café que eles mesmos ajudavam a preparar, sentiam-se revigorados e satisfeitos, especialmente em uma manhã fresca, quando as ruas estavam frias e uma garoa fina caía.

Hoje em dia, Buon Ma Thuot é verdadeiramente uma cidade do café, repleta de cafeterias, cada uma com seu design único e atraente, cativando os turistas, especialmente os jovens. Em Buon Ma Thuot, você pode saborear um café a qualquer hora, preparado de diversas maneiras, cada uma com seu sabor distinto e rico, sempre satisfazendo as necessidades dos visitantes.

Parece que uma nova tendência cultural está surgindo no cotidiano das cidades serranas: a formação de grupos e encontros, com convites para um café todas as manhãs, todas as tardes e até mesmo ao cair da noite. O que poderia ser mais alegre e elegante do que se reunir com amigos e entes queridos em uma manhã ensolarada de fim de semana em meados de março, saboreando um café de cor intensa e brilhante, tão cativante quanto a pele da rainha da beleza H'Hen Niê – a queridinha das Terras Altas Centrais?

( Participação no concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas", parte do programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", 2ª edição, 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong ).

Gráficos: CHI PHAN

Fonte: https://nld.com.vn/ca-phe-ban-me-196240318134313154.htm