A família do Sr. Truong Van Minh (aldeia de Loc Hoa, comuna de Binh Gia) possui 7 sao (aproximadamente 0,7 hectares) de cafeeiros anões verdes, cuja colheita está sendo realizada atualmente. O Sr. Minh afirmou ter quase 20 anos de experiência no cultivo de café. Anteriormente, ele plantava uma variedade local com baixa produtividade, então optou por cultivar café anão verde. Este ano, ele espera colher mais de 1,4 toneladas de grãos de café de seus 7 sao de cafeeiros anões verdes. O preço atual de venda do café varia entre 95.000 e 98.000 VND por quilo.
“O preço do café deste ano está mais baixo do que no ano passado, a 100.000 VND/kg, mas a alta produtividade compensa, então os agricultores ainda estão lucrando. Com o preço atual de venda dos grãos de café verde, depois de deduzir as despesas, minha família espera lucrar mais de 100 milhões de VND”, disse o Sr. Minh, satisfeito.
Os grãos de café estão maduros, vermelhos e uniformemente grandes, demonstrando a eficácia do replantio e da seleção de variedades anãs de café verde. Foto: Song Binh .
Enquanto isso, o Sr. Nguyen Van Cuong (do povoado de Lac Long, comuna de Kim Long) possui mais de 1 hectare de cafeeiros anões, com 6 a 7 anos de idade, que estão sendo colhidos atualmente. Ele espera que a colheita deste ano, em mais de 1 hectare, renda mais de 3 toneladas. O Sr. Cuong estima que o custo de manutenção dos cafeeiros a cada safra seja superior a 90 milhões de VND. Com um preço de venda em torno de 100.000 VND/kg, após deduzir as despesas, ele espera um lucro de aproximadamente 200 milhões de VND por hectare. "O café está com bons preços atualmente e é fácil de vender. Nós, agricultores, não temos o suficiente para vender; os comerciantes compram tudo o que produzimos", disse o Sr. Cuong.
Após um longo período de preços baixos, os preços do café começaram a melhorar na safra de 2023, dobrando de 65.000 VND para 115.000-120.000 VND/kg na safra de 2024. Este ano, os preços do café estão mais baixos do que no ano passado, mas ainda permanecem altos, flutuando em torno de 100.000 VND/kg. Esse nível de preços ainda proporciona lucro aos cafeicultores, mesmo que o clima deste ano tenha afetado um pouco a produção. Os cafeicultores afirmam que, se os preços do café permanecerem estáveis como estão agora, eles obterão lucro e terão um forte incentivo para manter e expandir suas áreas cultivadas e intensificar o replantio de cafeeiros.
Observações em comunas como Kim Long, Binh Gia e Xuan Son, que são importantes áreas produtoras de café na cidade, mostram que muitos agricultores mantiveram e expandiram suas áreas de cultivo de café.
O Sr. Ho Xuan Huong (do povoado de Son Lap, comuna de Xuan Son) possui mais de 6 sao (aproximadamente 0,6 hectares) de cafeeiros replantados que estão atualmente em fase de colheita. O Sr. Huong disse: "Depois de muitos anos cultivando diversas culturas, percebi que o café ainda é uma cultura fácil de cultivar, e os custos de cuidado e colheita não são tão altos quanto os de algumas outras culturas."
Agricultores da comuna de Kim Long, distrito de Binh Gia, inspecionam seus cafezais de café verde anão, que estão em plena floração e são uma variedade de alto rendimento e fácil cultivo. Foto: Song Binh .
"Este ano, os preços do café subiram bastante, trazendo bons lucros para os agricultores. No entanto, não vou expandir minha área de plantio indiscriminadamente. Leva pelo menos três anos do plantio à colheita, e os preços flutuam de forma imprevisível. Portanto, estou me concentrando em cuidar e melhorar a qualidade da plantação de café replantada da minha família para produzir produtos de alta qualidade e seguros para consumo", disse o Sr. Huong.
O Sr. Nguyen Van Cuong (do povoado de Lac Long, comuna de Xuan Son) plantou recentemente 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de cafeeiros anões há um ano e já colheu sua primeira safra. O Sr. Cuong escolheu a variedade de café anão por ser menos suscetível a doenças e por se desenvolver bem. Notavelmente, os 5 sao de cafeeiros, plantados em outubro de 2025, quando tinham apenas cerca de 50 cm de altura, agora têm mais de 1 metro de altura, com copas amplas, flores abundantes e já produziram sua primeira safra com frutos grandes e de tamanho uniforme.
“Após diversas mudanças de cultivo, percebi que o café ainda é a cultura mais fácil de cultivar e cuidar, com baixos custos de fertilizantes e pesticidas, e a colheita não é muito árdua. Portanto, além da minha atual plantação de café, também removi as antigas plantas de pimenta de baixa produtividade para plantar novos cafeeiros. Se o preço de venda se mantiver estável como está agora, os agricultores não precisarão se esforçar tanto no cultivo dessa cultura”, compartilhou o Sr. Cuong.
Além disso, as cooperativas estabeleceram parcerias com empresas para o fornecimento de matéria-prima para a produção de café. O Sr. Le Ngoc Can, presidente da Cooperativa de Cacau Chau Duc, afirmou que o setor agrícola forneceu fertilizantes e outros insumos a 17 membros da cooperativa – uma unidade diretamente envolvida no cultivo de café e que possui vínculo produtivo com a Non La Production and Import-Export Co., Ltd.
“Este modelo será implementado de 2023 a 2027, com uma área interligada de 8,2 hectares envolvendo 17 famílias, produzindo em média de 3 a 3,5 toneladas de grãos de café por hectare. O volume de café comprado e garantido para as famílias participantes na cadeia de produção é de 25,2 a 29,4 toneladas. Desde a sua implementação, este modelo tem ajudado os cafeicultores a garantir práticas de cultivo adequadas, resultando em qualidade estável e produção garantida”, disse o Sr. Can.
O café é considerado a principal cultura na zona leste da cidade de Ho Chi Minh. O alto preço do café desde 2023 tem proporcionado rendimentos elevados, levando muitos cafeicultores a retomar o cultivo. De acordo com as estatísticas do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade de Ho Chi Minh, a área total de cultivo de café na cidade atualmente atinge quase 3.000 hectares.
No período que se avizinha, o setor continuará a promover a conscientização sobre o replantio de café, fortalecerá a promoção comercial, a publicidade, a construção da marca e a rastreabilidade para criar produtos de café de alta qualidade. Ao mesmo tempo, o Departamento também fortalecerá o treinamento e a transferência de tecnologia em replantio de café, utilizando métodos de alta tecnologia e boas práticas agrícolas, para criar produtos de café de alta qualidade com potencial de mercado.
Com a recuperação dos preços do café e a melhora da demanda, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da Cidade de Ho Chi Minh aconselha os agricultores a não replantarem cafeeiros em larga escala, mas a se concentrarem na manutenção das plantações de café existentes para melhorar a qualidade.
Além disso, os agricultores que pretendem replantar cafeeiros precisam escolher variedades de café adequadas ao solo e ao clima, e as mudas devem ter origem comprovada para garantir a qualidade das plantas. Os agricultores devem pesquisar cuidadosamente o mercado e a demanda por grãos de café, e não devem se precipitar no plantio quando os preços estiverem altos, para depois terem que cortar as árvores quando os preços caírem.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-duoc-mua-nho-tai-canh-d789810.html
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