Café de Intestino de Porco: Desastre Culinário, Laxante

Cà phê lòng heo: Thảm họa ẩm thực, thuốc xổ - Ảnh 1. — Café com leite combinado com caldo e intestino de porco cozido está causando polêmica nas redes sociais - Foto: SCMP

De acordo com o South China Morning Post, esta xícara especial de café custa 32 yuans (cerca de US$ 4) e é descrita como tendo três camadas de sabor: superior, intermediária e inferior. Quanto maior o nível, mais pronunciado é o sabor dos intestinos de porco.

Café de intestino de porco causa polêmica nas redes sociais

"Intestinos de porco assados são uma especialidade muito popular em Giang Du. Quero combinar a comida tradicional da minha cidade natal com café para promover o restaurante e apresentar a culinária local", compartilhou o proprietário Truong Vu Tri.

De acordo com o Sr. Truong, o restaurante importa intestinos de porco cozidos de um restaurante famoso da cidade, depois extrai o suco e o mistura com café com leite.

“Medimos exatamente 6 g de intestino de porco em cada xícara de café – esse número foi obtido após muitos testes. Queremos que os clientes sintam o sabor delicioso do intestino de porco sem perder o sabor característico do café. Esperamos que a maioria dos clientes se sinta confortável com essa combinação”, disse o Sr. Truong.

Ele descreve o sabor geral como “doce e salgado”, semelhante ao… queijo salgado.

cà phê - Ảnh 2. — Bebida estranha misturada com intestino de porco ajuda café chinês a aumentar vendas em 4 vezes - Foto: SCMP

Desde que o café misturado com intestino de porco cozido viralizou no início de junho, as vendas na cafeteria Jiangdu, na província de Sichuan, na China, mais que quadruplicaram. Segundo o dono da cafeteria, 80% dos clientes vêm experimentar esta bebida única.

"Sou uma grande apreciadora de café. Quando vi alguém recomendando café com miúdos de porco online, decidi experimentar", disse uma cliente de Chengdu (Sichuan).

Outro hóspede do norte da China também disse: “Muitas pessoas no norte não estão acostumadas a comer intestinos de porco, mas acho que este café ainda é aceitável”.

Nas redes sociais chinesas, a história rapidamente atraiu atenção. "Essa ideia não é ruim. Quero experimentar", comentou um internauta.

TikToker chinês experimenta café com coração de porco - Vídeo : Douyin

Enquanto isso, outros objetaram: "Isso é estranho. Eu gosto de café e não me importo de comer intestino de porco, mas combinar os dois não é nada bom."

"Ah, só de ouvir isso me dá vontade de vomitar, um desastre culinário"; "tudo pode acontecer"; "em vez de comer uma tigela de mingau e depois uma xícara de café, agora é só misturar, é mais rápido"; "café laxante"... - comentaram alguns internautas.

Inovações ousadas na preparação de café não são incomuns na China. Anteriormente, um café na província de Jiangxi (leste da China) chamou a atenção ao misturar latte com pimenta frita e pimenta em pó.

Na província de Yunnan (sudoeste), outra loja também "causou um alvoroço online" ao vender café com minhocas fritas.

XANGAI

Fonte: https://tuoitre.vn/ca-phe-long-heo-tham-hoa-am-thuc-thuoc-xo-2025062609553227.htm