Café vietnamita - a quintessência do Vietnã

Foi aqui que os franceses escolheram fazer a famosa plantação de chá e café na Indochina, tornando-se o orgulho da elite aristocrática da época, devido à sua alta qualidade e sabor delicioso.

Você já se perguntou como é feita a xícara de café que você tem na mão esta manhã?

Se você conhece o processo de produção do café, certamente o achará muito interessante, pois cada grão de café conterá histórias carregadas de sabor e alma.

Desfrute de uma xícara do autêntico café Arábica Cau Dat como se estivesse apreciando uma obra de arte.

Antes de serem selecionados para processamento, os grãos de café Arábica Cau Dat passam pelo processo de exposição ao sol e à água do orvalho, um dos produtos raros desta terra sagrada. Em seguida, são submetidos ao processo de fermentação, dependendo do sabor que os artesãos locais desejam criar. É a cristalização do céu e da terra por meio da secagem natural que resulta em grãos de café crus da mais alta qualidade. Em seguida, são selecionados novamente antes de serem torrados e moídos para criar uma xícara de café repleta de sabor.

Se você já apreciou uma xícara de café puro desta terra enevoada, jamais esquecerá seu sabor. Com muitos sabores ricos, mimando o paladar de quem o bebe, saborear uma xícara de café Arábica Cau Dat puro é como apreciar uma obra de arte. Com a alma de um artista, você sentirá plenamente a música do aroma e da cor, cativando os amantes de café. E eu o chamo de quintessência do Vietnã.

Às vezes a vida é como o sabor do café: se tivermos medo do seu gosto amargo, não teremos a chance de aproveitar o sabor doce que fica.

( Inscrição no concurso "Impressões do café e chá vietnamitas" no programa "Homenageando o café e o chá vietnamitas" pela 2ª vez, 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Fonte: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm