Café vietnamita - a essência do Vietnã

Este local foi escolhido pelos franceses como uma renomada área produtora de chá e café na Indochina, tornando-se motivo de orgulho para a elite e a aristocracia da época, devido à sua qualidade excepcional e sabor delicioso.

Você já se perguntou como foi feita a xícara de café que está segurando esta manhã?

Se você soubesse como o café é produzido, certamente acharia fascinante, pois cada grão de café carrega histórias repletas de sabor e alma.

Apreciar uma xícara de café Cau Dat Arabica verdadeiramente autêntico é como contemplar uma obra de arte.

Antes de serem selecionados para processamento, os grãos de café Arábica Cau Dat passam por um processo de exposição ao sol e absorção do orvalho, um dos raros tesouros desta região sagrada. Em seguida, são submetidos a um processo de fermentação personalizado para o sabor desejado pelos artesãos locais. A cristalização natural através da secagem natural produz grãos de café crus da mais alta qualidade, que são então selecionados novamente antes de serem torrados e moídos para criar uma xícara de café saborosa.

Se você já saboreou uma xícara de café puro desta terra envolta em névoa, jamais esquecerá seu sabor marcante. Com seus aromas ricos e retrogosto indulgente, apreciar um autêntico café Arábica Cau Dat é como contemplar uma obra de arte. Com a alma de um artista, você apreciará plenamente a sinfonia de aromas e cores, cativando os amantes do café. E eu chamo isso de essência do Vietnã.

Às vezes a vida é como o sabor do café; se temermos seu amargor, não teremos a chance de desfrutar do sabor doce que permanece.

( Participação no concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas", parte do programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", 2ª edição, 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong ).

Fonte: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm