Como lavar vegetais verdes, cenouras, batatas

Lavar frutas e vegetais antes de comer é um hábito de higiene importante para proteger sua saúde.

Frutas e vegetais podem conter bactérias causadoras de doenças se não forem lavados e armazenados adequadamente, de acordo com a GoodRx (EUA).

No entanto, não devemos eliminar completamente os vegetais da nossa dieta, porque eles fornecem muitas vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Para evitar o risco de intoxicação alimentar, Lindsay Boyers, nutricionista que trabalha nos EUA, compartilhou como escolher e lavar frutas e vegetais.

Frutas e vegetais podem conter bactérias causadoras de doenças se não forem lavados e armazenados adequadamente.

A importância de lavar frutas e vegetais

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC), frutas e vegetais podem ser contaminados com bactérias causadoras de doenças, como E. coli, Salmonella e Listeria.

Essas bactérias podem grudar na superfície de frutas e vegetais durante o cultivo, a colheita, o transporte ou até mesmo em nossas cozinhas.

O mais perigoso é que as bactérias podem penetrar profundamente nas frutas e vegetais quando os cortamos ou descascamos.

Portanto, lavar bem frutas e vegetais é uma maneira eficaz de remover bactérias e outros contaminantes, reduzindo o risco de doenças transmitidas por alimentos.

Mesmo que você não coma a casca, lavá-la ainda é importante porque as bactérias podem se espalhar da casca para a carne dentro dela.

Como lavar frutas e vegetais

Antes de começar, lave bem as mãos com sabão e água morna por pelo menos 20 segundos para remover bactérias das mãos.

Em seguida, deixe as frutas e os vegetais de molho em água corrente, esfregando delicadamente a superfície.

Cada tipo de vegetal tem suas próprias características e requer diferentes métodos de lavagem.

Para vegetais com terra na casca, como cenouras e batatas, você pode usar uma escova especial para esfregá-los. Após a lavagem, use uma toalha de papel limpa para secá-los e remover completamente a água restante.

Cada tipo de vegetal tem suas próprias características e requer diferentes métodos de lavagem.

Vegetais verdes têm muitas camadas de folhas. Para remover sujeira e bactérias, retire as folhas externas e lave bem cada folha em água corrente, esfregando delicadamente para limpar.

Para frutas macias, como morangos, você pode colocá-las em uma peneira, enxaguar em água corrente e esfregar delicadamente cada fruta.

Para frutas com casca dura, como maçãs ou peras, usar uma escova ajudará a limpar com mais eficácia, ajudando a remover a sujeira grudada na casca.

Lave frutas e vegetais imediatamente antes de usá-los. Lavá-los muito cedo pode causar o reaparecimento de bactérias.

Os pesticidas podem ser removidos de frutas e vegetais?

Embora não haja como remover completamente os pesticidas de frutas e vegetais, ainda podemos minimizar a quantidade de resíduos usando vários métodos.

Primeiro, descascar é uma maneira eficaz de remover a camada externa que pode conter pesticidas. Além disso, esfregar bem com uma escova e água limpa também ajudará a remover a sujeira.

Deixar os vegetais de molho em uma solução de bicarbonato de sódio também reduz a quantidade de pesticidas residuais.

Para garantir mais segurança, você deve priorizar a compra de vegetais orgânicos, cultivados sem uso de produtos químicos.

Fonte: https://thanhnien.vn/cach-rua-rau-xanh-ca-rot-khoai-tay-185241105200903801.htm