Esforçando-se para proteger as vacas leiteiras do calor.

HANOI - A onda de calor prolongada está obrigando os produtores de leite a encontrar diversas maneiras de proteger seus rebanhos.

Às 4 da manhã, enquanto muitos moradores da comuna de Yen Bai ( Hanói ) ainda dormiam, a fazenda leiteira da família da Sra. Phan Thi Hau já estava iluminada. Ao longo dos dois lados dos estábulos, ventiladores industriais funcionavam continuamente para reduzir o calor para o rebanho de vacas.

Enquanto o marido verificava o sistema de bomba d'água no telhado, a Sra. Hau aproveitou a oportunidade para limpar a área do gado e preparar a ração. Esse trabalho faz parte da vida de sua família há muitos anos, mas nos últimos verões, a rotina habitual teve que mudar significativamente. "Se trabalharmos até mais tarde, fica muito quente e tanto nós quanto as vacas ficamos cansados. Agora, minha família precisa acordar mais cedo para concluir as tarefas importantes antes que a temperatura suba", disse ela.

A Sra. Phan Thi Hau está ocupada limpando suas vacas leiteiras desde cedo. Foto: Phi Yen.

Ba Vi é conhecida há muito tempo como uma importante área de produção leiteira em Hanói. As condições naturais favoráveis ​​e uma longa tradição de pecuária leiteira contribuíram para o desenvolvimento de zonas agrícolas concentradas, proporcionando sustento a milhares de famílias. No entanto, com a crescente frequência de eventos climáticos extremos, a pecuária leiteira enfrenta novos desafios.

O dia de trabalho começa antes do amanhecer.

Para os produtores de leite, todas as atividades diárias seguem um cronograma quase fixo. As vacas leiteiras precisam ser ordenhadas pontualmente, a cada 12 horas, duas vezes ao dia; os produtores não podem se dar ao luxo de atrasos. Se a ordenha for feita no horário errado, as glândulas mamárias da vaca serão afetadas imediatamente, aumentando o risco de mastite, interrompendo todo o ciclo de lactação e causando efeitos a longo prazo na saúde do animal.

Em clima ameno, a ordenha ao amanhecer é bastante fácil. No entanto, o calor intenso deste ano obrigou os agricultores a acordarem mais cedo para tentarem concluir o turno de ordenha antes que os primeiros raios de sol atinjam o estábulo.

Na fazenda da família da Sra. Hau, a maior parte do trabalho pesado é feita no início da manhã ou no final da tarde. O período do final da manhã até o início da tarde geralmente é dedicado a monitorar a saúde do rebanho, verificar o sistema de refrigeração e minimizar atividades que possam estressar os animais devido às altas temperaturas.

A onda de calor prolongada aumentou o custo dos cuidados com as vacas leiteiras, enquanto a produção de leite diminuiu. Foto: Phi Yen.

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As vacas leiteiras são muito sensíveis às mudanças no ambiente; períodos prolongados de clima quente e úmido fazem com que o rebanho coma menos, beba mais água e se mova mais lentamente, afetando sua produção de leite.

Nos dias de calor intenso, o sistema de ventilação precisa funcionar continuamente. A água é bombeada do telhado de zinco várias vezes, e o piso do estábulo precisa ser limpo e resfriado regularmente. Essas medidas ajudam os pecuaristas a reduzir um pouco o impacto do clima, mas, ao mesmo tempo, acarretam muitos custos adicionais.

Para proteger o gado da insolação, os agricultores de Ba Vi precisam implementar todas as medidas de resfriamento possíveis. Cada propriedade rural tem que instalar de quatro a cinco ventiladores industriais de grande capacidade, funcionando continuamente 24 horas por dia, 7 dias por semana. Em estábulos abertos, as pessoas usam lonas para bloquear a luz solar direta e instalam sistemas de drenagem para escoar a água continuamente sobre os telhados de zinco. Como resultado, as contas de luz dobraram, sem mencionar as despesas adicionais, como a compra de suplementos, vitaminas e eletrólitos para adicionar à água das vacas.

Foram instalados ventiladores para ajudar a refrescar as vacas leiteiras. Foto: Phi Yen.

Para compensar o aumento do custo de vida durante os meses quentes, muitas famílias têm de apertar o cinto e cortar despesas diárias.

Em algumas fazendas com maior capital de investimento, sistemas de nebulização também são instalados ao longo das fileiras de estábulos. No entanto, na realidade, o número de pecuaristas que possuem esses modernos sistemas de nebulização ainda é pequeno. A maioria dos estábulos em Ba Vi ainda são estábulos tradicionais abertos, projetados para ventilação natural, portanto, quando a temperatura externa sobe muito, os estábulos ficam completamente despreparados.

dano duplo

Segundo o Sr. Nguyen Tien Thinh (especialista em pecuária do Centro de Pesquisa de Laticínios e Pastagens de Ba Vi), as altas temperaturas e a umidade afetam significativamente a saúde das vacas leiteiras. Quando as condições ambientais ultrapassam seu limite de tolerância, o gado entra facilmente em estado de estresse térmico, o que leva a alterações no comportamento alimentar, no crescimento e na produção de leite. Nos últimos anos, as ondas de calor têm ocorrido com maior frequência e intensidade, aumentando a pressão sobre os pecuaristas.

O Sr. Nguyen Tien Thinh falou sobre as pressões enfrentadas pelos produtores de leite diante das condições climáticas extremas. Foto: Phi Yen.

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"Durante os meses quentes de verão, uma vaca leiteira precisa beber mais de 50 litros de água por dia. Portanto, os agricultores precisam fornecer água limpa em quantidade suficiente para suas vacas e devem suplementar sua dieta com eletrólitos", aconselhou o Sr. Thinh.

Além disso, esse especialista afirmou que, durante os períodos de calor intenso, as vacas leiteiras frequentemente recusam feno, pasto fresco ou suplementos alimentares, concentrando-se, em vez disso, na ingestão de água para refrescar o corpo. A ingestão excessiva de água, em conjunto com a falta de fibras e nutrientes essenciais provenientes da alimentação, leva a alterações na estrutura e composição do leite, resultando em leite diluído.

Normalmente, o leite de vaca de Ba Vi é famoso por seu sabor rico e cremoso, devido ao teor de gordura consistentemente alto (acima de 3,5%). No entanto, durante períodos de calor extremo, esse nível pode diminuir. Isso resulta em uma "dupla perda" para os produtores. Em primeiro lugar, os custos aumentam enquanto a produção de leite diminui porque as vacas ficam cansadas e comem menos. Em segundo lugar, há uma perda de qualidade, pois o leite fica diluído e não atende aos padrões técnicos para leite de Grau 1.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/cang-minh-chong-nong-cho-bo-sua-d816486.html