A procura excede a oferta, e os preços das cabras em Ha Tinh, a "capital da criação de cabras", atingem o pico.

(Baohatinh.vn) - Os preços das cabras na comuna de Son Tien - a "capital da criação de cabras" da província de Ha Tinh - estão no nível mais alto em muitos anos, já que a oferta não consegue suprir a demanda, trazendo alegria aos agricultores com sua renda substancial.

O preço das cabras comerciais começou a subir no início do ano e atingiu patamares sem precedentes.

Atualmente, o Sr. Nguyen Van Tan (na vila de Tay Nam, comuna de Son Tien) recebe constantemente ligações de comerciantes interessados ​​em comprar cabras. Sua família cria cerca de 150 cabras, incluindo cabras para reprodução, cabras para abate e cabras comerciais. Destas, o rebanho comercial tem regularmente entre 70 e 80 cabras para venda, em regime de rodízio.

O Sr. Tan afirmou que o preço das cabras comerciais começou a subir no início do ano e atualmente está atingindo patamares sem precedentes. Atualmente, o preço de venda das cabras fêmeas é de 180.000 VND/kg, enquanto o preço dos bodes de alta qualidade (principalmente da raça Boer) está se aproximando de 200.000 VND/kg, um aumento de 60 a 70% em comparação com o mesmo período do ano passado.

“Minha família cria principalmente cabras Boer. Toda a alimentação é feita com capim-elefante, folhas de milho, talos de mandioca e subprodutos agrícolas , reduzindo significativamente os custos. O modelo de criação integrada também utiliza esterco para fertilizar as árvores frutíferas, limitando o uso de fertilizantes químicos. Desde o início do ano, minha família vendeu quase 100 cabras comerciais, com peso médio de 30 a 35 kg cada. Ao preço de venda atual, após deduzir as despesas, cada cabra gera um lucro de cerca de 1,8 a 2 milhões de VND. Nunca antes os preços da carne de cabra estiveram tão altos e estáveis ​​como neste ano”, afirmou o Sr. Tan, satisfeito.

O Sr. Tan utiliza alimentos de sua própria produção e subprodutos agrícolas facilmente disponíveis para cuidar de seu rebanho de cabras de maneira econômica, melhorando a qualidade da pecuária.

Não só o preço das cabras comerciais aumentou drasticamente, como também o mercado de cabras reprodutoras registrou uma alta nos preços. Anteriormente, o preço das cabras reprodutoras variava tipicamente de 140.000 a 160.000 VND/kg, mas agora subiu para mais de 200.000 VND/kg, e mesmo assim, é difícil comprar grandes quantidades.

O mercado de cabras reprodutoras também registrou um aumento de preços, mas continua difícil adquirir grandes quantidades.

A Sra. Dang Thi Hien (vila de Khe Co, comuna de Son Tien) disse: “Embora haja uma grande demanda por investimentos para expandir a escala de produção entre a população, o acesso a matrizes de alta qualidade é difícil. Atualmente, muitas famílias tendem a criar cabras fêmeas para fins de reprodução, limitando as vendas no mercado e causando escassez de animais reprodutores. Portanto, estamos mantendo um rebanho total menor em comparação com o final do ano passado.”

Não apenas os criadores de cabras, mas também os estabelecimentos que comercializam carne de cabra em Ha Tinh registraram um aumento acentuado na clientela neste período. Segundo muitos restaurantes, devido à oferta insuficiente, há momentos em que não possuem carne suficiente para atender a todos os clientes.

A escassez de cabras reprodutoras impediu muitos criadores de gado em Son Tien de expandirem seus rebanhos como esperado.

Segundo o Sr. Dinh Ngoc Quy, proprietário de um restaurante especializado em pratos de cabra no bairro de Thanh Sen: O número de reservas desde o início do ano até agora aumentou cerca de 20 a 30% em comparação com o mesmo período do ano passado. Aos fins de semana e feriados, a procura duplica, mas encontrar fornecedores é muito difícil.

“Antes, precisávamos importar apenas duas cabras por dia para atender à demanda dos clientes, mas agora temos que importar de três a quatro e ainda assim não conseguimos suprir a demanda. O preço das cabras vivas aumentou drasticamente, levando a um aumento significativo nos custos de produção. Muitas vezes, mesmo com grandes encomendas para festas, não conseguimos reunir cabras suficientes devido à escassez de oferta. Muitos criadores estão mantendo as cabras fêmeas para reprodução ou esperando que os preços subam ainda mais”, compartilhou o Sr. Quy.

Segundo os comerciantes de cabras, o número total de cabras comerciais na região diminuiu drasticamente em comparação com o final do ano passado. Enquanto isso, o mercado consumidor em Ha Tinh e províncias vizinhas, como Nghe An e Quang Tri, permanece estável, fazendo com que os preços da carne de cabra se mantenham elevados.

A alta procura por pratos com carne de cabra tem dificultado para muitos restaurantes em Ha Tinh a obtenção de ingredientes suficientes para atender os clientes.

A comuna de Son Tien possui atualmente mais de 8.300 cabras, tornando-se a localidade com o maior número de cabras criadas na província. Nos últimos anos, o modelo de criação de cabras combinado com a agricultura circular tem proporcionado uma eficiência econômica bastante elevada para a população local. A alimentação das cabras utiliza principalmente capim-elefante, folhas e subprodutos agrícolas, enquanto o esterco de cabra é usado para fertilizar as plantações, ajudando a reduzir os custos de produção.

“Para apoiar o desenvolvimento da pecuária, a administração local organiza regularmente treinamentos técnicos, prevenção e controle de doenças, além de facilitar o acesso a capital. No entanto, devido ao aumento acentuado dos preços das cabras, a administração local também recomenda cautela na reposição dos rebanhos, evitando expansões massivas impulsionadas pelas flutuações de preços do mercado. A expansão da produção deve ser adequada às condições dos estábulos, às fontes de alimento e à capacidade de consumo, para minimizar os riscos em caso de oscilações de mercado”, afirmou o Sr. Ho Thanh Binh, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Son Tien.

O aumento dos preços da carne de cabra está criando oportunidades para o aumento da renda de muitos pecuaristas na comuna de Son Tien. No entanto, juntamente com a satisfação dos preços mais altos, garantir um fornecimento estável e a reposição racional dos rebanhos são questões que exigem atenção especial para o desenvolvimento sustentável da criação de cabras no futuro.

Fonte: https://baohatinh.vn/cau-vuot-cung-gia-de-o-thu-phu-nuoi-de-ha-tinh-lap-dinh-post311527.html