Criação de gado ao longo da cadeia de valor

Considerando o clima complexo, as condições meteorológicas adversas e os surtos de doenças que afetam o gado e as aves, bem como as exigências cada vez mais rigorosas do mercado em termos de segurança e higiene alimentar, a inovação nos métodos de produção e a organização das cadeias de valor são algumas das soluções que o setor agrícola e os pecuaristas da nossa província estão buscando. Essa é considerada uma solução estável e de longo prazo para agregar valor e desenvolver uma pecuária sustentável.

A granja de frangos na comuna de Truong Xuan (distrito de Tho Xuan) possui um acordo de distribuição de produtos com uma empresa.

Nos últimos anos, a pecuária tem apresentado uma tendência positiva, com a redução do número de pequenos produtores e a transição para a produção concentrada em empresas, fazendas e propriedades familiares com métodos industriais e semi-industriais; o estabelecimento de instalações para animais livres de doenças, fazendas que atendem às boas práticas de criação de animais da VietGAP e a agricultura orgânica. No entanto, diante das dificuldades causadas por surtos de doenças, altos preços da ração e preços instáveis ​​de suínos vivos, ovos e produtos avícolas, o setor agrícola tem aconselhado os produtores a investirem no desenvolvimento de fazendas em larga escala, acessarem ciência e tecnologia e firmarem contratos com empresas do setor pecuário em uma cadeia de valor. Atualmente, existem dois métodos de produção em cadeia de valor: a produção em cadeia de valor fechada e a produção em cadeia integrada de produção e consumo, onde diversas organizações e indivíduos cooperam para criar e vender produtos pecuários sob contrato. Ambos os métodos de produção em cadeia ajudam as partes participantes a compartilhar benefícios e responsabilidades, reduzem os riscos de doenças para os produtores, garantem um mercado estável, asseguram a segurança alimentar e alcançam alta eficiência econômica .

O Sr. Trinh To Xuan, avicultor da comuna de Truong Xuan (distrito de Tho Xuan), disse: "Quando enfrentei dificuldades devido às vendas no mercado livre por meio de comerciantes, pesquisei e implementei um modelo de produção e consumo integrado para frangos comerciais com empresas. Ao participar desse modelo, recebo medicamentos das empresas, orientações sobre técnicas de criação, prevenção e controle de doenças, e a empresa compra os frangos prontos quando atendem aos requisitos. Além disso, o modelo de produção por contrato permite que as empresas gerenciem a qualidade da ração e do plantel, garantindo procedimentos técnicos na criação, limitando assim os surtos de doenças; principalmente, os agricultores são menos afetados pelo mercado consumidor. Com um plantel total de cerca de 6.000 frangos por lote, estou atualmente assinando um contrato de compra de produtos com a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Atualmente, existem dois métodos de criação de gado em cadeia: a criação em cadeia de valor fechada e a criação em cadeia de produção-consumo, onde muitas organizações e indivíduos cooperam para criar e comercializar produtos pecuários sob contrato...

Atualmente, estão sendo formadas cadeias de suprimento de animais como aves, suínos, búfalos e bovinos, tais como: cadeias de suprimento de criação de frangos ligadas ao processamento e consumo nos distritos de Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son e Nong Cong... com o Grupo Japfa Vietnam, a CP Vietnam Livestock Corporation, a Phu Gia Agricultural Products Corporation...; A cadeia de produção de suínos para abate concentra-se principalmente em distritos com condições de solo favoráveis, infraestrutura sincronizada, controle de doenças associado à proteção ambiental e um mercado estável, como Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, cidade de Nghi Son, etc., e em distritos montanhosos como Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh... A cadeia de produção de búfalos e bovinos ainda é limitada, com apenas duas grandes empresas investindo em laticínios, ligadas a fábricas de processamento de leite da Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company e do TH Group ... Paralelamente, pequenas e médias empresas da província também estão bastante ativas no desenvolvimento da avicultura por meio de cadeias de produção e consumo, como: a cadeia de produção e fornecimento de ovos industriais da Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., e a Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, que implementa uma cadeia de produção, consumo e processamento com 50 granjas de frango caipira...

...as cadeias de suprimentos existentes contribuíram para mitigar os riscos para os pecuaristas diante de surtos complexos de doenças em animais e aves, mercados instáveis ​​e preços flutuantes... O setor agrícola de Thanh Hoa pretende que 50% de sua população total de aves seja produzida, processada e consumida por meio de cadeias de valor por corporações e empresas até 2025.

Pode-se afirmar que as cadeias de suprimentos existentes contribuíram para mitigar os riscos para os pecuaristas diante de surtos complexos de doenças em animais e aves, mercados instáveis ​​e preços flutuantes. O setor agrícola da província de Thanh Hoa almeja que 50% de sua população total de aves seja produzida, processada e consumida por meio de cadeias de valor, por empresas e corporações, até 2025. Portanto, a província de Thanh Hoa tem criado condições favoráveis ​​para que grandes empresas e corporações construam fábricas e firmem contratos com fazendas e famílias para desenvolver cadeias de suprimentos, assumindo o papel de organizar a produção, fornecer avanços científicos e técnicos e garantir mercados. Além disso, as localidades precisam estabelecer polos e áreas concentradas de pecuária; orientar as pessoas na implementação de práticas de criação seguras contra doenças; e criar um ambiente favorável para atrair empresas a investir no desenvolvimento da pecuária. Por outro lado, os pecuaristas também precisam investir proativamente em infraestrutura e maquinário moderno, melhorar a eficiência, cumprir rigorosamente os termos dos contratos com as empresas e garantir boas práticas de higiene na criação de animais.

Texto e fotos: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm