Criação de gado segundo a cadeia de valor

Diante das complexas condições climáticas, meteorológicas e de doenças que afetam o gado e as aves, e da crescente demanda por higiene e segurança alimentar no mercado, a inovação nos métodos de criação de animais e a organização das conexões ao longo da cadeia de valor são algumas das soluções que o setor agrícola e os pecuaristas da nossa província buscam. Essa é considerada uma solução estável e de longo prazo para agregar valor e desenvolver uma pecuária sustentável.

A granja de frangos na comuna de Truong Xuan (distrito de Tho Xuan) possui um acordo de distribuição de produtos com uma empresa.

Nos últimos anos, a pecuária tem apresentado uma tendência positiva, com a redução do número de pequenos produtores rurais e a concentração da pecuária em modelos como empresas, fazendas e propriedades familiares, em formatos industrial e semi-industrial; a formação de fazendas livres de doenças, que atendam aos padrões de boas práticas pecuárias do VietGAP, e a criação orgânica de animais. Contudo, diante das dificuldades impostas por epidemias, altos preços da ração animal e instabilidade nos preços de suínos, ovos e aves, o setor agrícola tem recomendado que os produtores rurais invistam no desenvolvimento de fazendas de grande escala, acessem ciência e tecnologia e firmem contratos com empresas do setor pecuário, seguindo a cadeia de valor. Atualmente, existem dois métodos de cadeia de valor na pecuária: a cadeia fechada e a cadeia vinculada à produção e ao consumo de produtos, na qual diversas organizações e indivíduos se unem para criar e consumir produtos pecuários sob contrato. Ambos os métodos permitem que os participantes compartilhem benefícios e responsabilidades, limitem os riscos de doenças, tenham mercados consumidores estáveis, garantam a segurança alimentar e alcancem alta eficiência econômica .

O Sr. Trinh To Xuan, avicultor da comuna de Truong Xuan (Tho Xuan), disse: "Ao enfrentar dificuldades devido ao livre consumo por meio de comerciantes, aprendi e estabeleci parcerias com empresas para produzir e consumir frangos comerciais. Ao participar dessa parceria, recebi medicamentos da empresa, instruções sobre técnicas de criação e prevenção de doenças, e a empresa compra os frangos prontos quando os requisitos são atendidos. Além disso, a parceria para a criação de aves na forma de processamento permite que as empresas gerenciem a qualidade das fontes de ração e das raças, garantindo processos técnicos na criação e, assim, limitando doenças; principalmente, os agricultores são menos afetados pelo mercado consumidor. Com um plantel total de cerca de 6.000 aves por lote, estou assinando um contrato de fornecimento de produtos com a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Atualmente, existem dois métodos de agricultura em cadeia: agricultura em cadeia de valor fechada e agricultura em cadeia vinculada à produção e ao consumo de produtos, onde diversas organizações e indivíduos se unem para criar e consumir produtos pecuários sob contrato.

Atualmente, cadeias de valor para a pecuária estão sendo formadas para animais como aves, suínos, búfalos e bovinos, como: cadeia de valor para a criação de frangos associada ao processamento e consumo nos distritos de Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son e Nong Cong, com o Grupo Japfa Vietnam, a Companhia Acionária Conjunta de Pecuária do Vietnã (CP Vietnam Livestock Joint Stock Company) e a Companhia Acionária Conjunta de Produtos Agrícolas Phu Gia (Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company). A cadeia produtiva enxuta de suínos estrangeiros concentra-se principalmente em distritos com condições de solo favoráveis, infraestrutura adequada, controle de doenças associado à proteção ambiental e um mercado consumidor estável, como Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, cidade de Nghi Son, entre outros, e foca no desenvolvimento em distritos montanhosos como Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh, etc. A cadeia produtiva de búfalos e vacas ainda é limitada, com duas grandes empresas investindo em laticínios: a fábrica de processamento de leite da Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk e o Grupo TH . Além disso, pequenas e médias empresas da província também participam ativamente do desenvolvimento da avicultura, seguindo a cadeia de produção e consumo, como a Phuc Vinh Clean Food Company Limited, que opera na cadeia de produção e distribuição de ovos de galinha industrial, e a Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, que implementa uma cadeia de produção, consumo e processamento com 50 granjas de frango caipira.

...as cadeias operacionais interligadas contribuíram para limitar os riscos para os pecuaristas diante da complexidade do desenvolvimento de doenças em animais e aves, da instabilidade dos mercados consumidores e da flutuação de preços... O setor agrícola de Thanh Hoa estabeleceu a meta de que, até 2025, 50% do plantel total de aves seja produzido, processado e consumido por empresas e negócios interligados pela cadeia de valor.

Pode-se afirmar que as cadeias operacionais integradas contribuíram para limitar os riscos para os pecuaristas diante da complexidade do desenvolvimento de doenças em animais e aves, da instabilidade dos mercados consumidores e da flutuação de preços. O setor agrícola de Thanh Hoa estabeleceu a meta de que, até 2025, 50% do plantel avícola total esteja integrado por meio de corporações e empresas, abrangendo produção, processamento e consumo de acordo com a cadeia de valor. Portanto, a província de Thanh Hoa tem criado condições para que grandes empresas e corporações construam fábricas, firmem contratos com fazendas e famílias de pecuaristas para desenvolver cadeias integradas, assumam o papel de organizar a produção, fornecer avanços científicos e técnicos e acessar os mercados consumidores. Além disso, as localidades precisam construir polos e fazendas pecuárias concentradas; orientar a população na implementação de medidas de criação de animais seguras em relação a doenças; e criar condições favoráveis ​​para atrair empresas a investir no desenvolvimento pecuário. Por outro lado, os criadores também precisam investir proativamente em infraestrutura e maquinário moderno, melhorar a eficiência, cumprir as condições dos contratos firmados com as empresas e garantir a higiene na criação.

Artigo e fotos: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm