Pecuária segundo a cadeia de valor

No contexto de condições climáticas e doenças complexas na pecuária e avicultura, e da crescente demanda por higiene e segurança alimentar no mercado, inovar métodos de criação de gado e organizar os elos ao longo da cadeia de valor é uma das soluções que o setor agrícola e os pecuaristas da nossa província buscam. Esta é considerada uma solução estável e de longo prazo para aumentar o valor e desenvolver uma pecuária sustentável.

A granja de frangos Truong Xuan (Tho Xuan) coopera com empresas para comprar produtos.

Nos últimos anos, a pecuária vem mudando em uma direção positiva, como: Redução do número de famílias criadoras de gado em pequena escala para uma pecuária concentrada de acordo com o modelo de empresas, fazendas e fazendas familiares com formas industriais e semi-industriais; formação de fazendas de gado livres de doenças, fazendas que atendem aos padrões de boas práticas pecuárias do VietGAP e pecuária orgânica... No entanto, enfrentando dificuldades devido a epidemias, altos preços de ração animal, preços instáveis ​​de suínos vivos, ovos e produtos avícolas,... o setor agrícola recomendou que as famílias criadoras de gado investissem no desenvolvimento de fazendas em grande escala, acessassem ciência e tecnologia e assinassem contratos com empresas pecuárias de acordo com a cadeia de valor. Atualmente, existem dois métodos de pecuária em cadeia, que são: pecuária de cadeia de valor fechada e pecuária em cadeia vinculada à produção e ao consumo de produtos, muitas organizações e indivíduos se unem para criar e consumir produtos pecuários sob contratos. Ambos os métodos de agricultura em cadeia ajudam os participantes a compartilhar benefícios e responsabilidades entre si, os agricultores limitam os riscos de doenças, têm mercados de consumo estáveis, garantem a segurança alimentar e alcançam alta eficiência econômica .

O Sr. Trinh To Xuan, avicultor da comuna de Truong Xuan (Tho Xuan), afirmou: "Enfrentando dificuldades devido ao livre consumo por meio de comerciantes, aprendi e me conectei com empresas para produzir e consumir frangos comerciais. Ao me conectar, recebi medicamentos da empresa, orientações técnicas sobre cuidados e prevenção de doenças, e a empresa comprava frangos terminados quando atendiam aos requisitos. Além disso, o vínculo com a criação de aves para processamento permite que as empresas gerenciem a qualidade das fontes de ração e das raças, garantindo processos técnicos na criação de frangos, limitando assim as doenças; especialmente, os produtores são menos afetados pelo mercado consumidor. Com um rebanho total de cerca de 6.000 frangos por lote, assino um contrato de consumo de produtos com a Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

Atualmente, existem dois métodos de agricultura em cadeia, que são: agricultura de cadeia de valor fechada e agricultura em cadeia que vincula a produção e o consumo do produto. Muitas organizações e indivíduos se unem para criar e consumir produtos pecuários sob contratos...

Atualmente, foram formadas cadeias de ligação de gado para animais como aves, porcos, búfalos e vacas, como: Cadeia de ligação de criação de frangos associada ao processamento e consumo nos distritos de Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... com Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; A cadeia de criação de suínos magros está principalmente em distritos com condições de terra favoráveis, infraestrutura síncrona, controle de doenças associado à proteção ambiental e um mercado de consumo estável, como: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, cidade de Nghi Son, ... e se concentra no desenvolvimento em distritos montanhosos como Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... A cadeia de criação de búfalos e vacas ainda é limitada, com duas grandes empresas investindo na produção leiteira associadas à fábrica de processamento de leite da Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk e TH Group ... Junto com isso, pequenas e médias empresas na província também participam ativamente no desenvolvimento da avicultura de acordo com a cadeia de produção e consumo, como: Produção industrial de ovos de galinha e cadeia de fornecimento da Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company implantando uma cadeia de produção e consumo, processando com 50 granjas de frango caipira ...

...as cadeias de ligação operacionais contribuíram para limitar os riscos para os criadores de gado diante dos complicados desenvolvimentos de doenças no gado e nas aves, mercados de consumo instáveis ​​e preços flutuantes... O setor agrícola de Thanh Hoa estabeleceu uma meta de que, até 2025, 50% do rebanho total de aves será produzido, processado e consumido por corporações e negócios interligados de acordo com a cadeia de valor.

Pode-se afirmar que as cadeias de ligação operacionais contribuíram para limitar os riscos para os criadores de gado em face do desenvolvimento complicado de doenças de gado e aves, mercados de consumo instáveis ​​e preços flutuantes... O setor agrícola de Thanh Hoa estabeleceu uma meta de que, até 2025, 50% do rebanho total de aves seja conectado por corporações e empresas para produção, processamento e consumo de acordo com a cadeia de valor. Portanto, a província de Thanh Hoa tem criado condições para que grandes empresas e corporações construam fábricas, assinem contratos com fazendas e famílias de criadores de gado para desenvolver cadeias de ligação, assumam o papel de organizar a produção, fornecer avanços científicos e técnicos e mercados de consumo... Além disso, as localidades precisam construir clusters e fazendas de gado concentradas; orientar as pessoas a implementar medidas de pecuária seguras contra doenças; criar condições favoráveis ​​para atrair empresas a investir no desenvolvimento da pecuária. Por outro lado, os agricultores também precisam investir proativamente em infraestrutura e maquinário moderno, melhorar a eficiência, cumprir as condições de assinatura de contratos com a empresa e fazer um bom trabalho para garantir a higiene na pecuária.

Artigo e fotos: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm