Chá tailandês e a aspiração de ir mais longe.

Nas vastas encostas verdejantes de áreas rurais como Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan, etc., as plantas de chá florescem silenciosamente há gerações, adoçando a vida e desempenhando um papel importante no desenvolvimento econômico da província. Nos últimos anos, graças às inovações na produção e no processamento, os brotos de chá de Thai Nguyen se fortaleceram, carregando a aspiração de alcançar o mundo e conquistar mercados exigentes.

Os moradores do povoado de Cau Da (comuna de La Bang) estão colhendo chá.

Em linha com a tendência de produção verde

Atualmente, Thai Nguyen possui mais de 24.000 hectares de plantações de chá, produzindo aproximadamente 280.000 toneladas anualmente, o que representa mais de 18% da área total de plantações de chá e mais de 24% da produção total de folhas de chá frescas em todo o país. O valor gerado pelo cultivo do chá atinge aproximadamente 13,6 trilhões de VND por ano. O valor médio do produto em algumas das principais áreas produtoras de chá chega a 400 milhões de VND/hectare/ano. Além disso, outras áreas da província apresentam preços de venda mais baixos, variando de 200 a 300 milhões de VND/hectare/ano.

É possível observar que a produção de chá é mais eficiente do que a de outras culturas, contribuindo para o aumento do valor do produto obtido por hectare de terra cultivada na província. No entanto, o principal mercado para o chá de Thai Nguyen continua sendo o consumo interno.

Para aumentar o valor das exportações de chá, num contexto de mercados internacionais cada vez mais rigorosos, tendências de globalização e forte procura por bebidas naturais e orgânicas, o primeiro passo é estabelecer áreas de produção de matérias-primas que cumpram as normas internacionais.

Muitas empresas e cooperativas da província aderiram ao movimento de produção verde, passando da produção tradicional para a produção orgânica.

Como uma das produtoras pioneiras de chá orgânico na província, a Cooperativa de Chá Seguro Khe Coc, localizada na comuna de Vo Tranh, desenvolveu uma área de cultivo de matéria-prima de quase 100 hectares, dos quais cerca de 20 hectares foram certificados como orgânicos. O Sr. To Van Khiem, diretor da cooperativa, afirmou: "A transição para a agricultura orgânica não se resume apenas à mudança de técnicas, mas sim a uma mudança completa na mentalidade de produção. Devemos seguir rigorosamente as normas que proíbem o uso de pesticidas e fertilizantes inorgânicos para obter a certificação."

Juntamente com a Cooperativa de Chá Seguro Khe Coc, a Cooperativa Tan Cuong Xanh, a Cooperativa Phuc Triu, a Thai Minh Tea Company, entre outras, são unidades pioneiras na aplicação de processos de cultivo orgânico, gestão de áreas de matéria-prima com registros eletrônicos e controle de resíduos de pesticidas com equipamentos de análise rápida. A partir deste projeto piloto, a província identificou esta como uma direção estratégica, tanto para proteger a saúde do consumidor quanto para aumentar o valor do produto "Chá de Primeira Classe".

Assim, a província está se concentrando fortemente na expansão da área de cultivo de chá orgânico e chá com certificação VietGAP, incentivando os agricultores a adotarem métodos de cultivo que reduzam o uso de produtos químicos, protejam o ecossistema e melhorem a qualidade das folhas de chá.

O objetivo declarado é aumentar a proporção de área de produção concentrada que segue os padrões VietGAP e orgânicos, considerando isso um caminho sustentável para manter a marca de chá Thai Nguyen nos mercados nacional e internacional.

Embalagem de folhas jovens de chá de camarão na Cooperativa de Chá Hao Dat.

Segundo dados do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a área de plantações de chá com certificação orgânica na província ultrapassa atualmente 80 hectares. Isso representa uma mudança significativa na mentalidade de produção, não apenas melhorando a qualidade das folhas de chá, mas também construindo a credibilidade necessária para que o produto entre em mercados com altos padrões, como a União Europeia, o Japão, os Estados Unidos e o Oriente Médio.

Investir em processamento profundo

Atualmente, o valor da indústria do chá em todo o mundo está se voltando fortemente para produtos convenientes, com alto conteúdo tecnológico e ampla gama de aplicações. Sachês de chá, bebidas engarrafadas, matcha usado na culinária e em cosméticos, extrato de EGCG, etc., estão se tornando tendências populares de consumo na Europa, América do Norte e Ásia Oriental.

Para acompanhar essa tendência, a província de Thai Nguyen identificou o processamento profundo como uma etapa fundamental para agregar valor ao produto e expandir os mercados externos. Consequentemente, a província promulgou diversas políticas para apoiar o processamento do chá. Em particular, a Resolução nº 11-NQ/TU para o período de 2025 a 2030 estabelece claramente a prioridade de investir em linhas de processamento modernas, sistemas de rastreabilidade e promoção de exportações.

O Conselho Popular Provincial também possui políticas para apoiar o desenvolvimento da indústria do chá, visando criar condições favoráveis ​​para que as empresas invistam no processamento avançado. Essas políticas impulsionam toda a região produtora de chá, incentivando a transição da venda de matéria-prima para o processamento avançado, aumentando a receita dos produtores e das instalações de processamento.

Atualmente, muitas empresas, cooperativas e instalações de processamento na região têm direcionado seus investimentos para tecnologias modernas de secagem, moagem e embalagem, visando criar produtos convenientes e de valor agregado, como matcha, essências, extratos e chás premium embalados.

A Cooperativa Tam Tra Viet e diversas marcas, como a Tan Cuong Xanh, desenvolveram produtos de chá verde em pó, aplicando um processo de seleção de folhas jovens, secagem, moagem fina e embalagem que atende aos padrões VietGAP/OCOP para os mercados de bebidas e alimentos. Essas unidades preservam as técnicas tradicionais de processamento e combinam tecnologia de moagem fina para produzir matcha com o sabor característico da Thai Nguyen.

O doce de amendoim com chá verde é um dos muitos produtos à base de chá fabricados pela Cooperativa Tan Cuong Xanh.

Diversas fábricas de grande porte atingiram capacidade suficiente para abastecer tanto o mercado interno quanto o de exportação. Além disso, muitas pequenas cooperativas estão desenvolvendo OCOP, VietGAP, matcha e outros produtos processados ​​para bebidas e alimentos. Trata-se de produtos processados ​​de alta tecnologia que, inicialmente, alcançaram qualidade estável e são fáceis de comercializar.

Quando um produto é bem-feito, a marca se torna o "passaporte" para que esse produto entre no mercado global. A província de Thai Nguyen tem se destacado na construção, gestão e proteção da propriedade intelectual. Nos últimos anos, a província implementou uma abordagem abrangente, desde o estabelecimento de indicações geográficas e o desenvolvimento de marcas coletivas e de certificação até o apoio à promoção, facilitação do comércio e desenvolvimento do turismo ligado à cultura do chá.

Dentre essas conquistas, a mais notável é a Indicação Geográfica de Xinjiang. Os produtos com essa indicação geográfica são protegidos pela União Europeia (UE) sob o Acordo de Livre Comércio UE-Vietnã (EVFTA), tornando-se um dos poucos produtos agrícolas vietnamitas a ingressar no mercado mais exigente. Além disso, a Thai Nguyen possui atualmente 10 marcas coletivas que receberam certificados do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).

Além disso, existem duas marcas registradas certificadas: Phu Luong Tea e Vo Nhai Tea. Notavelmente, a marca coletiva "Thai Nguyen Tea" está protegida em seis países e territórios. Paralelamente à proteção da marca, a Thai Nguyen também se concentra em marketing moderno e promoção de vendas.

Mais de 154 produtos de chá que atendem aos padrões OCOP de 3 a 5 estrelas foram integrados às principais plataformas de comércio eletrônico, como C-ThaiNguyen, Vo So, Postmart, etc. Levar o chá para o espaço digital não só abre novos canais de consumo, como também serve como um método eficaz de promoção, ajudando as marcas de chá Thai Nguyen a alcançar uma gama mais ampla de clientes, tanto no mercado interno quanto internacional.

Embora as exportações diretas sejam atualmente modestas em comparação com seu potencial, atingindo mais de 1.040 toneladas anualmente, com os esforços proativos das empresas, a proteção da propriedade intelectual do produto, combinados com a produção sustentável, o processamento profundo e a promoção do comércio e do turismo, é certo que, em um futuro próximo, um forte impulso será criado para que o chá tailandês Nguyen conquiste o mundo com sua identidade única.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/