A batata-doce é um dos alimentos mais conhecidos para quem busca perder peso. Ela contém carboidratos de boa qualidade, possui baixo índice glicêmico e ajuda a manter os níveis de energia por mais tempo.
Além disso, a batata-doce fornece muitos nutrientes benéficos ao organismo, como vitaminas A, C, D, E, K, B6 e outros minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Ela também é rica em fibras e proteínas animais, o que a torna um alimento perfeito para dietas de emagrecimento.
Por que a batata-doce é boa para emagrecer?
Segundo um artigo do jornal Saúde & Vida, a batata-doce contém muita fibra, que absorve água e aumenta a sensação de saciedade. Além disso, a fibra presente na batata-doce roxa ajuda a prevenir o acúmulo de gorduras provenientes dos alimentos no organismo.
Além disso, a batata-doce contém apenas metade do amido do arroz branco, portanto, comer batata-doce ajuda a reduzir os desejos por comida, mantém a sensação de saciedade por mais tempo e, assim, auxilia na perda de peso eficaz.
Além disso, a batata-doce possui baixo índice glicêmico, bom teor de carboidratos e é rica em fibras, o que ajuda o sistema digestivo a absorver nutrientes lentamente, estabiliza a produção de açúcar no sangue e mantém os níveis de insulina normais, melhorando assim a saúde e facilitando a adaptação do corpo à perda de peso.
A batata-doce é um dos alimentos "de ouro" para a perda de peso. (Imagem: Pixabay)
Devo substituir o arroz por batata-doce para emagrecer?
Compartilhando suas opiniões sobre Saúde e Vida, a Dra. Doan Thi Tuong Vi (ex-chefe do Departamento de Nutrição do Hospital 198) afirmou que a batata-doce é muito boa, mas não pode ser usada para substituir o arroz.
Segundo a Dra. Vi, além de ser uma boa fonte de nutrientes, a batata-doce é um dos alimentos com maior teor de açúcar, especialmente a batata-doce com mel. Consumir batata-doce diariamente em vez de arroz pode facilmente levar ao acúmulo de açúcar no organismo, o que não só não contribui para a perda de peso, como também pode causar ganho de peso rápido.
Ao mesmo tempo, o acúmulo de açúcar no corpo também pode agravar muitas doenças, como o diabetes.
Para pessoas com problemas de digestão, como inchaço e indigestão, o consumo excessivo de batata-doce pode aumentar a secreção de ácido gástrico, causando azia e refluxo ácido.
Para pessoas com doença renal, o consumo excessivo de batata-doce também pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Isso ocorre porque a batata-doce é rica em fibras, vitamina A e, principalmente, potássio. Rins debilitados têm capacidade limitada de eliminar potássio, o que pode facilmente levar a outros problemas de saúde graves, como arritmias e insuficiência cardíaca.
Portanto, pessoas com doenças renais são aconselhadas a não comer batata-doce.
A batata-doce é muito boa, mas não pode ser usada como substituto do arroz (Foto: Pixabay).
Em entrevista ao VnExpress, o Professor Associado Dr. Nguyen Duy Thinh, do Instituto de Biotecnologia e Alimentos da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói, também afirmou que comer batata-doce em vez de arroz para perder peso não tem comprovação científica .
Uma batata-doce fresca contém 24,6% de amido, e o ganho de peso se deve ao consumo excessivo desse nutriente. Alguns tipos de batata-doce também contêm altos níveis de açúcar, como a batata-doce com mel, portanto, para pessoas menos ativas, o consumo excessivo de amido facilita o ganho de peso.
Se você quer emagrecer com batata-doce, prefira a batata-doce branca em vez da roxa ou amarela. Cozinhe-a no vapor ou ferva em vez de fritar ou refogar. Você pode reduzir o consumo de arroz e comer mais batata-doce, mas não deve substituí-lo completamente. Além disso, consuma uma variedade de outros grupos alimentares, muitas verduras e frutas, e beba bastante água para equilibrar sua nutrição e emagrecer de forma eficaz.
Em resumo, a batata-doce é saudável e um alimento eficaz para a perda de peso, mas não substitui o arroz. É necessário ter uma dieta equilibrada que inclua tanto arroz quanto batata-doce, além de muitos outros alimentos, para garantir que o corpo não sofra com a falta de nutrientes e, assim, alcançar um emagrecimento eficaz.
Fonte
![[Imagem] Detalhe da "estrada sagrada" recém-descoberta no Santuário de My Son.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765587881240_ndo_br_ms5-jpg.webp&w=3840&q=75)
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