Segundo o praticante de Medicina Tradicional Bui Dac Sang, da Associação de Medicina Tradicional de Hanói , para emagrecer, não se deve substituir completamente o arroz pelo milho, mas sim diversificar a alimentação. O princípio correto para perder peso é controlar a ingestão de alimentos, equilibrar os três nutrientes que fornecem energia: proteínas, gorduras e carboidratos, e manter uma rotina diária de atividade física. Além disso, é preciso beber bastante água e fazer lanches apenas quando recomendado por um médico.
O milho é rico em vitaminas B e C, minerais e fibras, fornecendo muitos nutrientes ao corpo e sendo um alimento seguro para quem deseja perder peso. Comer milho ajuda a promover a sensação de saciedade rapidamente, reduzindo a vontade de comer entre as refeições. O alto teor de fibras do milho é benéfico para a saúde, prevenindo o excesso de gordura, reduzindo a constipação e melhorando a digestão. O consumo de milho também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, controlar o açúcar no sangue e é benéfico para pessoas com diabetes.
No entanto, comer muito milho não é bom para a saúde. Pessoas com diabetes devem limitar o consumo, pois a grande quantidade de carboidratos nesse alimento causa um aumento rápido do açúcar no sangue.
Pessoas com problemas estomacais também devem evitar o consumo excessivo de milho, pois ele contém muita fibra, o que pode causar desconforto, inchaço e indigestão. Recomenda-se apenas uma espiga de milho por dia.
Idosos, crianças pequenas e pessoas com sistema digestivo frágil não devem consumir milho regularmente, pois ele pode sobrecarregar o estômago.
O milho é um alimento familiar, também conhecido como milho-verde. Uma xícara de grãos de milho contém 75,4 mcg de folato (um nutriente envolvido na produção de glóbulos vermelhos), fornecendo até 24% da necessidade diária de vitamina B1 e 10% do valor diário recomendado de vitamina C.
Os grãos de milho também são uma rica fonte de ácido pantotênico, niacina, magnésio, potássio, manganês e fósforo. Outros nutrientes encontrados no milho, em menor quantidade, incluem vitaminas A, E, B e K, riboflavina, cálcio, zinco, ferro, cobre, selênio e colina.
Estudos mostram que os grãos de milho são ricos em lecitina, ácido linoleico e vitamina E, sendo benéficos para a saúde cardiovascular e ajudando a retardar o processo de envelhecimento dos vasos sanguíneos. O milho também contém muitos ácidos graxos insaturados que auxiliam na redução do depósito de colesterol nos vasos sanguíneos. Este alimento é rico em fibras, que desempenham um papel importante no controle dos lipídios sanguíneos e na limpeza das paredes dos vasos.
As fibras presentes nos grãos de milho ajudam a aliviar a prisão de ventre e as hemorroidas, estimulam os movimentos intestinais e previnem o risco de câncer colorretal.
Os carotenoides, a luteína e a zeaxantina presentes nos grãos de milho fortalecem o sistema imunológico e combatem os radicais livres. O milho também ajuda a controlar o açúcar no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes.
Fonte: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
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