Crianças com pouco apetite devem beber leite para substituir o arroz?

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Meu filho frequentemente pula refeições e depois toma leite para compensar. Isso é nutricionalmente adequado? Como a família deve alimentar a criança com leite? Devemos usar leite de nozes? (Hai Ha, 34 anos, Hanói ).

Responder:

O leite é um alimento que contém muitos nutrientes diferentes, com três componentes energéticos: açúcar, proteína, gordura, além de água, vitaminas e minerais, além de outros oligoelementos, incluindo cálcio, que é essencial para os ossos. O leite é fácil de engolir na forma líquida, fácil de digerir e absorver pelo corpo e ajuda a aumentar a altura, por isso é muito importante para as crianças.

Para crianças menores de 6 meses, o leite é a única e completa fonte de nutrição. Para crianças em fase de desmame e maiores, o leite ainda é necessário, mas precisa de uma grande quantidade de energia e nutrientes de alimentos sólidos para ser completo. O leite desempenha apenas um papel limitado na dieta diária de crianças maiores. Se as crianças bebem apenas leite para sobreviver, correm o risco de falta de energia, baixo peso, suscetibilidade a infecções bacterianas e virais, deficiência de ferro, anemia, causando palidez, fadiga, falta de concentração, irritabilidade...

As famílias devem alimentar seus filhos com alimentos e leite para suplementar o cálcio. Foto: Freepik — As famílias devem alimentar seus filhos com alimentos e leite para suplementar o cálcio. Foto: *Freepik*

Se o seu filho ocasionalmente pula refeições ou se alimenta mal devido a uma doença, os pais podem usar leite para compensar a falta de alimento. Se o seu filho pula refeições completamente e bebe apenas leite, ele precisa beber uma grande quantidade de leite para igualar a quantidade de alimentos sólidos, e esse método não pode ser mantido por muito tempo. Por exemplo, uma tigela pequena de 250 ml de mingau cozido com nutrientes suficientes fornecerá cerca de 300-350 kcal, uma tigela de arroz branco fornece 200 kcal, enquanto 250 ml de leite fornecem apenas 160-180 kcal.

Portanto, se uma criança pula uma refeição, a família precisa descobrir a causa para resolver o problema. A criança pode ter alguma doença, aftas que causam dor ao comer, febre, fadiga, tosse e vômitos frequentes, ou a comida naquela refeição não foi preparada para a capacidade de mastigação da criança; sabor, muito salgado, cheiroso, azedo...

Se o intervalo entre as refeições for inferior a 2 horas e a criança ainda se sentir satisfeita, os pais devem esperar até que ela sinta fome antes de alimentá-la. Os pais devem incentivar a criança a comer mais bolos, ovos, batatas e iogurte após as refeições e, em seguida, compensar com leite. Ou a família pode esperar 2 horas após as refeições, adicionar leite ao lanche e comê-lo com bolos para equilibrar a nutrição. Se a criança se recusar a comer por muito tempo, a família deve levá-la ao médico para descobrir a causa e tratá-la imediatamente.

Ao mesmo tempo, os pais precisam desenvolver o comportamento alimentar das crianças, em vez de se preocuparem apenas se elas estão satisfeitas ou com fome. Por exemplo, os pais devem deixar as crianças comerem com os adultos para praticar a alimentação e a escolha dos alimentos, e evitar que elas comam enquanto assistem à TV ou a desenhos animados...

As famílias não devem cortar completamente o leite de suas refeições diárias para que seus filhos tenham que comer. Crianças precisam de pelo menos 500 ml por dia para todas as idades acima de 6 meses. Outros laticínios, como iogurte, queijo, flan (caramelo) e creme, também podem substituir uma porção de leite equivalente em volume.

Crianças maiores de 1 ano podem consumir leite fresco pasteurizado ou esterilizado (leite de vaca ou cabra) e leite em pó integral. O leite integral ajuda crianças menores de 6 anos a obter nutrientes e gordura suficientes para o desenvolvimento cerebral. Crianças maiores de 6 anos podem consumir leite desnatado ou com baixo teor de gordura para prevenir a obesidade em crianças que correm o risco de ganhar peso muito rápido devido ao consumo excessivo de leite.

Em relação ao leite de nozes, alguns tipos têm teor de proteína, açúcar e gordura semelhante ao leite de vaca, mas o teor de cálcio costuma ser baixo. O leite de nozes é usado apenas como suplemento nutricional e não para o crescimento de crianças. Deve ser consumido alternadamente com leite de vaca para evitar deficiência de cálcio e crescimento lento em crianças.

MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
Chefe do Departamento de Nutrição e Dietética,
Hospital Geral Tam Anh, cidade de Ho Chi Minh

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