O arroz quebrado mais barato custa apenas 15.000 VND e esgotou em 3 horas

A dona disse que seu carrinho de arroz quebrado existe há quase 30 anos, com uma receita que ela "aprendeu" quando era jovem e trabalhava como assistente de loja.

"Aprenda de cor" como cozinhar arroz

Em tempos de "tempestade de preços", o trabalho e a economia ficam difíceis, as pessoas não têm mais dinheiro suficiente, então encontrar um restaurante com comida deliciosa e acessível na Cidade de Ho Chi Minh é realmente um pesadelo. No entanto, em uma cidade com restaurantes lotados, se você estiver disposto a se esforçar um pouco, ainda há restaurantes que cabem no seu orçamento.

Pela manhã, ao passar pela Rua Doan Van Bo (Distrito 4, Cidade de Ho Chi Minh), senti a atmosfera agitada do início da manhã, com as lojas que vendiam comidas e bebidas aromáticas se alinhando nesta famosa "rua gastronômica ". Muitas pessoas vão para a escola, para o trabalho e, convenientemente, encontram um lugar favorito para tomar café da manhã e começar o novo dia.

A Sra. Oanh vende arroz quebrado há quase 30 anos.

O carrinho de arroz quebrado da Sra. Oanh também fica escondido numa esquina desta rua, chamando a atenção, e o aroma de arroz e carne grelhada paira no ar. Por toda parte, clientes regulares param no carrinho para pedir seus pratos favoritos e levá-los para viagem. O dono está sempre atarefado preparando os pratos de acordo com os desejos dos clientes, para que ninguém precise esperar muito e possa chegar ao trabalho ou à escola no horário.

Às 5 da manhã, a carroça de arroz já estava aqui. A dona disse que geralmente vende tudo por volta das 8 da manhã. Segundo a Sra. Oanh, ela começou a vender arroz quebrado há quase 30 anos para ganhar dinheiro para criar os filhos e cobrir as despesas da família. Agora que seus filhos cresceram e têm suas próprias vidas, esta é a "tigela de arroz" que lhe permite se sustentar sem ter que depender dos filhos e netos.

“Quando eu era jovem, ajudei as pessoas a vender arroz por alguns anos. Graças a isso, aprendi a receita e a preparar um delicioso arroz quebrado. Mais tarde, abri meu próprio carrinho de arroz e tive a sorte de ter clientes me apoiando. Tenho certeza de que cada prato que eu fizer será delicioso, porque vem do meu coração. Se você fizer com todo o seu coração, tudo ficará delicioso!”, o dono sorriu gentilmente.

A porção de arroz quebrado custa 30.000 VND.

[CLIP]: Carrinho de arroz quebrado por 15.000 VND com o preço considerado "mais barato" na Cidade de Ho Chi Minh

Aqui, cada porção de arroz da Sra. Oanh custa 20.000 VND ou mais, dependendo da necessidade do cliente. No entanto, ela disse que ainda vende o prato de arroz com costela por 15.000 VND para clientes, especialmente estudantes ou trabalhadores pobres.

Naquela época, o preço do arroz aumentou, assim como o preço da matéria-prima, mas o proprietário manteve o mesmo preço de muitos anos. "Vendo barato para que trabalhadores e estudantes possam comprar o arroz do café da manhã. Se fosse muito caro, ninguém ousaria comprar. É barato, mas a qualidade tem que ser boa. Não tenho muito lucro, mas ganho dinheiro com o trabalho e a quantidade, o suficiente para viver", acrescentou a Sra. Oanh com sinceridade.

Um restaurante para aqueles dias de "carteira dolorida"

Esta manhã, a Sra. Thu (67 anos) também passou pelo carrinho de comida da Sra. Oanh para comprar comida, como de costume. A cliente disse que é uma "cliente regular" do local há décadas, desde que seu filho era pequeno e agora cresceu e se tornou adulto.

“Não só eu, mas toda a minha família, especialmente meus filhos, adora o arroz quebrado daqui. O preço é acessível e adequado ao paladar deles. Minha casa fica perto, então venho aqui toda semana, pelo menos 2 ou 3 dias, às vezes todos os dias. Hoje em dia, encontrar um restaurante delicioso com preços tão baixos não é fácil”, comentou a Sra. Thu.

15.000 VND/porção de arroz, o proprietário também fica feliz em vender aos clientes.

O Sr. Ho Minh Hung (20 anos, morador do Distrito 4) disse que come no restaurante da Sra. Oanh há mais de um ano, desde que se mudou para uma pensão perto da região para facilitar sua ida à escola. O Sr. Hung disse que a Rua Doan Van Bo é um "paraíso gastronômico"; entre tantas opções, o jovem costuma visitar o restaurante da Sra. Oanh, especialmente em dias de "pobreza financeira".

“A loja dela vende comida barata. Todos os dias, no final do mês, vou até ela para comprar comida, às vezes por 15.000 VND, às vezes por 20.000 VND. Ela fica feliz e entusiasmada em me vender. É difícil encontrar uma loja assim em Saigon”, acrescentou a cliente.

Comprei uma porção de arroz quebrado por 30.000 VND, com costelas, ovos e linguiça, tudo feito pela própria dona. O arroz quebrado foi servido com um pedaço de costela marinada em um molho rico, acompanhado de ovos cozidos, linguiça com picles, pepino, torresmo, cebola frita e um pouco de molho de peixe agridoce. Estava realmente "incrível". Em termos de sabor e preço, dou nota 8/10, vale a pena experimentar e merece se tornar o "restaurante favorito" de muitos clientes.

As costelas são bem marinadas.

A Sra. Oanh disse que todos os dias precisa acordar às 2h da manhã para preparar tudo, para poder ir trabalhar às 5h. Ela não se sente cansada porque está acostumada; pelo contrário, sente-se feliz em levar aos seus queridos clientes refeições fartas a preços acessíveis.

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