O arroz quebrado mais barato custa apenas 15.000 VND e esgotou em 3 horas.

A dona disse que seu carrinho de arroz quebrado existe há quase 30 anos, com uma receita que ela "aprendeu" quando era jovem e trabalhava como balconista.

Aprenda de cor a cozinhar arroz.

Em tempos de "tempestade de preços", com trabalho e economia difíceis, e muitas pessoas com pouco dinheiro, encontrar um restaurante com comida saborosa e acessível na Cidade de Ho Chi Minh é uma verdadeira maratona. No entanto, mesmo em uma cidade com tantos restaurantes, com um pouco de esforço, ainda é possível encontrar opções que cabem no seu orçamento.

Pela manhã, ao passar pela Rua Doan Van Bo (Distrito 4, Cidade de Ho Chi Minh), senti a atmosfera vibrante do início da manhã, quando as lojas que vendem comidas e bebidas aromáticas se alinham nesta famosa "rua culinária ". Muitas pessoas vão para a escola, para o trabalho e encontram facilmente um lugar favorito para tomar café da manhã e começar bem o dia.

A Sra. Oanh vende arroz quebrado há quase 30 anos.

A carroça de arroz quebrada da Sra. Oanh também está escondida em uma esquina desta rua, chamando a atenção, e o aroma de arroz e carne grelhada paira no ar. Ao redor, clientes habituais param na carroça para pedir seus pratos favoritos e levá-los para viagem. A dona está ocupada preparando tudo de acordo com os pedidos dos clientes para que ninguém precise esperar muito e possam chegar ao trabalho ou à escola a tempo.

Às 5 da manhã, a carroça de arroz já estava aqui. A dona disse que geralmente vende tudo até às 8 da manhã. Segundo a Sra. Oanh, ela começou a vender arroz quebrado há quase 30 anos para ganhar dinheiro para criar os filhos e cobrir as despesas da família. Agora que os filhos cresceram e têm suas próprias vidas, este é o "prato de arroz" que lhe permite se sustentar sem depender dos filhos e netos.

“Quando eu era jovem, ajudei pessoas a vender arroz por muitos anos. Graças a isso, aprendi a receita e como cozinhar um arroz quebrado delicioso. Mais tarde, abri meu próprio carrinho de arroz e tive a sorte de ter clientes que me apoiaram. Tenho certeza de que cada prato que preparo será delicioso porque vem do meu coração. Se você fizer com todo o seu coração, tudo ficará delicioso!”, disse a dona, sorrindo gentilmente.

A porção de arroz quebrado custa 30.000 VND.

[VÍDEO]: Carrinho de arroz quebrado por 15.000 VND, considerado o preço mais barato em Ho Chi Minh.

Aqui, cada porção de arroz da Sra. Oanh custa 20.000 VND ou mais, dependendo das necessidades do cliente. No entanto, ela disse que ainda vende o prato de arroz com costela por 15.000 VND para clientes, especialmente estudantes ou trabalhadores de baixa renda.

Neste momento, o preço do arroz aumentou, assim como o preço das matérias-primas, mas a proprietária manteve o mesmo preço de sempre. "Vendo barato para que trabalhadores e estudantes possam comprar arroz para o café da manhã. Se fosse muito caro, ninguém se atreveria a comprar. É barato, mas a qualidade tem que ser boa. Não lucro muito, mas o que ganho com o trabalho e a quantidade é suficiente para viver", acrescentou a Sra. Oanh, sinceramente.

Um restaurante para aqueles dias de "bolsa apertada"

Esta manhã, a Sra. Thu (67 anos) também passou na barraca de comida da Sra. Oanh para comprar comida, como de costume. A cliente disse que é cliente assídua há décadas, desde que seu filho era pequeno e agora cresceu e se tornou adulto.

“Não só eu, mas toda a minha família, especialmente meus filhos, adora o arroz quebrado daqui. O preço é acessível e adequado ao paladar deles. Minha casa é perto, então venho aqui toda semana, pelo menos 2 ou 3 vezes, às vezes todos os dias. Hoje em dia, não é fácil encontrar um restaurante delicioso com preços tão baixos”, comentou a Sra. Thu.

15.000 VND por porção de arroz; o proprietário também vende com prazer aos clientes.

O Sr. Ho Minh Hung (20 anos, residente no Distrito 4) disse que frequenta o restaurante da Sra. Oanh há mais de um ano, desde que se mudou para uma pensão próxima para facilitar o acesso à escola. O Sr. Hung afirmou que a rua Doan Van Bo é um "paraíso gastronômico" e, entre as diversas opções, o restaurante da Sra. Oanh é o seu preferido, especialmente nos dias de aperto financeiro.

“A loja dela vende comida barata. Todo dia no fim do mês, eu venho lá comprar comida, às vezes por 15.000 VND, às vezes por 20.000 VND. Ela fica feliz e entusiasmada em me vender. É difícil encontrar uma loja assim em Saigon”, acrescentou o cliente.

Comprei uma porção de arroz quebrado por 30.000 VND, com costelas, ovos e linguiça, tudo feito pela própria dona. O arroz quebrado veio acompanhado de um pedaço de costela marinada em um molho saboroso, ovos cozidos, linguiça com picles, pepino, torresmo, cebola frita e um pouco de molho de peixe agridoce. Estava realmente incrível! Em termos de sabor e preço, dou nota 8/10. Vale a pena experimentar e com certeza se tornará um dos restaurantes favoritos de muitos clientes.

As costelas estão bem marinadas.

A Sra. Oanh disse que todos os dias precisa acordar às 2h da manhã para preparar tudo e poder ir trabalhar às 5h. Ela não se sente cansada porque já está acostumada; pelo contrário, sente-se feliz em poder oferecer aos seus queridos clientes refeições saborosas a preços acessíveis.

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