O arroz quebrado mais barato custa apenas 15.000 VND e esgota em 3 horas

A dona disse que seu carrinho de arroz quebrado existe há quase 30 anos, com uma receita que ela "aprendeu" quando era jovem e trabalhava como assistente de loja.

"Aprenda de cor" como cozinhar arroz

Em tempos de "tempestades de preços", quando o trabalho e a economia estão difíceis e as pessoas não têm muito dinheiro sobrando, encontrar um restaurante com comida deliciosa e acessível na Cidade de Ho Chi Minh é realmente um desafio. No entanto, em uma cidade com muitos restaurantes, se você estiver disposto a se esforçar um pouco mais, ainda há restaurantes que cabem no seu orçamento.

De manhã, ao passar pela Rua Doan Van Bo (Distrito 4, Cidade de Ho Chi Minh), senti a atmosfera agitada e vibrante do início da manhã, com as lojas que vendem comidas e bebidas aromáticas se alinhando nesta famosa "rua gastronômica ". Muitas pessoas vão para a escola, para o trabalho, procurando convenientemente um lugar para tomar café da manhã e começar o dia.

A Sra. Oanh vende arroz quebrado há quase 30 anos.

O carrinho de arroz quebrado da Sra. Oanh também fica escondido numa esquina desta rua, chamativo, e o aroma de arroz e carne grelhada exala suavemente. Ao redor, clientes regulares param no carrinho para pedir seus pratos favoritos e levá-los para viagem. O dono está sempre ocupado preparando os pratos de acordo com os desejos dos clientes para que ninguém precise esperar muito, e eles cheguem no horário para o trabalho ou a escola.

Às 5 da manhã, a carroça de arroz já estava aqui. A dona disse que costuma vender tudo por volta das 8 da manhã. Segundo a Sra. Oanh, ela começou a vender arroz quebrado há quase 30 anos para ganhar dinheiro para criar os filhos e cobrir as despesas da família. Agora que seus filhos cresceram e têm suas próprias vidas, esta é a "tigela de arroz" que lhe permite se sustentar sem ter que depender dos filhos e netos.

“Quando eu era jovem, ajudei pessoas a vender arroz por vários anos. Graças a isso, aprendi a receita e a preparar um delicioso arroz quebrado. Mais tarde, abri meu próprio carrinho de arroz e tive a sorte de ter clientes me apoiando. Tenho certeza de que cada prato que preparo é delicioso porque vem do meu coração. Se você fizer com todo o coração, tudo ficará delicioso!”, o dono sorriu gentilmente.

A porção de arroz quebrado custa 30.000 VND.

[CLIP]: Carrinho de arroz quebrado por 15.000 VND com o preço considerado "mais barato" na Cidade de Ho Chi Minh

Aqui, cada porção de arroz da Sra. Oanh custa 20.000 VND ou mais, dependendo da necessidade do cliente. No entanto, ela disse que ainda vende o prato de arroz com costela por 15.000 VND para clientes, especialmente estudantes ou trabalhadores pobres.

Naquela época, o preço do arroz aumentou, assim como o da matéria-prima, mas o proprietário ainda mantém o mesmo preço de muitos anos atrás. "Vendo barato para que trabalhadores e estudantes possam comprar seu café da manhã, caso contrário, quem se atreveria a comprar se estivesse muito caro? É barato, mas a qualidade deve ser boa. Não tenho muito lucro, mas ganho dinheiro com o trabalho e a quantidade, o suficiente para viver", acrescentou a Sra. Oanh com sinceridade.

Um restaurante para aqueles dias em que a carteira dói

Esta manhã, a Sra. Thu (67 anos) também passou pelo carrinho de comida da Sra. Oanh para comprar comida, como de costume. A cliente disse que é uma "cliente regular" do local há décadas, desde que seu filho era pequeno e agora cresceu e se tornou adulto.

“Não só eu, mas toda a minha família, especialmente meus filhos, adora o arroz quebrado daqui. O preço é acessível e adequado ao paladar deles. Minha casa fica perto, então venho aqui toda semana, pelo menos 2 ou 3 dias, às vezes todos os dias. Hoje em dia, não é fácil encontrar um restaurante delicioso com preços tão baixos”, comentou a Sra. Thu.

15.000 VND/porção de arroz, o proprietário também fica feliz em vender aos clientes.

O Sr. Ho Minh Hung (20 anos, morador do Distrito 4) disse que come no restaurante da Sra. Oanh há mais de um ano, desde que se mudou para uma pensão perto da região para facilitar seu acesso à escola. O Sr. Hung disse que a Rua Doan Van Bo é um "paraíso gastronômico"; entre tantas opções, o jovem costuma visitar o restaurante da Sra. Oanh, especialmente nos dias em que está "em apuros".

"A loja dela vende comida barata. Nos últimos dias do mês, vou à loja dela todos os dias para comprar comida. Às vezes, a refeição custa 15.000 VND, às vezes, 20.000 VND. Ela fica feliz e entusiasmada em me vender. É difícil encontrar uma loja assim em Saigon", acrescentou a cliente.

Comprei uma porção de arroz quebrado por 30.000 VND, com costelas, ovos e linguiça, tudo feito pela própria dona. O arroz quebrado foi servido com um pedaço de costela marinada em especiarias, acompanhado de ovos cozidos, linguiça com picles, pepino, torresmo, cebola frita e um pouco de molho de peixe agridoce. Estava realmente "incrível". Em termos de sabor e preço, dou nota 8/10. Vale a pena experimentar e se tornar um "restaurante favorito" para muitos clientes.

As costelas estão bem marinadas.

A Sra. Oanh disse que todos os dias precisa acordar às 2 da manhã para preparar tudo e poder ir trabalhar às 5 da manhã. Ela não se sente cansada porque está acostumada; pelo contrário, fica feliz quando pode levar aos seus queridos clientes refeições fartas e acessíveis.

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