Segundo Ya Toan Ênuôl, presidente da Associação de Agricultores da Província de Dak Lak, a indústria cafeeira em geral, e na província de Dak Lak em particular, enfrenta dificuldades e desafios como: o impacto das mudanças climáticas, a produção em pequena escala, com apenas cerca de 10% da área de cultivo de café concentrada em zonas agrícolas especializadas.
Portanto, nos últimos tempos, a Associação Provincial de Agricultores tem se coordenado com diversas unidades relevantes para organizar cursos de capacitação e compartilhar conhecimento sobre produção e replantio de café, tais como: técnicas de plantio, cultivo e controle de pragas e doenças, técnicas de poda, colheita e conservação do café…
Isso, por sua vez, ajuda os agricultores a produzir café que atenda às exigências cada vez mais rigorosas dos mercados nacional e internacional.
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| A Cooperativa de Agricultura Orgânica de Binh Hoa (distrito de Krong Ana) está colaborando para desenvolver uma área de cultivo de café orgânico. |
Por exemplo, o Sr. Y Pho Nie (comuna de Ea Ho, distrito de Krong Nang) possui 1 hectare de terra plantada com café e durião. Embora possua a terra para desenvolvimento econômico, ele a considera apenas uma fonte de renda complementar, portanto não investe em sua manutenção e trabalha principalmente como diarista em toda a província. Apesar de ser muito diligente, a situação econômica de sua família permanece extremamente difícil. Felizmente, em 2019, ele e muitas famílias locais se uniram a uma cooperativa no distrito, o que lhes permitiu concentrar-se no desenvolvimento agrícola.
O Sr. Y Pho recebeu apoio técnico, participou de cursos de treinamento sobre plantio e cultivo de cafeeiros e pôde obter insumos agrícolas emprestados quando necessário, utilizando-os nas fases adequadas do desenvolvimento do cafeeiro. Graças à adesão aos processos de produção orgânica de café, ele obtém um lucro adicional de 5 a 20 milhões de VND por tonelada em comparação com os métodos tradicionais. Em 2024, ele obteve um lucro de mais de 600 milhões de VND com a plantação de café de sua família, contribuindo para a constante melhoria de sua situação econômica.
Para que o café vietnamita em geral, e o café Dak Lak em particular, alcancem o mercado global, a organização da produção para atender aos padrões técnicos, regulamentos de segurança alimentar, padrões ecológicos e produção sustentável exige investimentos significativos em ciência e tecnologia, produção certificada e rastreabilidade.
Para atingir esses objetivos, os agricultores devem cooperar, produzir de acordo com os procedimentos estabelecidos e aumentar a competitividade de seus produtos agrícolas. Uma das associações que tem feito um bom trabalho fomentando essa cooperação é a Associação de Agricultores do distrito de Krông Ana.
Ao longo dos anos, a Associação de Agricultores do Distrito de Krông Ana estabeleceu diversas associações profissionais e cooperativas para reunir os agricultores em prol do desenvolvimento. Um exemplo notável é a Cooperativa de Agricultura Orgânica Bình Hòa, fundada em 2022, com 13 membros produtores de café. Além de criar um fornecimento de café seguro e de alta qualidade, sem o uso de pesticidas, os membros também promovem seus produtos em conjunto e vendem diretamente para torrefadores, maximizando os lucros.
Graças ao desenvolvimento do cultivo orgânico de café, alguns membros da cooperativa agora obtêm uma renda adicional considerável com a venda de outros subprodutos do café, como chá de flor de café e chá de casca de café.
Segundo Y Thắng Bdap, vice-presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Krông Ana, além de disseminar informações e estabelecer associações e grupos profissionais, a Associação de Agricultores do Distrito também coordena com as agências relevantes a implementação de vínculos regionais e o registro para as certificações OCOP e VietGAP de produtos agrícolas importantes, incluindo o café, a fim de agregar valor aos produtos.
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| Os agricultores estão se concentrando no desenvolvimento da produção sustentável de café. |
Segundo o presidente da Associação Provincial de Agricultores, Ya Toan Ênuôl, nos próximos tempos, a Associação concentrará seus esforços em orientar e apoiar a criação e o desenvolvimento de cooperativas e associações de famílias produtoras de café, organizando diversas atividades práticas para atrair a participação dos cafeicultores. Ao mesmo tempo, coordenará a organização de vários cursos de capacitação em ciência, tecnologia e formação de cadeias produtivas integradas, contribuindo assim para o desenvolvimento sustentável do café.
Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
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