Delicie-se com o chá tailandês

Colinas de chá cativantes em Tan Cuong na névoa da manhã

Colinas de chá em Tan Cuong na névoa da manhã atraem turistas

Thai Nguyen é a terra do chá. Basta abrir os olhos e você verá o chá, com longas fileiras; às vezes, elas são curvas como o terreno plano de colinas baixas e suavemente inclinadas. As árvores de chá estão presentes em Thai Nguyen em geral, e em Tan Cuong em particular, desde o início do século XX, seguindo a política de um mandarim chamado Nghe So. Naquela época, ele e seu povo trouxeram variedades de chá de Phu Tho para cultivar, com o objetivo de eliminar a fome e reduzir a pobreza.

Originárias de Tan Cuong, as árvores de chá têm se destacado cada vez mais em Thai Nguyen , expandindo-se e cobrindo áreas como Trai Cai, La Bang e Phu Luong. Hoje, a área total de chá da província é de mais de 22.500 hectares, gerando um valor anual de cerca de US$ 1 bilhão. As árvores de chá estão se tornando uma forma de escapar da pobreza e enriquecer as minorias étnicas na província de Thai Nguyen.

Falando especificamente de chá, o chá Thai Nguyen. Por que ele ocupa essa posição? Por favor, me diga! As colinas de chá aqui se inclinam contra a cordilheira Tam Dao, captando o sol pleno da manhã, bem como a radiação solar da tarde, para capturar toda a essência e o espírito do céu e da terra. Em seguida, o solo, principalmente feralit, é irrigado pelos rios Cong, Cau e Nui Coc; combinado com a longa experiência de plantio e processamento das pessoas, contribui para a criação de uma expressão apaixonada e amorosa: "Chá tailandês, meninas Tuyen".

Os campos de chá salgado e doce em Tan Cuong

No dia em que visitamos a Cooperativa de Chá Hao Dat, na comuna de Tan Cuong, caminhando entre os imensos campos de chá, imediatamente sentimos um aroma perfumado. O aroma do chá em Tan Cuong tem o sol fresco da manhã, a névoa da cordilheira Tam Dao descendo suavemente, o cheiro salgado e amargo do trabalho árduo do sol e da chuva, a cor marrom-clara na panela misturada uniformemente, o rico sabor doce ao se deparar com um método de preparo delicado e habilidoso. A cerimônia do chá, ou cerimônia do chá, também começa com um desses fatores.

O povo de Xinjiang processa o chá usando métodos manuais tradicionais. Notamos as mãos das moças da montanha colhendo o chá com agilidade, mas era a agilidade calculada, técnica e experiente de uma profissão "passada de pai para filho". Quando o sol da manhã brilhava, os brotos de chá eram colhidos com cuidado e carinho. Através de etapas elaboradas de processamento, eles se tornaram uma bebida de luxo, presente em muitos mercados exigentes.

E não só nós, mas também muitos grupos de turistas que visitam a região do chá de Tan Cuong não param de exclamar o quão bela e atraente ela é! Em resposta a essas expressões, os campos de chá em Tan Cuong, Trai Cai, La Bang e Phu Luong se tornaram pontos de check-in para turistas sem que eles saibam; os produtos de chá se tornaram uma bebida para os apreciadores de chá desde tempos imemoriais.

O povo de Xinjiang colhe chá manualmente

Sendo a terra ancestral das árvores de chá, Tan Cuong é também, naturalmente, o ponto de partida para o Festival do Chá da Primavera, originário da aldeia de Guoc. Não tivemos a oportunidade de participar deste festival único, mas o que as meninas da montanha nos contaram durante a sua excursão foi tão fascinante que nos cativou. Imagine que o festival acontece todos os anos no início da primavera, com atividades como competições de preparação de chá para convidados, combinadas com atividades culturais e artísticas, como leitura de poesia, rinhas de galo, competições de xadrez, competições de artes marciais, etc.

Desde o primeiro Festival Internacional do Chá realizado em Thai Nguyen em 2011, o Festival Anual do Chá passou a se chamar "Fragrância do Chá da Primavera - Região Especial do Chá de Tan Cuong" e está programado para 11 de janeiro. O festival contou com diversas atividades exclusivas, como demonstrações de preparo e serviço de chá. Gradualmente, essa atividade cultural foi expandida para outras regiões produtoras de chá da província, tornando-se uma característica cultural única da província de Thai Nguyen.

O destaque do festival é a apresentação de preparo e serviço do chá. É preciso dizer que é meticuloso, elaborado e extremamente sofisticado. Não é apenas uma bebida, mas também um produto cultural da região central, uma característica cultural que não pode ser misturada e não é facilmente imitada ou experimentada. Na atividade cultural imbuída da região, a história do chá Canh Hac, produzido pela unidade de cultivo e processamento de chá do Sr. Doi Nam, que participou da Feira de Hanói e conquistou o primeiro lugar em 1935, ressurge... como se para enriquecer a tradição e as habilidades de cultivo e processamento de chá em Thai Nguyen.

Imerso no chá tailandês, partindo de atividades tão delicadas, de repente percebi que sua província faz turismo, aprimora produtos turísticos com tanta habilidade e método.

Os produtos de chá Thai Nguyen estão cada vez mais se firmando em mercados exigentes.

A forma de promover e desenvolver os produtos de chá Thai Nguyen também é muito diferente. Quase todos os restaurantes, hotéis e áreas de entretenimento possuem estandes exibindo os produtos. O design e a qualidade também são muito atraentes, diversificados e adequados ao orçamento dos clientes.

Na estratégia de levar as árvores de chá e seus produtos para longe, Thai Nguyen tem sua própria maneira de elevar o status de "O primeiro chá famoso". O povo de Thai Nguyen é hospitaleiro e sincero. Em suas conversas com visitantes de todo o mundo, eles dedicam todo o seu orgulho, entusiasmo e aspiração a falar sobre chá, sobre chá. E esse entusiasmo, encontramos no convite da funcionária do Centro de Promoção de Investimentos Turísticos da Província de Thai Nguyen, na apresentação meticulosa, alimentando uma grande aspiração de muitas mulheres das montanhas da região de chá de Hao Dat, na comuna de Tan Cuong, que conhecemos.

Juntamente com a marca registrada coletiva "Thai Nguyen Tea" e a indicação geográfica "Tan Cuong", muitos produtos de chá em regiões especializadas em chá, como: La Bang, Dai Tu, Trai Cai, Vo Tranh, Tuc Tranh, Pho Yen... receberam proteção de marca registrada coletiva pelo Departamento de Propriedade Intelectual; "Phu Luong Tea" e "Vo Nhai Tea" receberam marcas registradas certificadas. Atualmente, 186 organizações e indivíduos produtores de chá receberam o direito de usar a marca registrada coletiva "Thai Nguyen Tea"; 57 organizações e indivíduos receberam direitos de propriedade intelectual para a indicação geográfica "Tan Cuong"...

Entender mais sobre o chá, o chá Thai Nguyen, nos faz apreciar e amar ainda mais as pessoas e o solo de uma terra. No sabor salgado e amargo do chá, há uma aspiração de cultivar árvores de chá e elevar o nível dos produtos à base de chá. Essa aspiração não é mais apenas de cada morador das terras centrais, mas de toda a província de Thai Nguyen; assim como a província fez nos primeiros dias da construção da maior siderúrgica do Norte desde a década de 60 do século passado.

Em qualquer negócio, desde que haja uma direção de desenvolvimento adequada, juntamente com entusiasmo, paciência e dedicação... o destino do sucesso não está muito longe. Com as árvores de chá, os produtos de chá em Thai Nguyen também podem ser entendidos da mesma forma.

Convite de Thai Nguyen...

Fonte: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm