Óleo de amendoim... assume o trono

t6_02(1).jpg — Instalações de prensagem de óleo na comuna de Nghi Duc, Lam Dong . Foto: N.Lan

A fábrica de óleo de amendoim do Sr. Phan Van Diem e da Sra. Pham Thi Hong Van fica localizada no fundo de um beco na Vila 2, mas há bastante movimento de pessoas. Motocicletas chegam carregando vários sacos de amendoim seco, ainda com casca, enquanto pessoas saem do beco carregando galões de plástico de 20 litros e 5 litros de óleo de amendoim dourado, claro e brilhante. O Sr. Nguyen Van Thang, que acabara de descarregar dois sacos de amendoim de sua motocicleta para levar à fábrica, disse: "Minha família extrai óleo aqui há 20 anos para consumo próprio. Os amendoins são cultivados em casa sem muitos agrotóxicos, então podemos comê-los com tranquilidade...". Acompanhando o Sr. Thang está o Sr. Son, que também carrega amendoim para extrair óleo e conta que a fábrica não só abastece os moradores da comuna, como também recebe amendoim de comunas vizinhas para a produção de óleo de cozinha. A fábrica cobra apenas 8.000 VND por litro de produto acabado, então quase todas as famílias com terra cultivam algumas fileiras de amendoim para obter óleo de cozinha. Além de terem uma fonte de óleo de amendoim puro, muitas famílias também usam o resíduo da prensagem do amendoim para criar porcos, galinhas, patos... Esta é uma fonte de alimento limpa e nutritiva, sendo também muito boa para o gado. Para aqueles que não podem cultivar amendoim, podem comprar o óleo na fábrica. O óleo prensado é retirado na hora, e as pessoas podem tocar nos grãos antes da prensagem e ver o processo, o que lhes dá muita segurança...

Óleo de amendoim na comuna de Nghi Duc, Lam Dong. Foto: N.Lan

A unidade de processamento de óleo do Sr. Diem e sua esposa tem cerca de 450 metros ^quadrados e investiu quase 700 milhões de VND em uma máquina de descascar amendoim, uma prensa e um filtro de óleo. Como a produção e o processamento seguem o modelo familiar tradicional, o negócio funciona principalmente sazonalmente para atender à população local. A Sra. Hong Van disse: "A principal época de colheita de amendoim na região é de março a junho. Durante esses meses, a unidade processa de 1,5 a 1,8 toneladas por dia para a população, o que equivale a cerca de 50 a 70 mil toneladas para toda a safra. A unidade compra amendoim dos produtores para prensar cerca de 40 a 50 toneladas, o que produz aproximadamente 20 mil litros de óleo pronto para venda no mercado, principalmente para abastecer a população local..."

Segundo a Sra. Van, a procura por óleo de amendoim puro é muito alta, especialmente nos últimos tempos, quando surgiram rumores sobre algumas fábricas de óleo de cozinha falsificado. Consequentemente, muitas famílias fizeram encomendas para enviar aos seus filhos e parentes distantes, o que aumentou bastante a procura. No entanto, a família produz apenas dentro da sua capacidade, pelo que a oferta só consegue satisfazer parte das necessidades da população e não se expandiu para o mercado... Além de extrair o óleo, o Sr. Diem e a sua esposa também ajudam as pessoas a comprar sementes de amendoim com endereço correto, sementes de amendoim de alta qualidade e com alto rendimento de óleo, para que os agricultores possam obter maior lucro. Atualmente, a comuna de Nghi Duc e as áreas vizinhas utilizam principalmente sementes de amendoim da variedade Se...

O Sr. Phan Nhat Hung, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Nghi Duc, afirmou: "O negócio e a produção de óleo de amendoim da família Diem-Van são operados tradicionalmente há muitos anos, no estilo 'de pai para filho', e gozam de muita confiança da população da comuna. Além de fornecer óleo de qualidade para consumo local, a unidade também gera empregos sazonais para os moradores..."

Fonte: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html