Deixe as sementes de manjericão de molho em leite vegetal: muitos efeitos inesperados.

As sementes de manjericão são ricas em fibras, ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes. Quando combinadas com leite vegetal, essa bebida é mais saciante e tem menos calorias do que muitas bebidas açucaradas ou leite de vaca.

Segundo o site de saúde Medical News Today (Reino Unido), quando imersas em água, as sementes de manjericão expandem e formam uma camada de gel ao seu redor, semelhante às sementes de chia, mas expandem mais rapidamente.

As sementes de manjericão contêm fibras solúveis que ajudam a retardar a absorção do açúcar dos alimentos, evitando picos repentinos de açúcar no sangue após as refeições.

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Em termos de composição nutricional, as sementes de manjericão possuem um alto teor de fibras. Especificamente, 100 gramas de sementes de manjericão contêm cerca de 22,6 gramas de fibra. Essa pequena semente também fornece proteínas, ácidos graxos ômega-3, além de minerais como magnésio, cálcio e ferro.

Graças às características acima mencionadas, as sementes de manjericão ajudam a prolongar a sensação de saciedade, retardam a digestão e reduzem a fome. Esses são fatores importantes que contribuem para a redução da ingestão diária de calorias.

Enquanto isso, o leite vegetal é feito a partir de materiais vegetais como nozes, grãos, feijões ou frutas. Eles são processados ​​até atingirem uma cor branca leitosa e uma consistência semelhante à do leite de vaca. As plantas comumente usadas para fazer leite são soja, feijão mungo, amendoim, amêndoas, aveia, arroz, nozes, castanhas de caju e coco.

Deixar as sementes de manjericão de molho em leite vegetal trará os seguintes benefícios para a perda de peso:

Mantenha-se saciado por mais tempo.

Quando as sementes de manjericão são deixadas de molho, forma-se uma camada de gel que ajuda a reter água e a inchar no estômago, aumentando o volume sem adicionar muitas calorias. Esse efeito é semelhante ao de alimentos que contêm fibras solúveis.

Algumas bebidas vegetais, como o leite de aveia, também são ricas em fibras solúveis. Isso ajuda a aumentar a sensação de saciedade, controlar a fome, reduzir a absorção de açúcar e gordura, facilitando a perda de peso e melhorando a sensibilidade à insulina.

As sementes de manjericão ajudam a estabilizar o açúcar no sangue.

As fibras presentes nas sementes de manjericão retardam a absorção do açúcar dos alimentos, ajudando a evitar picos repentinos de glicemia após as refeições. Isso é muito importante para o controle do peso e para evitar o acúmulo de gordura abdominal.

Ao escolher leite vegetal, se o seu objetivo é controlar o açúcar no sangue, priorize o leite de soja. Pesquisas publicadas na revista Nutrients mostram que o leite de soja ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e a melhorar o metabolismo da glicose, reduzindo assim o risco de acúmulo de gordura abdominal.

Substitua as bebidas com maior teor calórico

Ao usar leite vegetal sem açúcar, como leite de amêndoa, leite de aveia ou leite de coco, misturado com sementes de manjericão, esta bebida contém muito menos calorias do que o leite de vaca integral ou bebidas adoçadas com açúcar. Essa escolha ajuda a reduzir a ingestão total de energia ao longo do dia.

Para preparar leite vegetal com sementes de manjericão, coloque 1 colher de sopa (cerca de 10 a 15 gramas) de sementes de manjericão em aproximadamente 200 a 250 ml de leite vegetal. Deixe de molho por 15 a 30 minutos, até que as sementes estejam macias e o gel que as envolve esteja transparente e pronto para beber, de acordo com o Medical News Today (Reino Unido).

Fonte: https://thanhnien.vn/ngam-hat-e-voi-sua-thuc-vat-nhieu-tac-dung-bat-ngo-1852509192346431.htm