Para tornar o Festival da Primavera mais seguro

Janeiro e fevereiro são meses de muitos festivais. Ao participarem desses festivais, além de aproveitarem o turismo de primavera, os visitantes frequentemente desejam experimentar a culinária singular de cada localidade. Portanto, a demanda por alimentos aumenta, exigindo maior atenção à segurança e higiene alimentar.

Agentes da Estação de Quarentena, Diagnóstico e Testes do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província verificam a segurança e a higiene dos alimentos em um estabelecimento de processamento de carne suína no bairro de Thanh Mieu, em Viet Tri.

De fato, recentemente, em muitas localidades do país, foram descobertos diversos casos de intoxicação alimentar, especialmente relacionados a alimentos processados ​​como presunto, linguiça, bolinhos fritos... As autoridades também descobriram e interceptaram vários carregamentos de produtos de origem animal que não atendem aos requisitos de higiene veterinária e segurança alimentar para fins comerciais...

Para garantir a segurança do consumidor durante o Festival da Primavera, o Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária intensificou o controle do abate, da higiene veterinária e do uso de substâncias proibidas na pecuária. Desde o início de janeiro, o Departamento coletou 182 amostras de urina de animais em instalações de engorda de búfalos e vacas; em matadouros da província, para testar a presença de resíduos das substâncias proibidas Salbutamol, Clenbuterol e Ractopamina; coletou 4 amostras de frango em 4 estabelecimentos de comercialização de produtos de origem animal na cidade de Viet Tri e no município de Phu Tho ; e 10 amostras de carne bovina e suína em matadouros nos distritos de Thanh Thuy e Lam Thao, para testar a presença de resíduos de antibióticos e contaminação microbiana em produtos de origem animal. A boa notícia é que, nas instalações e unidades de inspeção, não foram detectados resíduos de substâncias proibidas ou antibióticos.

Além disso, para reforçar o controle de animais e produtos de origem animal que circulam dentro ou através da província, a Estação de Quarentena, Diagnóstico e Teste Animal, subordinada ao Departamento, também intensificou a coordenação com a polícia de trânsito e as forças de gestão de mercado para controlar o transporte na região. Somente no primeiro mês de 2025, a Estação de Quarentena, Diagnóstico e Teste Animal, subordinada ao Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, e as forças de coordenação detectaram 3 infrações, totalizando mais de 1 tonelada de órgãos e produtos de origem animal danificados, com multas superiores a 30 milhões de VND.

A Sra. Nguyen Thi Thuy, chefe da Estação de Pecuária e Veterinária do distrito de Tam Nong, afirmou: "Durante o primeiro festival do ano, a demanda por alimentos é muitas vezes maior do que o normal, portanto, escolher e garantir a segurança alimentar é extremamente importante. Sob a orientação do Departamento, a Estação propôs ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural que aconselhe o Comitê Popular do Distrito a estabelecer e organizar uma equipe de inspeção interdisciplinar para inspecionar restaurantes, mercados tradicionais, matadouros etc., a fim de garantir a segurança e a higiene dos alimentos para os consumidores; e lidar com as violações de forma rigorosa para evitar impactos no desenvolvimento turístico da província."

O Sr. Hoang Manh Thong, Chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, afirmou: Para garantir a segurança dos consumidores e turistas que visitam e desfrutam da primavera durante o Festival da Primavera, o Departamento orientou as Delegacias Distritais a fortalecerem a coordenação com as forças competentes para promover a informação e a divulgação, a inspeção e o combate às violações das normas de higiene veterinária e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, recomendou proativamente que o Comitê Popular Distrital oriente os estabelecimentos de criação de gado, abate e comercialização de produtos cárneos da região a adotarem soluções para a gestão, produção e comercialização, visando garantir a segurança alimentar e evitar incidentes lamentáveis.

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm