Janeiro e fevereiro são meses de muitos festivais. Além de apreciar a paisagem primaveril, os visitantes costumam querer experimentar a culinária local única nesses eventos. Portanto, a demanda por alimentos aumenta, tornando a segurança e a higiene alimentar ainda mais cruciais.
Funcionários da Estação de Quarentena, Diagnóstico e Testes do Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária inspecionam a segurança alimentar e a higiene em uma empresa de carne suína no bairro de Thanh Mieu, cidade de Viet Tri.
De fato, recentemente, muitos casos de intoxicação alimentar foram detectados em diversas localidades do país, especialmente envolvendo alimentos processados como salsichas, almôndegas e almôndegas fritas. As autoridades também descobriram e apreenderam vários carregamentos de produtos de origem animal que não atendiam aos padrões de higiene veterinária e segurança alimentar para venda.
Para garantir a segurança do consumidor durante o festival do Ano Novo Lunar, o Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária intensificou o controle sobre o abate, a higiene veterinária e o uso de substâncias proibidas na criação de animais. Do início de janeiro até o momento, o Departamento coletou 182 amostras de urina de animais em instalações de engorda de búfalos e bovinos e em matadouros em toda a província para testar a presença de resíduos de substâncias proibidas, como Salbutamol, Clenbuterol e Ractopamina; coletou 4 amostras de carne de frango de 4 empresas de produtos de origem animal na cidade de Viet Tri e no município de Phu Tho ; e 10 amostras de carne bovina e suína de matadouros nos distritos de Thanh Thuy e Lam Thao para testar a presença de resíduos de antibióticos e contaminação microbiana em produtos de origem animal. Felizmente, nenhum resíduo de substâncias proibidas ou antibióticos foi detectado em nenhuma das instalações inspecionadas.
Além disso, para reforçar o controle sobre animais e produtos de origem animal que circulam dentro ou através da província, a Estação de Quarentena, Diagnóstico e Teste Animal, subordinada ao Departamento, intensificou a coordenação com a polícia de trânsito e as forças de gestão de mercado para controlar o transporte na região. Somente no primeiro mês de 2025, a Estação de Quarentena, Diagnóstico e Teste Animal, subordinada ao Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, e suas forças cooperantes detectaram 3 infrações envolvendo mais de 1 tonelada de órgãos e produtos de origem animal deteriorados, aplicando multas superiores a 30 milhões de VND.
A Sra. Nguyen Thi Thuy, chefe da Estação de Pecuária e Veterinária do Distrito de Tam Nong, afirmou: "Durante o festival de Ano Novo, a demanda por alimentos é muito maior do que o normal, portanto, selecionar e garantir a segurança alimentar é extremamente importante. Sob a orientação do Departamento Administrativo, a Estação solicitou ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural que oriente o Comitê Popular do Distrito a estabelecer e organizar uma equipe de inspeção interinstitucional para inspecionar restaurantes, mercados tradicionais, matadouros, etc., a fim de garantir a segurança alimentar dos consumidores; e lidar com as irregularidades de forma rigorosa para evitar impactos negativos no desenvolvimento turístico da província."
O Sr. Hoang Manh Thong, Chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, afirmou: Para garantir a segurança dos consumidores e turistas que visitam a região durante o Festival da Primavera, o Departamento orientou as unidades distritais a fortalecerem a coordenação com as forças competentes para promover a disseminação de informações, a fiscalização e o tratamento de violações das normas de higiene veterinária e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, recomendaram proativamente aos Comitês Populares distritais que orientem as fazendas de gado, os matadouros e os estabelecimentos de processamento de carne da região a implementarem soluções de gestão, produção e negócios para garantir a segurança alimentar e prevenir incidentes lamentáveis.
Phan Cuong
Fonte: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
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