Para tornar o Festival da Primavera mais seguro

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Janeiro e fevereiro são épocas de muitos festivais. Além das viagens de primavera, os visitantes costumam querer desfrutar da culinária única de cada localidade. Portanto, a demanda por alimentos aumenta, e a segurança e a higiene alimentar precisam receber mais atenção.

Agentes da Estação de Quarentena, Diagnóstico e Testes do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província verificam a segurança e higiene alimentar em um estabelecimento de carne suína no bairro de Thanh Mieu, Vietnã.

De fato, recentemente, em muitas localidades do país, muitos casos de intoxicação alimentar foram descobertos, especialmente em relação a alimentos processados, como presunto, salsicha, bolinhos fritos... As autoridades também descobriram e interromperam muitos carregamentos de produtos de origem animal que não atendem aos requisitos de higiene veterinária e segurança alimentar para empresas...

Para garantir a segurança do consumidor durante o Festival da Primavera, o Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária reforçou o controle do abate, a higiene veterinária e o uso de substâncias proibidas na criação de animais. Desde o início de janeiro, o Departamento coletou 182 amostras de urina de gado em instalações de engorda de búfalos e vacas; em matadouros de animais da província para testar a presença de resíduos das substâncias proibidas Salbutamol, Clenbuterol e Ractopamin; coletou 4 amostras de frango em 4 estabelecimentos de comércio de produtos de origem animal nas cidades de Viet Tri e Phu Tho ; e 10 amostras de carne bovina e suína em matadouros nos distritos de Thanh Thuy e Lam Thao para testar a presença de resíduos de antibióticos e contaminação microbiana em produtos de origem animal. A boa notícia é que, nas instalações e unidades de inspeção, não foram detectados resíduos de substâncias proibidas nem de antibióticos...

Além disso, para fortalecer o controle de animais e produtos de origem animal que circulam na província ou através dela, a Estação de Diagnóstico e Testes de Quarentena Animal, subordinada ao Departamento, também reforçou a coordenação com a polícia de trânsito e as forças de gestão de mercado para controlar o transporte pela região. Somente no primeiro mês de 2025, a Estação de Diagnóstico e Testes de Quarentena Animal, subordinada ao Departamento de Zootecnia e Medicina Veterinária, e as forças de coordenação descobriram 3 violações envolvendo mais de 1 tonelada de órgãos e produtos de origem animal danificados, com multas de mais de 30 milhões de VND.

A Sra. Nguyen Thi Thuy, Chefe da Estação de Pecuária e Veterinária do distrito de Tam Nong, afirmou: "Durante o primeiro festival do ano, a demanda por alimentos é muitas vezes maior do que o normal, portanto, selecionar e garantir a segurança alimentar é extremamente importante. Sob a direção do Departamento, a Estação propôs ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural que assessore o Comitê Popular do Distrito na criação e organização de uma equipe de inspeção interdisciplinar para inspecionar restaurantes, mercados tradicionais, matadouros... a fim de garantir a segurança alimentar e a higiene dos consumidores; lidar resolutamente com as violações para evitar afetar o desenvolvimento turístico da província.

O Sr. Hoang Manh Thong, Chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária, afirmou: Para garantir a segurança dos consumidores e turistas que visitam, visitam e aproveitam a primavera durante o Festival da Primavera, o Departamento instruiu as Delegacias Distritais a fortalecer a coordenação com as forças funcionais para promover a informação e a propaganda, a inspeção e o tratamento de violações dos regulamentos de higiene veterinária e segurança alimentar. Ao mesmo tempo, aconselhar proativamente o Comitê Popular Distrital a orientar os estabelecimentos de criação de gado, abate e comércio de produtos cárneos na área a adotarem soluções de gestão, produção e comércio para garantir a segurança alimentar e evitar incidentes infelizes.

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