Para impedir que os produtores de pitaya chorem

SGGP 6 de novembro de 2023, 07:26

Formar rapidamente grupos suficientemente fortes para apoiar, responder proativamente e criar valor agregado com base na exploração eficaz de recursos científicos e tecnológicos , inovação e transformação digital. Desenvolver uma indústria frutícola integrada e de múltiplos valores é uma direção sustentável para que os fruticultores parem de repetir o ciclo vicioso de "rir e chorar".

As três províncias de Binh Thuan, Tien Giang e Long An possuem a maior área de cultivo de pitaya do país, com mais de 45.000 hectares, representando 82% da área total e 90% da produção. No entanto, enquanto toda a indústria frutícola vietnamita experimenta um crescimento recorde nas exportações, superior a 78% em comparação com o mesmo período do ano passado, a fruta "rainha", que outrora enriqueceu muitos agricultores, infelizmente tem sofrido com a queda dos preços e a perda de mercados consumidores. Os produtores de pitaya têm experimentado tanto alegrias quanto tristezas.

Atualmente, o desmatamento de pitayas por jardineiros é uma realidade em muitos lugares. Os "reinos" da pitaya em Binh Thuan, Tien Giang e Long An , cada uma dessas províncias, foram reduzidos em milhares de hectares. O faturamento das exportações de pitaya do nosso país caiu de 1,27 bilhão de dólares em 2018 para menos de 600 mil dólares hoje.

Entretanto, a China, responsável por 90% do volume de exportações de pitaya do nosso país, expandiu suas áreas de cultivo e ultrapassou a área cultivada do Vietnã. O país também aplica medidas rigorosas de controle sobre as importações de pitaya, reduzindo e eliminando canais não oficiais e aumentando as importações oficiais.

A lição da cana-de-açúcar "amarga"; da pimenta, do caju e dos cítricos inundando o mercado; da cebola roxa, da batata-doce e da melancia caindo em uma situação que exige "resgate" já se repetiu. No ano passado, a pitaya foi colocada em primeiro lugar entre 14 frutas-chave do país, de acordo com o projeto de investimento para o desenvolvimento de áreas de produção de frutas-chave do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, mas agora o preço caiu drasticamente. Isso levanta a questão de como desenvolver de forma sustentável esse setor promissor. Uma abordagem abrangente, coordenação multissetorial e soluções intersetoriais são necessárias para que o setor da pitaya, em particular, e o setor de frutas e hortaliças, em geral, se desenvolvam de forma sustentável no futuro.

Segundo o projeto de exportação do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, até 2025, toda a indústria frutícola deverá atingir um volume de exportações de 5 bilhões de dólares. No entanto, embora as exportações de frutas em geral não alcancem esse valor este ano, superando a meta estabelecida para os próximos dois anos, a produção de pitaya está em queda. Já temos um planejamento para as áreas de cultivo, incluindo um projeto para o desenvolvimento da indústria de processamento, inclusive de frutas, e para a definição dos mercados de exportação. Contudo, é necessário integrar esses três aspectos.

A necessidade não se limita a investir no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima, rastreabilidade, variedades e métodos de cultivo, mas também a aprimorar a qualidade da integração e da cooperação entre produtores e empresas. Para que os fatores da cadeia de valor das frutas em geral, e da pitaya em particular, estejam bem interligados, é fundamental garantir padrões e sanções rigorosos. É necessário organizar uma cadeia produtiva eficiente, desde a área de cultivo até as instalações de embalagem, tratamento fitossanitário e exportação, a fim de criar produtos de qualidade que atendam aos padrões de quarentena vegetal e segurança alimentar.

Os desafios competitivos para empresas, cooperativas e agricultores são cada vez maiores; a responsabilidade das agências que formulam mecanismos, políticas e leis, e que estabelecem padrões e normas de qualidade para atender às demandas do mercado, é cada vez mais importante. Há necessidade de "tecnologia" competitiva, diversificação de produtos, construção de marcas, promoção de exportações e desenvolvimento de canais de consumo interno; há uma grande necessidade de investimento no desenvolvimento do processamento avançado da fruticultura.

Paralelamente, é necessário desenvolver políticas de apoio a empresas, cooperativas e agricultores no acesso a mercados, capital, aquisição de máquinas, acumulação de terras, aplicação de tecnologia para desenvolvimento rumo à profissionalização, aumento da escala de produção e participação em cooperativas, bem como na integração com empresas nas cadeias de valor. É preciso aprimorar a qualidade da formação profissional, o nível e a eficácia da pesquisa, aplicação, transferência de ciência e tecnologia e inovação.

Formar rapidamente grupos suficientemente fortes para apoiar, responder proativamente e criar valor agregado com base na exploração eficaz de recursos científicos e tecnológicos, inovação e transformação digital. Desenvolver uma indústria frutícola integrada e de múltiplos valores é uma direção sustentável para que os fruticultores parem de repetir o ciclo vicioso de "rir e chorar".

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