Que os produtores de pitaya parem de chorar.

Báo Sài Gòn Giải phóng•06/11/2023

SGGP 06/11/2023 07:26

É crucial estabelecer rapidamente cooperativas fortes, capazes de apoiar e responder proativamente aos desafios, gerando valor agregado com base na exploração eficiente de recursos científicos e tecnológicos , inovação e transformação digital. Desenvolver uma indústria frutícola integrada e de múltiplos valores é um caminho sustentável para evitar que os fruticultores repitam o ciclo de "risos e lágrimas".

As três províncias de Binh Thuan , Tien Giang e Long An possuem a maior área de cultivo de pitaya do país, com mais de 45.000 hectares, representando 82% da área total e 90% da produção total. No entanto, enquanto toda a indústria frutícola vietnamita experimenta um crescimento recorde nas exportações, superior a 78% em comparação com o mesmo período do ano passado, essa fruta "rainha", que outrora enriqueceu muitos agricultores, agora enfrenta queda acentuada nos preços e perda de participação de mercado. Os produtores de pitaya vivenciaram tanto alegria quanto tristeza.

Atualmente, a prática de agricultores derrubarem árvores de pitaya está ocorrendo em muitos lugares. Os "reinos da pitaya" de Binh Thuan, Tien Giang e Long An viram uma redução de vários milhares de hectares em seu cultivo. O valor das exportações de pitaya do Vietnã caiu de US$ 1,27 bilhão em 2018 para menos de US$ 600.000 hoje.

Entretanto, a China, responsável por 90% das exportações de pitaya do Vietnã, expandiu suas áreas de cultivo e ultrapassou as do Vietnã. O país também implementou controles rigorosos sobre as importações de pitaya, reduzindo e eliminando canais comerciais não oficiais e aumentando as importações oficiais.

As lições aprendidas com os preços "amargos" da cana-de-açúcar; a saturação dos mercados de pimenta, castanha de caju e frutas cítricas; e a situação crítica da cebola, da batata-doce e da melancia aguardando "resgate" já se repetiram. No ano passado, a pitaya foi classificada em primeiro lugar entre as 14 principais frutas nacionais no plano de investimentos do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para o desenvolvimento de áreas frutíferas estratégicas, mas agora seu preço despencou. Isso levanta a questão de como desenvolver de forma sustentável esse setor potencialmente lucrativo. Uma abordagem abrangente, coordenação multissetorial e soluções intersetoriais são necessárias para o desenvolvimento sustentável do setor da pitaya em particular, e do setor de frutas e hortaliças em geral, no futuro.

De acordo com o plano de exportação do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, toda a indústria frutícola deverá atingir um volume de exportações de 5 bilhões de dólares até 2025. No entanto, embora as exportações de frutas em geral provavelmente alcancem esse valor este ano, superando o plano em dois anos, as exportações de pitaya estão atualmente em queda. Temos um plano para áreas de cultivo, um projeto para desenvolver a indústria de processamento, incluindo o processamento de frutas, e a identificação de mercados de exportação. Contudo, esses três aspectos precisam ser integrados.

Os requisitos vão além do investimento no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima, rastreabilidade, variedades melhoradas e métodos de cultivo; é crucial também aprimorar a qualidade das conexões e da cooperação entre agricultores e empresas. Para que os fatores da cadeia de valor das frutas em geral, e da pitaya em particular, estejam efetivamente interligados, é imprescindível garantir padrões e regulamentações rigorosos. Uma cadeia produtiva bem organizada e substancial é necessária, abrangendo a região de cultivo, as instalações de embalagem, as instalações de processamento fitossanitário e as empresas de exportação, a fim de criar produtos de alta qualidade que atendam aos padrões de quarentena vegetal e segurança alimentar.

Os desafios competitivos para empresas, cooperativas e agricultores estão aumentando; a responsabilidade das agências encarregadas de formular mecanismos, políticas, leis e definir padrões de qualidade para atender às demandas do mercado está crescendo. Há necessidade de "tecnologia" competitiva, diversificação de produtos, construção de marca e promoção simultânea das exportações e desenvolvimento de canais de distribuição no mercado interno. O investimento no desenvolvimento do processamento avançado de produtos de frutas também é crucial.

Além disso, é necessário desenvolver políticas de apoio a empresas, cooperativas e agricultores no acesso a mercados, capital, aquisição de máquinas, consolidação de terras e aplicação de tecnologia para se desenvolverem profissionalmente, aumentarem a escala de produção e participarem em cooperativas e se integrarem com empresas nas cadeias de valor. É preciso melhorar a qualidade da formação profissional, o nível e a eficácia da pesquisa, aplicação e transferência de ciência e tecnologia, bem como a inovação.

É crucial estabelecer rapidamente cooperativas fortes, capazes de apoiar e responder proativamente aos desafios, gerando valor agregado com base na exploração eficiente de recursos científicos e tecnológicos, inovação e transformação digital. Desenvolver uma indústria frutícola integrada e de múltiplos valores é um caminho sustentável para evitar que os fruticultores repitam o ciclo de "risos e lágrimas".

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