Quais são as tendências dos preços da carne suína?

Atualmente, os preços da carne suína no Vietnã são mais altos do que na China.

Em 12 de junho, o preço do suíno vivo subiu para 71.000 VND/kg, o nível mais alto desde o início do ano. No geral, em junho, o preço do suíno vivo aumentou aproximadamente 3-5% em comparação com maio de 2024. No último dia de junho (30 de junho), o preço do suíno vivo no Norte variou de 67.000 a 69.000 VND/kg; nas regiões Central e Planalto Central, de 63.000 a 67.000 VND/kg; e no Sul, de 65.000 a 68.000 VND/kg. O preço médio do suíno vivo em todo o país atingiu 65.700 VND/kg. O preço médio no Norte foi o mais alto (67.600 VND/kg).

As recentes flutuações nos preços da carne suína são consideradas bastante incomuns em comparação com as tendências de mercado.

Nos estabelecimentos da CP no Norte do Vietnã, o preço do porco vivo é de 68.000 VND/kg; já na CP no Sul do Vietnã, o preço é de 67.000 VND/kg.

Entretanto, o preço médio de suínos vivos na China está atualmente em 63.900 VND/kg, o que significa que o preço de suínos vivos no Vietnã é superior ao do mercado chinês.

Juntamente com o aumento dos preços dos suínos vivos, segundo dados do Departamento Geral de Estatísticas, os preços da carne suína também subiram 3,78% devido ao surto de peste suína africana em diversas localidades do país.

O aumento dos preços dos suínos vivos fez com que o preço da carcaça suína subisse para cerca de 90.000 VND/kg. Após um período de preços estáveis, os preços da carne suína reajustaram-se para cima em 10.000 a 20.000 VND/kg, geralmente variando de 100.000 a 130.000 VND/kg, dependendo do tipo.

Contudo, ao contrário das constantes flutuações nos preços dos suínos vivos, o mercado de carne suína nos mercados locais de Hanói está bastante estagnado. As férias escolares de verão levaram ao fechamento dos refeitórios, e o clima quente resultou em baixa demanda por carne suína.

Apesar de alguns ajustes para baixo, o panorama geral para junho de 2024 mostra que os preços da carne suína têm apresentado uma tendência predominantemente de alta. As recentes flutuações nos preços da carne suína são consideradas consistentes com os princípios de mercado.

“Após um longo período de quedas acentuadas nos preços da carne suína, que chegaram a cerca de 52.000 a 53.000 VND/kg, causando dificuldades e prejuízos a muitos produtores, o preço atual de 65.000 a 69.000 VND/kg representa um nível razoável para que os produtores obtenham lucro”, afirmou Nguyen Xuan Duong, presidente da Associação Vietnamita de Pecuária. Ele acrescentou que a flutuação dos preços da carne suína se deve à instabilidade na escala de produção, a problemas de planejamento e a surtos complexos de doenças, o que leva a uma diminuição na oferta geral.

Segundo o Sr. Pham Kim Dang, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária ( Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ), a razão para o alto preço dos suínos vivos é a acentuada queda na oferta. Anteriormente, o preço dos suínos vivos era baixo, o que levou os agricultores a reduzirem o investimento na reposição dos rebanhos.

Após um longo período de estagnação, os preços da carne suína têm subido continuamente nos últimos meses, para grande alegria dos produtores. Atualmente, os preços da carne suína estão altos, oscilando entre 67.000 e 70.000 VND/kg, o preço mais alto dos últimos quatro anos, enquanto os preços da ração diminuíram, resultando em lucros significativos para os produtores.

Assim, a esse preço, os agricultores podem obter um lucro de aproximadamente 800.000 a 1.000.000 VND por porco quando este estiver pronto para o abate. Com base nesse sinal otimista, muitos pecuaristas da província acelerarão a reposição de seus rebanhos suínos e revitalizarão a criação de animais.

Segundo o Sr. Le Huu Toan, Diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Kien Giang, no final de maio de 2024, o rebanho suíno total da província era de aproximadamente 214.000 cabeças, um aumento de quase 11% em comparação com o mesmo período de 2023 e equivalente a 55% do plano de produção pecuária de 2024.

Segundo um relatório do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, no primeiro semestre de 2024, a criação de suínos e aves apresentou bom desempenho, e as doenças foram controladas. O rebanho suíno tendeu a aumentar acentuadamente devido à transição da agricultura familiar para a produção semi-industrial e à integração com empresas; à produção baseada na propriedade, combinada com biossegurança, controle de doenças e aplicação de tecnologia avançada; e os preços da carne suína permaneceram elevados.

Os preços da carne suína estão se movendo na direção oposta à tendência geral.

Os preços da carne suína começaram a flutuar no final de maio, aumentando de forma constante e agora estabelecendo um novo patamar. O Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Pecuária de Dong Nai, comentou que esse aumento de preço é bastante incomum em comparação com as tendências de mercado.

Isso ocorre porque, no verão, a demanda de mercado é menos ativa do que em outras épocas do ano, resultando em menor flutuação e, frequentemente, em preços baixos da carne suína. No entanto, este ano, os preços da carne suína têm subido continuamente e se mantido altos. A oferta diminuiu drasticamente, principalmente devido aos pequenos produtores rurais que reduziram seus rebanhos ou até mesmo abandonaram suas propriedades por causa das dificuldades causadas pelos baixos preços de venda e pelo surto generalizado de peste suína africana. Com os preços da carne suína em alta como estão agora, a maioria dos pequenos produtores rurais não está se beneficiando.

No início de julho de 2024, os preços dos suínos vivos apresentaram uma leve queda, com algumas localidades registrando o menor preço de 61.000 VND/kg. O Sr. Nguyen Kim Doan alertou que, embora os produtores estejam obtendo bons lucros com os preços dos suínos vivos, o mercado está desfavorável, pois os altos preços estão reduzindo o consumo. A oferta de suínos está diminuindo em comparação com o período anterior, mas isso é apenas temporário e logo se estabilizará. Neste momento, os produtores devem considerar cuidadosamente o aumento ou a reposição de seus rebanhos para evitar o duplo risco de surtos de doenças e flutuações de preços.

Fonte: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html