Que coisas maravilhosas aconteceriam se você comesse mais devagar?

Na vida agitada e corrida de hoje, a maioria das pessoas come rápido, na correria do dia a dia, ou enquanto olha para o celular, computador ou assiste à TV. Mas esse tipo de alimentação pode afetar negativamente a sua saúde.

Comer devagar e com atenção plena melhora a digestão, permitindo que o corpo e o cérebro processem os alimentos consumidos e, potencialmente, ajudando a prolongar a sensação de saciedade. É uma maneira simples de auxiliar no controle do peso e na saúde metabólica.

Caitlin Beale, nutricionista da empresa de saúde Signos (EUA), destacou os incríveis benefícios para a saúde de comer devagar.

A vida é agitada e corrida, e a maioria das pessoas come às pressas.

Auxilia na perda de peso.

Comer devagar pode ajudar você a se sentir satisfeito mais rapidamente, consumindo assim menos calorias. Sinais de desejo e saciedade são enviados ao cérebro para que ele decida se deve comer ou parar de comer; por exemplo, hormônios informam ao cérebro o quão satisfeito você está.

Comer muito rápido pode interferir na forma como o cérebro recebe esses sinais. Comer devagar é importante porque dá tempo para esses hormônios agirem, reduzindo a sensação de fome e os desejos, fazendo com que você coma menos.

Um estudo de 2017 da Universidade de Kyushu (Japão) mostrou que pessoas que comem devagar digerem melhor os alimentos e se sentem satisfeitas mais rapidamente. Em média, quem come mais devagar tem cintura menor e índice de massa corporal mais baixo, segundo o site de notícias sobre saúde Eating Well.

Outro estudo da American Heart Association mostrou que pessoas que comem rápido têm 11% mais chances de desenvolver síndrome metabólica, aumentando o risco de problemas de saúde graves.

Melhora a digestão

Comer devagar permite que o sistema digestivo tenha tempo suficiente para funcionar corretamente e decompor os alimentos em energia e nutrientes. Mastigar bem também auxilia na digestão. Alimentos mastigados em pedaços menores são mais fáceis de digerir.

E pesquisas mostram que mastigar mais também aumenta o fluxo sanguíneo para o estômago e os intestinos, fazendo com que tudo funcione melhor.

Aproveite sua refeição.

Comer devagar permite que você saboreie a comida e aprecie seu sabor e textura. Isso ajuda você a ter mais consciência da quantidade de comida que está comendo, a perceber mais cedo quando está satisfeito e a apreciar plenamente o sabor da sua comida.

Comer mais devagar dá tempo para fazer uma pausa e observar o que acontece ao seu redor, diminuindo a probabilidade de comer em excesso.

Desligar a tela permite que você se concentre mais na refeição à sua frente.

Dicas práticas para comer devagar

Segundo a especialista Beale, existem várias maneiras eficazes de ajudar você a comer mais devagar, incluindo:

Mastigue pelo menos 20 vezes antes de engolir. Pode parecer estranho, mas pesquisas mostram que mastigar mais os alimentos pode reduzir a quantidade de comida consumida em 15%. Mastigar mais também pode ajudar a evitar inchaço ou outros problemas digestivos. De acordo com o site de saúde Signos, mastigar mais é uma maneira comum de comer mais devagar e auxiliar na perda de peso.

Desligue a tela. Isso permitirá que você se concentre mais na refeição à sua frente.

Inclua alimentos mais difíceis de comer . Alimentos ricos em fibras ou petiscos crocantes podem ser um pouco mais difíceis de mastigar, ajudando você a aprender a comer mais devagar. Um estudo mostrou que texturas de alimentos mais firmes reduziram a ingestão calórica total em 16% e diminuíram a velocidade de alimentação em 32% em comparação com alimentos mais macios.

Experimentos de alimentação consciente envolvem estar atento à aparência, ao cheiro e ao sabor dos alimentos enquanto se mastiga.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/dieu-tuyet-voi-gi-se-xay-ra-khi-ban-an-cham-hon-185230430135226526.htm