Arte culinária única feita com durião.

Na tarde de 30 de junho, o Comitê Organizador do Festival de Durian de Dak Lak 2026 realizou um "Talk show apresentando a arte culinária do durian". O evento não só atraiu a atenção de muitos chefs nacionais e internacionais, como também serviu como um espaço especial para networking – um local para compartilhar conhecimento sobre o valor nutricional, os métodos de processamento e a valorização dos produtos à base de durian.

Báo Pháp Luật Việt Nam•30/06/2026

O programa atraiu a atenção de especialistas, inovadores culinários e chefs da Cidade de Ho Chi Minh, Tailândia e Malásia , juntamente com influenciadores digitais, líderes de opinião e empresas do setor de durian. Notavelmente, o talk show também contou com a participação da Miss Embaixadora do Turismo do Vietnã 2024, Dinh Thi Hoa.

Este talk show tem como objetivo preparar o terreno para o Festival de Durian de Dak Lak de 2026, com o tema "Durian de Dak Lak - Conectando e Alcançando Mais Longe". É também uma oportunidade especial para examinar o durian sob uma perspectiva cultural culinária – um elemento crucial no desenvolvimento do turismo de experiência na atualidade.

Visão geral do talk show que apresenta a arte culinária utilizando durian.

Ao longo de seu desenvolvimento, muitos produtos agrícolas de Dak Lak transcenderam seu valor puramente econômico para se tornarem símbolos, contribuindo para o reconhecimento da marca da região. Entre eles, o durião de Dak Lak é um produto típico, intimamente associado ao trabalho e à criatividade do povo, especialmente das comunidades étnicas da província.

O Festival do Durian de Dak Lak 2026, organizado em escala provincial, visa não apenas homenagear um produto agrícola singular, mas também promover a imagem da terra e do povo de Dak Lak; conectar agricultores, empresas, cientistas, gestores e turistas; e impulsionar o desenvolvimento econômico agrícola aliado à cultura, ao turismo e à integração.

No evento, o Sr. Nguyen Quoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dak Lak, afirmou que a organização do talk show no âmbito do Festival do Durian de Dak Lak é uma importante oportunidade para divulgar a imagem de Dak Lak como um destino rico em identidade, dinâmico e acolhedor.

Os visitantes de Dak Lak não vêm apenas para saborear uma fruta especial, mas também para explorar o espaço cultural, as paisagens naturais, as pessoas e as histórias vibrantes desta região montanhosa. Isso contribui para promover o turismo, o comércio e fortalecer o valor da marca do durião nos mercados nacional e internacional.

O talk show é uma oportunidade para chefs e especialistas compartilharem suas experiências no preparo de diversos pratos com durian. Espera-se que o programa agregue valor e contribua para consolidar o durian de Dak Lak como um produto com identidade própria em termos de marca, cultura e turismo.

O programa atraiu a participação de muitos chefs, tanto nacionais quanto estrangeiros.

Como parte do programa, os chefs apresentarão diversos pratos exclusivos, como camarão assado com durian e molho de queijo, camarão com durian e molho de ovo salgado, camarão grelhado com molho de pimenta e durian, curry verde com durian, arroz glutinoso com durian, etc.

Um chef da Malásia avalia o potencial culinário do durião.

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O chef Billy, da Malásia, aprecia muito o sabor singular do durião vietnamita e acredita que essa fruta tem grande potencial na culinária moderna.

Como podemos ver, a culinária sempre foi parte integrante da identidade cultural. Um prato delicioso não apenas proporciona uma experiência sensorial, mas também conta uma história sobre a terra, as pessoas e os valores por trás do produto. Para o durião Dak Lak, essa história é a história do solo basáltico fértil, dos agricultores dedicados, da transformação do pensamento produtivo, da aplicação da ciência e da tecnologia e da aspiração de construir uma marca agrícola local que alcance cada vez mais longe.

Aqui estão algumas fotos do talk show que apresentou a arte culinária com durian, realizado em Dak Lak:

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