A primeira impressão ao conhecer o Sr. Nguyen Van Thanh, Diretor da Cooperativa de Produção e Processamento de Chá de Da Hen e chefe da vila de chá de Da Hen, é a de um homem muito ocupado. Sua compleição esguia e sua atividade constante, desde as plantações de chá até as áreas de processamento e secagem, dão a impressão de que o Sr. Thanh nunca fica sem trabalho.
O Sr. Thanh disse: "O cultivo de chá existe em Dong Luong há várias décadas, mas era principalmente de produção e consumo próprios, portanto o valor não era alto. Anteriormente, a área de Da Hen cultivava chá principalmente a partir de sementes e mudas, resultando em baixos rendimentos e qualidade, e os consumidores não se interessavam. Percebendo que, se continuássemos com os métodos antigos de produção, só conseguiríamos sobreviver e não escaparíamos da pobreza, decidimos estabelecer uma vila produtora de chá, que foi reconhecida pelo Comitê Popular Provincial em 2010. Durante o processo de desenvolvimento, decidimos estabelecer a Cooperativa de Produção e Processamento de Chá de Da Hen, que começou a operar oficialmente em 2017."
A inclusão de produtos em plataformas de comércio eletrônico e redes sociais é uma solução que as cooperativas estão promovendo ativamente para anunciar e apresentar seus produtos, além de expandir seu mercado consumidor.
Em 2020, a cooperativa teve dois produtos reconhecidos com 3 estrelas pela OCOP. No final de 2021, o "Chá Verde Premium Da Hen" foi promovido para 4 estrelas pela OCOP, e a cooperativa adicionou outro produto à sua lista de 3 estrelas. Assim, a cooperativa agora possui três produtos com certificação OCOP. Em julho de 2023, "Chá Verde Da Hen" foi reconhecida como marca coletiva, contribuindo para a consolidação da marca de chá Da Hen.
A vila produtora de chá de Da Hen conta atualmente com mais de 80 famílias participantes, com uma área total de cultivo de chá superior a 100 hectares. Entre elas, a Cooperativa de Produção e Processamento de Chá de Da Hen possui 12 membros, que cultivam 24 hectares de chá de acordo com as normas VietGAP e HACCP. Graças à rigorosa observância dos procedimentos técnicos, a produção de chá da cooperativa atinge mais de 300 quintais/hectare/ano.
Além do chá verde, a cooperativa e a vila artesanal também fornecem chá preto para empresas que o processam e exportam para mercados internacionais. Anualmente, a cooperativa abastece o mercado com mais de 1,5 tonelada de chá verde de alta qualidade e exporta aproximadamente 400 toneladas de chá preto; incluindo a vila artesanal, o volume total de exportação de chá preto ultrapassa 1.000 toneladas por ano, gerando uma receita superior a 8 bilhões de VND anualmente. A renda média das famílias na vila artesanal é de aproximadamente 60 milhões de VND por ano, enquanto os membros da cooperativa ganham cerca de 85 milhões de VND por família por ano.
Segundo o Sr. Thanh, atualmente, os produtos de chá Da Hen não são consumidos apenas na província, mas também se tornaram conhecidos e são encomendados por muitos clientes em importantes mercados como Hanói , Cidade de Ho Chi Minh, Son La, Lao Cai, Da Nang, etc.
Para alcançar esses resultados, a cooperativa implementou mudanças ousadas em diversas áreas, desde a substituição de variedades antigas de chá por variedades de alta qualidade e alto rendimento; a alteração dos processos de cultivo e colheita de acordo com os padrões de segurança alimentar; o investimento na construção de um sistema de maquinário de processamento; e o desenvolvimento de embalagens e modelos de produtos para atender às preferências dos clientes.
Promover o investimento e o desenvolvimento no cultivo do chá também é política da província em relação a essa cultura fundamental de alto valor econômico , que serve para fins de exportação e gera renda estável para as pessoas nas áreas produtoras de chá da província.
No próximo período, a cooperativa se concentrará em melhorar a produtividade e a qualidade do produto, desenvolver-se de forma sustentável e buscar construir uma cooperativa que se desenvolva de acordo com uma estratégia de ligação com 24 cooperativas produtoras e processadoras de chá verde de alta qualidade em toda a província, investindo em um modelo ecológico e em uma vila artesanal associada ao turismo comunitário.
Além disso, a cooperativa continua a promover e incentivar a participação das pessoas no plantio de novas plantas de chá e na expansão da área de cultivo do chá, seguindo os procedimentos e técnicas corretos, para que o produto atenda aos padrões de qualidade e às necessidades do consumidor, e a desenvolver diversos outros produtos de chá que foram reconhecidos como produtos OCOP.
Quan Lam
Fonte: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm
