Melhorar o ambiente, diversificar as fontes de receita.
O Sr. Nguyen Van Tuan, da vila de Doa Cu, comuna de Huong Phung, província de Quang Tri, afirmou que, nos últimos anos, o movimento de cultivo de café sob árvores de sombra tem se desenvolvido fortemente na região. Em vez de cultivar café arábica em monocultura, as pessoas passaram a plantar sob árvores de sombra e frutíferas, utilizando fertilizantes orgânicos e pesticidas biológicos. Surpreendentemente, a produção de café é mais estável, e o preço de venda e a eficiência econômica são significativamente maiores em comparação com o cultivo de café em monocultura.
A área de café replantada está sendo cultivada por moradores locais à sombra de árvores. Foto: Vo Dung.
“Sem árvores de sombra, a produção é irregular. Em anos bons, colhemos de 15 a 17 toneladas, mas em anos ruins, cai para apenas 7 a 10 toneladas por hectare. Agora, com as árvores de sombra, a produção é mais estável. Minha plantação de café rende 18 toneladas por hectare mesmo em anos ruins e de 20 a 22 toneladas por hectare em anos bons. O café cultivado sob árvores de sombra produz frutos graúdos e maduros que alcançam um preço mais alto; sem as árvores de sombra, os frutos ficam com imperfeições e temos que colhê-los em grandes quantidades”, compartilhou o Sr. Tuan.
A Sra. Luong Ngoc Tram, Diretora da Pun Coffee Co., Ltd., afirmou que, nos últimos anos, a empresa tem priorizado a compra de grãos de café de alta qualidade para o processamento em cafés especiais. O café cultivado sob a copa das árvores, com frutos vermelhos maduros, é sempre adquirido a um preço mais elevado do que o café cultivado tradicionalmente, entre 5 e 6 mil VND/kg. O café cultivado sob a copa das árvores amadurece lentamente, possui alto teor de açúcar natural e as plantas de café competem com outras culturas, o que impacta positivamente o sabor e a complexidade dos aromas.
“A densidade de plantio de café diminuiu em comparação com os métodos tradicionais de cultivo, portanto, a produtividade em algumas plantações caiu de 5 a 10%, mas permanece bastante estável. Além de vender a preços mais altos, os cafeicultores podem diversificar sua renda com árvores frutíferas, apicultura para produção de mel… Mais importante ainda, os benefícios para o meio ambiente e a qualidade dos produtos agrícolas são os objetivos da agricultura sustentável”, disse a Sra. Tram.
A produção e a produtividade do café são estáveis graças ao cultivo sob a copa das árvores. Foto: Vo Dung.
Segundo o Sr. Phan Ngoc Long, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Huong Phung, a comuna possui atualmente cerca de 3.000 hectares de café, o que representa 60-70% da área total de cultivo de café do antigo distrito de Huong Hoa. Até o momento, 600 famílias se cadastraram para participar do cultivo ecológico de café e da recuperação de florestas nativas, com uma área total de quase 100 hectares já implementada.
O envolvimento das empresas por meio de programas e projetos motivará ainda mais os produtores de café a replicarem o modelo, visando o mercado global com valor cada vez maior.
“A localidade continuará a promover e incentivar os agricultores a produzir café de forma ecológica e orgânica para terem mais matéria-prima para o processamento de produtos de exportação. Esta é uma direção sustentável na produção agrícola em geral e na indústria cafeeira em particular em Huong Phung. No futuro, esperamos que os programas e projetos continuem a apoiar a formação aprofundada e o investimento em mudas para que os agricultores possam expandir a área de cultivo de café em sistema agroflorestal”, disse o Sr. Long.
Uma grande mudança de mentalidade.
A Sra. Luong Ngoc Tram, Diretora da Pun Coffee Co., Ltd., afirmou que, reconhecendo a demanda do mercado global por rastreabilidade de produtos agrícolas e produção que atenda aos critérios de melhoria das florestas naturais, a empresa mudou sua estratégia desde 2022. Em vez de comprar café cultivado tradicionalmente para processamento, a empresa firmou parceria com centenas de famílias para cultivar café com árvores de sombra. Até o momento, a empresa plantou 10.000 árvores de sombra de diversos tipos nos cafezais das comunidades locais.
Muitas famílias têm trocado o cultivo de café em monocultura pelo policultivo com múltiplas camadas de cobertura vegetal para criar sombra, reter umidade, prevenir a erosão do solo e limitar pragas e doenças. Durante o cultivo, os agricultores não utilizam fertilizantes químicos nem pesticidas nocivos. As cascas de café e os subprodutos após o processamento são compostados e transformados em fertilizante orgânico microbiano, que é utilizado como fertilizante para outras culturas.
O cultivo de café sob a copa das árvores ajuda os agricultores a diversificar suas fontes de renda. Foto: Vo Dung.
"Selecionamos leguminosas, árvores nativas ou árvores com óleos essenciais, como acácia-negra, pau-rosa, tília-verde e ruibarbo aromático, que possuem propriedades tanto de melhoria do solo quanto de repelência de insetos para o cultivo de café, para fornecer aos agricultores para o plantio. Após um período de plantio de árvores de sombra, os agricultores obterão renda com essas árvores", disse a Sra. Tram.
Quando o movimento para o cultivo de café sem desmatamento começou a ganhar força, a população da comuna de Huong Phung se sentiu ainda mais motivada. Em 2023, com auxílio não reembolsável do Programa de Parceria para Negócios Verdes da Danida (Dinamarca), o Fundo Mundial para a Natureza (WWF) no Vietnã implementou o projeto "Produção ecológica de café e recuperação de florestas naturais no distrito de Huong Hoa, província de Quang Tri" (anteriormente), abrangendo agora as comunas de Huong Phung, Khe Sanh, Tan Lap, entre outras, com um investimento total de quase 30 bilhões de VND, executado entre 2023 e 2027. A Slow Vietnam Co., Ltd. firmou parceria com os agricultores para construir uma cadeia de suprimentos, garantir a compra e se comprometer com a exportação de café Arábica de alta qualidade.
O projeto visa converter 2.500 hectares de monoculturas de café arábica em sistemas agroflorestais, proteger 18.000 hectares de floresta natural, apoiar 2.000 pequenos produtores (principalmente das minorias étnicas Bru e Van Kieu) no desenvolvimento de cadeias de valor sustentáveis e aumentar a renda média das famílias participantes em 40%.
Muitas empresas em Hanói visitaram a comuna de Huong Phung para avaliar a qualidade do café cultivado sob a copa das árvores. Foto: Vo Dung.
Além disso, durante a sua implementação, o projeto prevê produzir, processar e exportar 1.000 toneladas de grãos de café verde Arábica de alta qualidade. Esses são objetivos práticos que ajudarão os cafeicultores a melhorar gradualmente suas vidas e permitirão que a indústria cafeeira na província de Quang Tri alcance metas de crescimento sustentável no futuro.
“As pessoas perceberam os benefícios do cultivo de café sob a copa das árvores, o que proporciona alta eficiência e produtividade estável ano após ano. Há uma crescente conscientização sobre a importância do desenvolvimento do plantio de árvores para sombra”, afirmou com entusiasmo o Sr. Pham Song Toan, Líder do Grupo But Viet Coffee, na comuna de Huong Phung.
Programas e projetos têm contribuído para promover o desenvolvimento econômico, ao mesmo tempo que conservam, gerenciam e melhoram as florestas naturais. Os cafeicultores têm gradualmente mudado suas percepções e práticas. Este é um fator crucial para garantir que o café das comunas de Huong Phung, Khe Sanh e Tan Lap, na província de Quang Tri, mantenha sua marca como um produto especial e se integre profundamente ao mercado internacional.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/dua-rung-ve-vuon-ca-phe-d819692.html
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