A alta demanda nos mercados global e doméstico no início de 2025 levou a um aumento contínuo nos preços do café, enquanto os preços da pimenta atingiram seu nível mais alto em nove anos.
No início de 2025, o mercado agrícola nas províncias do Planalto Central registrou flutuações positivas, especialmente com um aumento acentuado nos preços do café e da pimenta. Em 8 de janeiro, os preços do café no mercado interno subiram de 300 a 500 VND por kg, atingindo entre 120.300 e 121.000 VND. Dak Nong e Dak Lak registraram os preços mais altos para o café, chegando a 121.000 VND por kg.
Não só o café, mas também a pimenta teve seus preços elevados, chegando a 150.500 VND por quilo - o nível mais alto em 9 anos, um aumento de 85% em comparação com o mesmo período do ano passado.
No mercado internacional, os preços desses produtos agrícolas também aumentaram de forma generalizada. Na bolsa de Nova York, os preços do café arábica subiram entre 0,57% e 0,67%, com o contrato de entrega mais próximo, em março de 2025, atingindo US$ 7.070 por tonelada, um aumento de US$ 40. Os preços do café robusta ultrapassaram a marca de US$ 5.000 por tonelada.
Os preços da pimenta no mercado internacional ultrapassaram US$ 6.800 por tonelada para a pimenta-do-reino preta e quase US$ 9.000 por tonelada para a pimenta-do-reino branca.
Representantes da Associação Vietnamita de Café e Cacau explicaram que o aumento acentuado dos preços se deveu a uma grave escassez de oferta. As mudanças climáticas e a seca reduziram a produção, enquanto a diversificação de culturas também contribuiu para a alta dos preços.
Além disso, os conflitos globais têm pressionado as cadeias de abastecimento, especialmente porque os agricultores retêm as suas colheitas à espera de melhores preços após a colheita.
Em relação à pimenta, o fornecimento da Índia diminuiu drasticamente devido às mudanças climáticas. A produção global de pimenta em 2024 deverá atingir 533.000 toneladas, uma redução de 10.000 toneladas em comparação com o ano anterior. No Vietnã, a produção deverá diminuir em 20.000 toneladas, para 170.000 toneladas. No entanto, prevê-se que, em 2025, a produção vietnamita de pimenta possa se recuperar para 200.000 toneladas, enquanto a da Índia deverá diminuir entre 25% e 30% devido às condições climáticas desfavoráveis.
O Vietnã continua sendo o maior fornecedor mundial de café robusta. Apesar de uma queda de 15% na produção de café em 2024 devido à seca, o preço médio aumentou 57%, atingindo um recorde de US$ 4.037 por tonelada. As exportações de café no ano passado chegaram a US$ 5,5 bilhões, um aumento de 32% em comparação com o ano anterior.
Da mesma forma, as exportações de pimenta em 2024 atingiram quase US$ 1,4 bilhão, um aumento de 45,4%, apesar de uma queda de 5,1% no volume exportado. Essa tendência de alta deve continuar, com os preços do café no mercado interno provavelmente subindo ligeiramente devido à influência do mercado internacional.
Fonte
![[Foto] Mercado de Coc Ly movimentado na véspera do Tet](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/14/1771062261424_baolaocai-br_img-6457-jpg.webp)
Comentário (0)