Preços do café e da pimenta disparam

A alta demanda nos mercados mundial e doméstico no início de 2025 fez com que os preços do café aumentassem continuamente, enquanto os preços da pimenta atingiram a maior alta em 9 anos.

Nos primeiros dias de 2025, o mercado agrícola nas províncias do Planalto Central registrou flutuações positivas, especialmente o forte aumento nos preços do café e da pimenta. Em 8 de janeiro, os preços domésticos do café aumentaram de 300 a 500 VND por kg, para 120.300 a 121.000 VND. Destes, Dak Nong e Dak Lak registraram os maiores preços de café, de 121.000 VND por kg.

Não apenas o café, os preços da pimenta também aumentaram, atingindo 150.500 VND por kg — o nível mais alto em 9 anos, um aumento de 85% em relação ao mesmo período do ano passado.

No mercado internacional, os preços deste produto agrícola também aumentaram simultaneamente. No pregão de Nova York, os preços do café arábica subiram 0,57%, para 0,67%, com a data de entrega mais próxima, em março de 2025, atingindo US$ 7.070 por tonelada, um aumento de US$ 40. Os preços do robusta ultrapassaram US$ 5.000 por tonelada.

A pimenta no mercado internacional ultrapassou 6.800 USD por tonelada para pimenta-do-reino e quase 9.000 USD por tonelada para pimenta-branca.

Café em uma casa de jardim em Gia Lai . Foto: Duc Hoa

Um representante da Associação Vietnamita de Café e Cacau explicou que o motivo do forte aumento de preços foi uma grave escassez de oferta. As mudanças climáticas e a seca reduziram a produção, enquanto a conversão de culturas também contribuiu para o alto preço.

Além disso, os conflitos globais pressionaram as cadeias de suprimentos, especialmente porque os agricultores mantêm estoques esperando por preços melhores após a colheita.

Quanto à pimenta, a oferta da Índia diminuiu drasticamente devido às mudanças climáticas. A produção global de pimenta em 2024 deverá atingir 533.000 toneladas, uma queda de 10.000 toneladas em relação ao ano anterior. No Vietnã, a produção deverá cair 20.000 toneladas, para 170.000 toneladas. No entanto, prevê-se que em 2025 a produção de pimenta do Vietnã possa se recuperar para 200.000 toneladas, enquanto a da Índia deverá cair de 25% a 30% devido às condições climáticas adversas.

O Vietnã continua sendo o maior fornecedor mundial de café robusta. Apesar da queda de 15% na produção de café em 2024 devido à seca, espera-se que os preços médios subam 57%, atingindo o recorde de US$ 4.037 a tonelada. As exportações de café no ano passado atingiram US$ 5,5 bilhões, um aumento de 32% em relação ao ano anterior.

Da mesma forma, espera-se que as exportações de pimenta-do-reino em 2024 atinjam quase US$ 1,4 bilhão, um aumento de 45,4%, apesar da queda de 5,1% no volume exportado. Espera-se que esse crescimento continue, com os preços domésticos do café provavelmente aumentando ligeiramente devido à influência do mercado internacional.

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