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Atualmente, o preço dos cogumelos-de-palha vendidos pelos agricultores aos comerciantes está aumentando em cerca de 10.000 a 15.000 VND/kg em comparação com os meses anteriores.
Especificamente, o preço dos cogumelos-de-palha de grau 1 (brotos) varia de 55.000 a 65.000 VND/kg, enquanto os cogumelos-de-palha de grau 2 e 3 (cogumelos abertos) custam 50.000 VND/kg. Já os preços no varejo em mercados variam de 80.000 a 100.000 VND/kg (foto).
De acordo com muitos produtores de cogumelos, o aumento nos preços dos cogumelos-de-palha se deve à redução da oferta e à alta demanda por esse produto.
Neste momento, muitas localidades já terminaram a colheita de arroz, reduzindo a oferta de palha. Simultaneamente, devido ao armazenamento de palha para alimentação do gado, o preço da palha aumentou acentuadamente, levando a uma redução da área utilizada para o cultivo de cogumelos de palha e a uma diminuição da produção de cogumelos.
Texto e fotos: THIEN CHI
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