Para perder peso, você deve evitar 3 tipos de alimentos brancos.

Ao tentar perder peso, aprenda sobre os "alimentos brancos", um termo usado para descrever alimentos processados ​​e refinados de cor branca, como farinha, arroz, macarrão, pão, biscoitos, cereais; e açúcares simples como o açúcar de mesa e o xarope de milho rico em frutose.

A maioria dos alimentos brancos mencionados acima não são saudáveis ​​porque tendem a ser mais processados, contêm mais carboidratos e são pobres em nutrientes em comparação com alimentos mais coloridos. Alimentos brancos orgânicos e não processados, como batatas, cebolas, couve-flor, nabos e feijões brancos, são, na verdade, opções saudáveis.

Deepti Lokeshappa é consultor sênior em nutrição clínica no Motherhood Hospital, em Indiranagar, Bengaluru (Karnataka, Índia). Com mestrado em Ciência dos Alimentos e Nutrição e mais de 15 anos de experiência na área, ele recomenda três tipos de alimentos brancos que devem ser evitados por quem tenta perder peso:

1. O pão branco não faz bem à saúde.

O pão branco não faz bem à saúde.

O pão branco é um dos primeiros alimentos brancos a serem evitados. Alimentos feitos com farinha branca, como biscoitos, bolos e cereais matinais, também são considerados alimentos brancos prejudiciais à saúde. O glúten é importante na produção de pão porque torna a massa maleável e fácil de moldar. No entanto, essa substância tem efeitos negativos para a saúde, como causar inchaço, danos aos intestinos e gerar desejos constantes por comida. Isso aumenta o risco de obesidade.

A maior parte das fibras, vitaminas e minerais presentes no gérmen e no farelo dos grãos é removida durante o processo de moagem para produzir farinha refinada. Portanto, se o objetivo é perder peso, reduzir o consumo de pão branco e outros alimentos à base de grãos refinados pode aumentar suas chances de sucesso. Incorporar pão integral à sua dieta pode auxiliar no alcance de suas metas de emagrecimento.

2. O açúcar branco sabota os objetivos de perda de peso.

O açúcar é o alimento branco que muitas pessoas têm mais dificuldade em abandonar. O açúcar processado (também conhecido como açúcar refinado) deve ser evitado porque causa acúmulo de gordura no corpo, contribui para doenças cardíacas, eleva os níveis de colesterol, que são perigosos, e prejudica a regulação do apetite devido a um desequilíbrio entre os hormônios da fome e da saciedade.

O açúcar branco é rico em calorias, mas pobre em nutrientes. Quando você consome mais calorias do que gasta, seu corpo armazena o excesso como gordura, levando ao ganho de peso. Alguns estudos sugerem que o açúcar branco pode afetar negativamente o metabolismo, dificultando a queima de calorias pelo corpo.

Além disso, o consumo excessivo de açúcar branco acarreta diversos outros problemas de saúde, como a obesidade, que é um fator de risco para muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer. O consumo de açúcar aumenta a vontade de comer mais doces, o que pode facilmente levar à cárie dentária.

Adoçantes naturais e não processados, como açúcar de cana, melaço, mel, estévia e xarope de bordo, devem ser usados ​​como alternativas ao açúcar refinado.

Se você está com dificuldades para eliminar o açúcar adicionado da sua dieta, mas ainda sente vontade de comer doces, opte por fontes naturais de açúcar provenientes de alimentos integrais, como frutas, mel e açúcar mascavo. Essas opções são mais saudáveis ​​em comparação com o açúcar refinado.

Lembre-se: reduzir o consumo de açúcar refinado exige tempo e persistência. Mudar seus hábitos alimentares gradualmente trará benefícios para sua saúde e para sua forma física.

O arroz branco contém uma quantidade relativamente alta de carboidratos refinados, juntamente com pequenas quantidades de proteína, gordura, fibra, cálcio e potássio.

3. O arroz branco não é bom para quem tem como objetivo perder peso.

Assim como a farinha branca e o pão branco, o arroz branco é um grão refinado. O arroz branco é transformado de grãos integrais em arroz branco fino, com a remoção do farelo e do gérmen durante o processo de moagem. O arroz branco é rico em calorias e carboidratos, mas não contém nutrientes prejudiciais à saúde. No entanto, o arroz branco não é indicado para quem busca perder peso. Devido à sua falta de proteínas e fibras, o consumo de arroz branco aumenta a sensação de fome e tende a levar ao consumo excessivo, resultando facilmente em ganho de peso ou níveis irregulares de açúcar no sangue.

O arroz branco tem um alto índice glicêmico (IG), o que significa que pode causar um aumento rápido dos níveis de açúcar no sangue após o consumo. Isso leva a um aumento da vontade de comer e ao consumo excessivo de alimentos, além de dificultar a queima eficiente de calorias pelo organismo.

A proteína é um nutriente essencial que ajuda a prolongar a sensação de saciedade e auxilia o metabolismo. O arroz branco contém menos proteína do que outros grãos integrais, como arroz integral, quinoa ou aveia.

O arroz branco é bom quando consumido com moderação e combinado com muitos vegetais e proteínas para torná-lo mais nutritivo e complexo. Ao tentar perder peso, em vez de arroz branco, opte por grãos integrais, como:

• Arroz integral: O arroz integral contém mais fibras, proteínas e vitaminas do complexo B do que o arroz branco, ajudando a prolongar a sensação de saciedade e auxiliando na perda de peso eficaz.
• Aveia: A aveia é uma rica fonte de fibra solúvel, que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e de colesterol.
• Quinoa: A quinoa é um grão integral com alto teor de proteína, fornecendo ao corpo todos os aminoácidos essenciais.

Além de mudar o tipo de grãos consumidos, uma dieta equilibrada e exercícios físicos regulares são necessários para alcançar metas de perda de peso eficazes e de longo prazo.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm