As dificuldades da profissão de caçador de mel silvestre.

Em plena época de colheita do mel na floresta, tivemos a oportunidade de vivenciar a árdua jornada de caminhar pela mata e atravessar riachos, seguindo o rastro das abelhas para proteger a floresta e coletar o mel – um trabalho que os caçadores de abelhas "experientes" da região ainda realizam!

Siga o rastro das abelhas.

Uma jornada seguindo o rastro das abelhas selvagens.

Após muitos dias de espera, o Sr. Truong A Sam, um jovem mas experiente caçador de abelhas da aldeia de Tai Pho, comuna de Quang Duc, juntamente com outros quatro caçadores de abelhas, organizou para que eu me juntasse ao seu grupo para explorar a jornada de rastreamento de abelhas selvagens... e coleta de mel.

Esses são os primeiros favos de mel da jornada de coleta.

Após viajarmos da comuna de Quang Duc ao longo da margem do lago, chegamos à área florestal montanhosa ao redor da cachoeira de 72 câmaras, nos territórios das comunas de Hai Son e Bac Son (cidade de Mong Cai). Em meio ao zumbido das cigarras e ao constante ruído das abelhas construindo seus ninhos dia e noite, apontando para a majestosa floresta, o Sr. Sam nos apresentou a um dos conhecidos "locais de coleta de mel" para muitos grupos de apicultores, incluindo o seu.

Da orla da floresta, seguindo a trilha pela mata e atravessando riachos, ocasionalmente alcançando pontos altos ou áreas próximas a ravinas, o Sr. Sam e o Sr. Truong Hoa Dong levavam seus binóculos aos olhos, mantendo-se imóveis por um instante para observar o céu e rastrear as abelhas. Segundo o Sr. Sam, a caça às abelhas agora é menos árdua graças à tecnologia. Antes, quando os binóculos não estavam disponíveis, ele e outros caçadores de abelhas precisavam forçar a vista e calcular as rotas de voo das abelhas, acompanhando cada passo de sua jornada para encontrar a colmeia. Mas, desde que começaram a usar binóculos, os caçadores de abelhas só precisam encontrar um espaço aberto, subir em uma árvore alta ou procurar perto de um riacho para observar o caminho das abelhas. Assim que avistam as abelhas com os binóculos, após observar o enxame forrageando, caçadores de abelhas experientes como o Sr. Sam conseguem calcular com precisão a localização da colmeia com uma margem de erro de apenas um a alguns metros.

Segundo o Sr. Sam, seu grupo caça abelhas-gigantes há muitos anos – a espécie que produz o mel da melhor qualidade disponível atualmente. A caça às abelhas-gigantes é sazonal, ocorrendo de fevereiro a outubro de cada ano. Após horas de busca pela colônia, o grupo ainda não havia encontrado nenhum vestígio delas. De acordo com a experiência desses caçadores de abelhas, em dias quentes e sem vento como aquele, as abelhas voam muito alto e muito rápido, tornando muito difícil detectar seus movimentos. Do alto de uma árvore a cerca de 20 metros de altura, o Sr. Sam perguntou as horas às 9h30. Segundo ele, não encontrar a colônia naquele horário significava que corriam o risco de voltar de mãos vazias, pois já era quase hora do almoço. O Sr. Sam decidiu então dividir o grupo em dois. Cada grupo seguiu uma área diferente da floresta, em ambos os lados do riacho, determinados a encontrar a colônia.

O Sr. Sam disse: Como o mel de rocha é muito denso, ele pesa entre 1,4 e 1,6 kg por litro.

Segui o grupo de Sam e, cerca de 30 minutos depois, apontando do riacho para o penhasco íngreme à frente, Sam disse que havia um ninho de abelhas-melíferas (ninho de abelhas-rochosas) lá em cima. Normalmente, o grupo deles não caça esse tipo de abelha porque a qualidade não é tão boa quanto a do mel silvestre, mas para satisfazer minha curiosidade e entusiasmo, Sam e Tai escalaram agilmente os cipós, chegando rapidamente ao ninho de abelhas.

Ao avistar a colmeia em uma fenda rochosa, Sam, com seus anos de experiência na caça às abelhas, disse que era bem grande. Ele pegou algumas folhas secas, acendeu-as e soprou delicadamente um pouco de fumaça para dentro da colmeia. Um denso enxame de abelhas saiu voando, nos cercando. Depois de uns 10 minutos removendo cuidadosamente as camadas de terra e pedras ao redor da colmeia, Sam disse que "ouviu a cera de abelha se quebrando levemente". Parando, ele limpou a sujeira e a poeira da colmeia e, em seguida, retirou a rocha externa para revelar um favo de mel dourado. Pegando o favo de mel na mão, Sam me ofereceu para provar, lembrando-me de preparar uma garrafa de água antes, pois esse mel era muito doce. Sua doçura era tão intensa que poderia facilmente causar engasgo, especialmente para quem estivesse cansado de caminhar na floresta. Engasgar com esse mel silvestre sem água é muito perigoso.

A primeira colmeia de pedra rendeu cerca de 8 kg de mel.

Embora a primeira colmeia que procuramos não fosse o típico ninho de abelhas que buscávamos, a extração contínua de favos tornou minha experiência de caça ao mel incrivelmente surpreendente, com novas descobertas. Uma colmeia selvagem com muitos favos. O mel de rocha pesa entre 1,4 e 1,6 kg/litro, é mais espesso e pesado que o mel de abelha e tem uma cor mais escura… foram essas as informações que os apicultores me forneceram após extrair os favos da colmeia.

Após removerem os favos da colmeia, os dois caçadores de abelhas deixaram os talos de favo para trás e os recolocaram cuidadosamente na entrada da colmeia para que as abelhas pudessem continuar a viver ali. Segundo o Sr. Sam, é assim que os caçadores de abelhas protegem a floresta e cultivam o mel. Por natureza, enquanto a colmeia e os talos de favo permanecerem, as abelhas continuarão a viver e a construir um novo ninho. Depois de apenas um ou dois meses, essa colmeia voltará a produzir mel.

O primeiro ninho de abelhas-rochosas nos rendeu cerca de 8 kg de mel, mas, segundo esses caçadores de abelhas, era um ninho "pequeno", do tipo que eles normalmente não caçam. Eles só procuram ninhos grandes, com favos de mel que chegam a pesar dezenas de quilos. De acordo com o Sr. Sam, seu grupo captura vários ninhos quase todos os dias em que sai para caçar, às vezes até 7 ou 8 ninhos grandes. Alguns ninhos são tão grandes quanto uma colcha ou uma mesa de centro. O maior ninho que ele capturou no início da temporada tinha mais de 3 metros de comprimento e rendeu quase 40 kg de mel.

Os caçadores de abelhas estão separando a cera dos favos de mel.

Era quase meio-dia quando terminamos de procurar o primeiro ninho de abelhas-das-rochas. Nesse momento, nuvens escuras se acumularam e trovões e relâmpagos ribombaram. Sam nos apressou para continuarmos a busca por abelhas antes que chovesse e não pudéssemos mais procurar. Depois de subir em uma árvore alta, Sam identificou três ninhos de abelhas-das-rochas a cerca de 600 metros do nosso ponto de observação. Sam rapidamente nos levou até uma árvore de cerca de 20 metros de altura e apontou para um pequeno ninho de abelhas-das-rochas no topo. Ele disse: "Normalmente não as procuramos, mas hoje vamos subir e cortar um para vocês verem."

Carregando um punhado de gravetos para queimar e espantar as abelhas, o Sr. Tài subiu agilmente em uma árvore e trouxe um favo de mel dourado pesando cerca de 5 kg. Assim que ele estava descendo o favo, uma chuva torrencial interrompeu nossa expedição de busca por mel. Atravessando os riachos para um local seguro, caso o nível da água subisse e tivéssemos que passar a noite na floresta, o Sr. Sám cuidadosamente limpou e inclinou pequenos galhos para improvisar um abrigo. A chuva torrencial, que durou horas, interrompeu nossa jornada de busca por mel silvestre junto ao riacho, para nosso grande pesar.

O ninho de abelhas selvagens foi caçado pelo Sr. Sam.

Durante nossa jornada em busca de mel silvestre, ouvimos dos apicultores sobre as dificuldades e os perigos que nos rondavam constantemente. Um simples momento de descuido, excesso de confiança ou falta de cautela poderia nos custar a vida.

O Sr. Sam compartilhou: "Qualquer pessoa que entre na profissão de caçador de mel deve ser corajosa e destemida. Se você se deparar com uma situação em que for picado por abelhas agressivas, deve manter a calma e suportar a dor para lidar com ela; você nunca deve desistir. Muitas vezes encontrei colmeias agressivas e fui picado, meu rosto e mãos incharam e meu corpo todo doeu. Mas agora, quase não sinto nada quando as abelhas me picam."

Os caçadores de abelhas precisam subir dezenas de metros para recuperar os favos de mel pendurados nas árvores.

Preserve a floresta e... produza mel.

Embora a coleta de mel silvestre seja árdua e perigosa, proporciona uma renda relativamente alta para muitos apicultores. Isso porque o mel silvestre puro possui diversos benefícios, auxiliando no aumento da resistência física e no tratamento de doenças respiratórias, tosse, problemas estomacais, dores nos olhos e na garganta, além de ser utilizado em cosméticos. Ademais, a cera de abelha é usada como óleo para lamparinas, para polir arcos e estilingues, conferindo-lhes um acabamento brilhante e durável, e possui propriedades antibacterianas, auxiliando na cicatrização de feridas. Portanto, o mel silvestre é sempre procurado por consumidores em todo o mundo e considerado por muitos como um remédio milagroso altamente eficaz.

O mel dourado proveniente de favos de mel silvestres tem um sabor doce e refrescante.

Desde o início da temporada, o grupo de caçadores de mel de Sam colheu centenas de quilos de mel silvestre para vender a clientes fora do distrito. Caçadores de mel silvestre como Sam parecem ser colaboradores permanentes na proteção da floresta, tanto patrulhando-a quanto coletando essas preciosas gotas de mel.

Os apicultores, como o Sr. Sam, sempre têm duas coisas em mente: preservar a floresta e cuidar do mel. Portanto, ao longo de sua jornada, sempre que acendem uma fogueira para alimentar as abelhas, eles apagam as chamas e esperam até que a fumaça se dissipe completamente antes de partir. O Sr. Sam explica: "Aqueles que coletam mel na floresta, vivendo da 'abundância da floresta', devem ter consciência, responsabilidade e princípios profissionais. Devem colher o mel, mas sem destruir a colmeia, pois a colheita excessiva afeta o equilíbrio ecológico e, essencialmente, destrói sua própria fonte de sustento. Os apicultores avaliam a quantidade de mel observando a cera dourada; se a colmeia tem muito mel, eles o colhem imediatamente, enquanto colmeias recém-construídas com pouco mel são guardadas para mais tarde. Ao colher o mel, eles não devem, de forma alguma, destruir a colmeia, pois isso permite que as abelhas continuem a se reproduzir e a produzir mel doce nas próximas temporadas. Respeitar a colmeia é também uma forma de respeitar sua profissão; só assim eles podem desfrutar e preservar a preciosa essência das montanhas e florestas."

Esses são os favos de mel que os apicultores colheram após muita dificuldade e trabalho árduo.

Ele se dedica à caça de abelhas desde a infância. Quando criança, caçava abelhas para vender e comprar livros. Já adulto, tornou-se caçador de abelhas profissional para sustentar sua família. Apesar de ter apenas 30 anos, o Sr. Sam já treinou dezenas de outros caçadores de abelhas habilidosos na região. Esses caçadores sempre têm em mente a importância da preservação da floresta e do cultivo do mel. Como um caçador de abelhas experiente, ele passa os dias caçando abelhas e as noites aguardando ansiosamente o amanhecer para retornar à floresta. Ele faz isso há décadas. Dedicando-se à floresta nos últimos dois anos, o Sr. Sam criou um canal no YouTube chamado "QUANG DUC FOREST BEES", que tem centenas de milhares de visualizações por vídeo . Esse canal do YouTube lhe proporciona uma renda estável de vários milhões a mais de dez milhões de dongs por mês, e centenas de clientes em todo o país encomendam seus produtos derivados de abelhas da floresta.

Fonte: https://baoquangninh.vn/gian-nan-nghe-san-mat-ong-rung-3245553.html