Nas principais áreas urbanas da província, especialmente na cidade de Bien Hoa e no distrito de Trang Bom, existem há décadas muitos matadouros clandestinos. Muitos desses matadouros recebem mais porcos, búfalos e bovinos para abate do que os estabelecimentos licenciados.
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| Uma equipe conjunta de inspeção interinstitucional do distrito de Thong Nhat inspecionou e descobriu um matadouro clandestino no distrito. Foto: B. Nguyen |
Apesar das frequentes operações de repressão por parte das autoridades, os matadouros clandestinos continuam a operar descaradamente devido às penalidades insuficientes e brandas.
* O abate ilegal de animais continua desenfreado.
Segundo o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Dong Nai , em 2021, a província ainda contava com muitos abatedouros ilegais, incluindo: 62 instalações na cidade de Bien Hoa, 37 no distrito de Trang Bom, 13 no distrito de Nhon Trach, 13 no distrito de Dinh Quan e 13 no distrito de Tan Phu, entre outros. Esses abatedouros ilegais reduziam ou suspendiam temporariamente suas operações quando as autoridades intensificavam as inspeções, retomando as atividades normais quando a situação se acalmava. Ao longo de 2022 e nos três primeiros meses de 2023, a província inspecionou e lidou com centenas de casos de irregularidades relacionadas ao abate, processamento preliminar, processamento, transporte, comercialização de animais e produtos de origem animal, além de normas de higiene veterinária.
Segundo Nguyen Truong Giang, chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província de Dong Nai, atualmente 70 a 80% das doenças humanas são transmitidas por animais. Portanto, o planejamento para que os matadouros sejam separados das áreas residenciais, especialmente com o combate rigoroso aos matadouros não licenciados nessas áreas, visa à saúde de milhares, até mesmo milhões, de consumidores. |
Além disso, pequenos pontos de abate de aves ainda são comuns em mercados temporários. A situação relativa à comercialização de carne de gado e aves sem selos de controle de abate, etiquetas de higiene veterinária ou certificados de quarentena permanece complexa, especialmente no Mercado Tam Hoa e no Mercado Sat (Cidade de Bien Hoa).
Segundo Nguyen Truong Giang, chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Dong Nai, os matadouros clandestinos continuam a ser comuns na província, especialmente concentrados em grandes áreas urbanas. Muitos matadouros clandestinos de grande escala operam há anos, como o matadouro de búfalos e bovinos no distrito de Trang Bom, que abate aproximadamente 20 búfalos e bovinos por noite; e inúmeros matadouros ilegais que abatem dezenas de porcos por noite nos distritos de Long Thanh, Vinh Cuu e Nhon Trach. Atualmente, os matadouros centralizados enfrentam forte concorrência desses estabelecimentos ilegais, o que resulta em operações ineficientes. A maioria dos matadouros centralizados opera com apenas 40 a 50% de sua capacidade projetada. Alguns matadouros com investimento federal na província tiveram que encerrar suas atividades. Uma das principais razões para a ineficiência dessas instalações é a incapacidade de competir com os matadouros clandestinos.
Segundo o Comitê Popular da cidade de Bien Hoa, em 2022, a cidade estabeleceu diversas equipes de fiscalização para combater o abate ilegal de animais, aplicando multas administrativas que totalizaram quase 1 bilhão de VND a esses estabelecimentos. Como resultado, existem agora pouco mais de 40 locais de abate ilegal na cidade, uma redução significativa em comparação com o período anterior. No entanto, as atividades de abate ilegal na cidade permanecem complexas, concentrando-se principalmente nos bairros de Trang Dai e Long Binh. A cidade de Bien Hoa propôs três soluções para controlar o abate ilegal de animais: intensificar as inspeções em matadouros, lidar com suínos transportados por via terrestre e fiscalizar pontos de venda para combater o abate ilegal.
As penalidades não são suficientemente severas para servirem de dissuasão.
A razão pela qual instalações de abate de animais sem licença persistem há décadas é a insuficiência de penalidades dissuasivas. O distrito de Trang Bom concentra muitas dessas instalações, distribuídas pela maioria das comunas. No entanto, o abate ilegal é bastante desenfreado nessa área, com a maior concentração na comuna de Binh Minh. Segundo alguns abatedouros centralizados no distrito de Trang Bom, embora as instalações sem licença tenham prometido não praticar mais abate ilegal, elas continuam a fazê-lo. Quando as autoridades realizam inspeções rigorosas, apenas uma parte dos porcos é levada para o abatedouro centralizado, enquanto o restante é abatido em casa.
Segundo um funcionário da cidade de Bien Hoa, a prefeitura também solicitou que os abatedouros de gado e aves sem licença se realocassem para matadouros centralizados, mas eles não acataram a solicitação. A maior dificuldade reside no fato de que as infrações são punidas apenas com multas administrativas baixas, e a carne proveniente dos abates irregulares é confiscada, tratada termicamente e devolvida ao estabelecimento infrator. As autoridades que inspecionam e aplicam multas nesses abatedouros enfrentam insultos e resistência. A cobrança das multas desses estabelecimentos infratores também se mostra um desafio.
Segundo Ngo Thanh Tung, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Thong Nhat, a multa administrativa máxima para o abate ilegal de gado e aves é de apenas 6 a 8 milhões de VND. Em alguns casos, as equipes de inspeção registraram sete infrações com documentação completa, mas a instauração de processo criminal é impossível. Além disso, os matadouros ilegais são extremamente agressivos e resistem às equipes de inspeção, o que torna a fiscalização e o combate ao abate ilegal extremamente difíceis.
Compartilhando da mesma opinião, o vice-diretor do Departamento Provincial de Gestão de Mercados, Vo Khac Nhu, afirmou que a detecção e o combate ao abate ilegal de gado e aves enfrentam muitas dificuldades. Não só as inspeções em matadouros ilegais são desafiadoras, como os transportadores ilegais de suínos também são muito agressivos, passando com facilidade pelas equipes de inspeção posicionadas nos postos de controle. Nesse contexto, as autoridades locais desempenham um papel crucial na compilação precisa de estatísticas sobre o número de estabelecimentos e no enfrentamento do problema do abate ilegal.
Planícies
Vice-presidente do Comitê Popular Provincial VO VAN PHI:
Coordenar esforços para abordar de forma abrangente o problema do abate ilegal de animais.
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O planejamento para o abate centralizado de animais e o combate ao abate ilegal são cruciais para o controle e gerenciamento de surtos de doenças e para garantir a segurança e a higiene dos alimentos. O governo reconhece as deficiências na gestão do abate de animais e emitiu a Diretiva nº 02/CT-TTg, de 14 de janeiro de 2023, sobre o fortalecimento da gestão e do controle do abate de animais para garantir a segurança alimentar e a prevenção de doenças. Isso serve como base para que as localidades se concentrem na gestão do abate de animais. Departamentos, agências e localidades dentro da província precisam coordenar-se de forma abrangente na gestão e no gerenciamento de todas as etapas, desde o controle do abate de animais até o transporte e o consumo.
As comunas e os distritos realizam inspeções nas pessoas certas, no momento certo. A equipe veterinária deve cumprir suas responsabilidades na gestão e no trabalho veterinário. O Departamento de Indústria e Comércio realiza inspeções nos mercados; a carne que não passou por quarentena não pode circular no mercado. A polícia investiga e pune rigorosamente as violações das normas de abate de animais para garantir a saúde pública e a segurança sanitária do gado na província.
Subchefe do Departamento de Polícia de Prevenção de Crimes Ambientais da Polícia Provincial, NGUYEN TAN LONG:
Punir com rigor o transporte e o abate ilegais de animais.
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Recentemente, a polícia provincial, principalmente a polícia ambiental, intensificou as inspeções e a fiscalização contra o abate ilegal de animais e o transporte de produtos de origem animal sem quarentena; diversas infrações relacionadas ao abate ilegal de animais infectados por doenças foram penalizadas. A polícia provincial também iniciou um processo judicial em um caso envolvendo o abate de animais infectados por doenças no distrito de Thong Nhat.
Ao mesmo tempo, a Polícia Provincial coordenou com departamentos, agências e localidades a disseminação de informações sobre o controle do abate de animais para prevenir surtos de doenças e garantir a segurança e higiene alimentar. No entanto, para controlar eficazmente o abate ilegal de animais, o transporte e o consumo de produtos de origem animal não inspecionados, é necessária uma estreita coordenação entre as forças policiais em todos os níveis e as agências relevantes. O papel dos comitês do Partido e das autoridades locais é particularmente importante nesse sentido.
Le Quyen (gravado)
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