Apresentando o Pho vietnamita aos meus amigos alemães.

Em resposta à Semana Europeia do Pho 2025, no dia 12 de dezembro, a Embaixada do Vietname na Alemanha organizou um programa de intercâmbio e promoção do Pho vietnamita em Berlim, coincidindo com o "Dia do Pho" anual.

Embaixador do Vietnã na Alemanha, Nguyen Dac Thanh, discursando no evento de intercâmbio.

O encontro atraiu muitos amigos e parceiros alemães, incluindo o Sr. Rolf Schulze, presidente da Associação Alemã-Vietnamita e ex-embaixador alemão no Vietnã, e o Sr. Jan H. Fahlbusch, chefe de gabinete do vice-presidente do Parlamento alemão.

Em seu discurso de abertura no evento, o embaixador vietnamita na Alemanha, Nguyen Dac Thanh, afirmou que atualmente há quase 1 milhão de vietnamitas vivendo e trabalhando na Europa, e aproximadamente 4.000 restaurantes vietnamitas no continente. Esses são os "embaixadores" silenciosos, que contribuem para aproximar a imagem e a cultura do Vietnã dos amigos internacionais.

“Quando se fala em Vietnã, fala-se em Pho. Esperamos que a beleza da culinária vietnamita, incluindo o Pho, se espalhe pela Europa e que um dia o Pho vietnamita seja reconhecido como um dos patrimônios culturais imateriais da humanidade”, disse o embaixador Nguyen Dac Thanh.

Segundo Rolf Schulze, presidente da Associação Alemã-Vietnamita, o pho é hoje um prato muito popular na Alemanha e em todo o mundo , apreciado por todos os comensais e considerado um prato representativo da culinária vietnamita na Alemanha.

Durante o evento, os parceiros alemães acolheram e elogiaram a organização do evento de promoção do Pho em Berlim, considerando-o uma atividade significativa, especialmente por ocasião do 50.º aniversário do estabelecimento de relações diplomáticas entre o Vietname e a Alemanha. Contribui para o fortalecimento dos intercâmbios culturais e gastronómicos, em particular na promoção de pratos vietnamitas únicos junto do público alemão, contribuindo assim para consolidar a solidariedade e a amizade entre os povos dos dois países.

Antes do programa de intercâmbio, a Embaixada do Vietnã na Alemanha incentivou ativamente empresas e restaurantes alemães a participarem do evento European Pho Week 2025.

Até 12 de dezembro, seis parceiros na Alemanha se registraram para participar no site da organização We Love Pho (welovepho.org) por meio de diversas formas, como publicação ativa de conteúdo promocional, compartilhamento de informações no site e na página do restaurante, em jornais vietnamitas e implementação de promoções especiais para os apreciadores de pho durante esse período.

Apresentando o Pho vietnamita aos meus amigos alemães.

O dia 12 de dezembro foi designado como "Dia do Pho" desde 2017.

Realizado há oito anos, o Dia do Pho tornou-se uma atividade importante na promoção da cultura culinária, contribuindo para valorizar o Pho vietnamita e fortalecendo as conexões entre artesãos, empresas e localidades na jornada para levar o Pho ao mundo.

A Semana Europeia do Pho 2025 teve início oficialmente em 8 de dezembro e atraiu mais de 230 empresas, incluindo restaurantes, lanchonetes e empreendimentos alimentícios de 21 países europeus, Japão e Vietnã, que se inscreveram para promover em conjunto o Pho e a culinária vietnamita nas redes sociais e em seus estabelecimentos comerciais.

Esta é a primeira vez que uma campanha de promoção da culinária vietnamita atinge uma escala tão ampla.

A Semana Europeia do Pho é uma iniciativa da organização We Love Pho, que visa promover o Pho como um símbolo da cultura culinária vietnamita na Europa.

Com sua grande escala e organização flexível, espera-se que a European Pho Week 2025 se torne um evento anual, contribuindo para a promoção da culinária e cultura vietnamitas na Europa.

We Love Pho é uma organização sem fins lucrativos fundada com a missão de promover e preservar os valores culturais da culinária vietnamita, tendo o Pho como seu símbolo central.

A organização reúne fundadores e representantes de toda a Europa: Inglaterra, Áustria, Polônia, Bélgica, Portugal, Dinamarca, Alemanha, Holanda, Hungria, Itália, França, Finlândia, Romênia, República Tcheca, Eslováquia, Espanha, Suécia, etc., não se concentrando apenas na culinária, mas também servindo como um espaço para intercâmbio cultural e promovendo a identidade cultural, o amor pela pátria e a força da comunidade da nova geração de vietnamitas.

Fonte: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html