Manter o mercado de pangasius

Em 2025, as exportações de pangasius do Vietnã devem ultrapassar US$ 2,1 bilhões, consolidando seu papel como um setor-chave de exportação para a aquicultura de água doce. No entanto, por trás desse número positivo, esconde-se uma realidade que exige atenção. Os principais mercados estão, simultaneamente, tornando os padrões e a qualidade mais rigorosos, aumentando as barreiras técnicas e impondo exigências estritas para o desenvolvimento sustentável.

Atualmente, existem 183 instalações de processamento de pangasius em todo o país que atendem aos requisitos para exportação. Foto: TRAN KIM LUAN

Nesse contexto, as vantagens tradicionais de exportação já não são suficientes para garantir o crescimento a longo prazo. O desafio para o pangasius vietnamita hoje não se resume apenas à quantidade a ser vendida, mas também à manutenção da participação de mercado por meio da qualidade e de uma gestão eficaz da cadeia de suprimentos.

Vantagens e obstáculos à exportação

Na recente conferência que resumiu o desempenho da indústria do pangasius em 2025 e delineou as tarefas para 2026, realizada na cidade de Can Tho, em meio a uma economia global instável, o pangasius vietnamita manteve seu ritmo de crescimento e continua a desempenhar um papel fundamental nas exportações de frutos do mar de água doce.

Segundo relatórios do setor, até 2025, todo o país terá aproximadamente 300 áreas de cultivo concentrado de pangasius, com uma área total de 5.500 a 5.700 hectares; a produção deverá atingir cerca de 1,65 a 1,74 milhão de toneladas, atendendo às necessidades de processamento e exportação. Estima-se que o volume de exportações aumente em cerca de 9% em comparação com 2024. Na província de An Giang, em 2025, empresas e pescadores colheram 640.402 toneladas de pangasius, com um volume de exportações superior a 350 milhões de dólares. O vice-ministro da Agricultura e Meio Ambiente, Phung Duc Tien, afirmou: "Os números de 2025 mostram que a indústria vietnamita de pangasius ainda possui grandes vantagens e potencial. Mercados-chave como a China, os Estados Unidos e a União Europeia mantêm uma demanda estável, criando um importante espaço para o desenvolvimento futuro."

No entanto, segundo o Sr. Tien, essa vantagem só poderá ser mantida se a indústria do pangasius passar por uma forte transição, deixando de lado o crescimento extensivo e focando na melhoria da qualidade, no valor agregado e na capacidade de manter a participação de mercado de forma sustentável. Na realidade, por trás desse cenário positivo, existem gargalos estruturais. Atualmente, os filés de pangasius frescos e congelados ainda representam 97-98% do faturamento total das exportações, enquanto os produtos altamente processados ​​representam apenas cerca de 2-3%. Essa estrutura demonstra uma dependência excessiva de produtos semiprocessados ​​(baixo valor agregado) e uma vantagem competitiva baseada principalmente em escala e preço.

O Sr. Tran Manh Hung, pescador da comuna de Chau Phu, afirmou: “Entre os principais gargalos da cadeia produtiva, a qualidade dos alevinos é considerada um problema fundamental em toda a produção. Baixas taxas de sobrevivência, preços voláteis que levam a grandes prejuízos e o aumento dos custos de produção são fatores significativos. Os alevinos (30 peixes/kg) custam atualmente entre 70.000 e 80.000 VND/kg. Se não conseguirmos controlar os insumos, todos os esforços para melhorar a qualidade nas etapas subsequentes serão em vão.”

Além do custo dos alevinos, o custo da aquicultura também está aumentando. De acordo com a Associação Vietnamita de Pangasius, o custo do pangasius cultivado está atualmente entre 1,2 e 1,3 USD/kg, muito superior ao de muitos peixes brancos no mercado mundial . Os custos com ração, alevinos, eletricidade, água e tratamento ambiental estão aumentando rapidamente, enquanto o preço do peixe fresco oscila, reduzindo a margem de lucro dos produtores e diminuindo a motivação para investimentos a longo prazo.

Manter a participação de mercado por meio da gestão da cadeia de suprimentos.

Do ponto de vista do mercado, as barreiras técnicas e as medidas de proteção comercial continuam a aumentar. Os Estados Unidos mantêm medidas e controles antidumping rigorosos no âmbito do seu programa de controle do bagre; a UE reforça os padrões de sustentabilidade, emissões e responsabilidade social. O mercado chinês, apesar da sua dimensão, ainda apresenta riscos decorrentes de controles técnicos e da influência dos meios de comunicação.

Analisando essa tendência, a Sra. To Thi Tuong Lan, Secretária-Geral Adjunta da Associação Vietnamita de Processamento e Exportação de Frutos do Mar (VASEP), comentou: “O mercado global de peixe branco ainda tem espaço para crescer, mas a concorrência se tornará cada vez mais acirrada. Para o pangasius vietnamita, as oportunidades só se transformarão em vantagens quando as empresas e as cadeias de produção atenderem aos novos padrões de sustentabilidade, rastreabilidade e transparência.”

Atualmente, existem 183 unidades de processamento de pangasius em todo o país que atendem aos requisitos de exportação, com uma capacidade total de aproximadamente 1,7 milhão de toneladas de matéria-prima por ano. Isso indica que a capacidade de processamento não é mais o gargalo. As principais questões residem na qualidade da matéria-prima, no nível de integração da cadeia de suprimentos e na capacidade de atender aos padrões de mercado cada vez mais rigorosos.

No novo contexto, manter a quota de mercado é mais importante do que expandi-la. Isso exige que o Estado não só fortaleça a gestão da qualidade, mas também desempenhe um papel regulatório estratégico na padronização do plantel reprodutor, na reorganização da produção, na proteção das marcas nacionais e na condução da cadeia de abastecimento do pangasius para se adaptar aos padrões internacionais. Ao mesmo tempo, empresas e produtores devem melhorar proativamente o cumprimento das normas de mercado e fazer investimentos a longo prazo em qualidade e transparência.

Somente quando essas bases estiverem firmemente estabelecidas é que o peixe pangasius vietnamita poderá deixar de ser uma atividade de exportação e passar a ter a capacidade de manter uma participação de mercado a longo prazo, contribuindo assim de forma sustentável para o desenvolvimento econômico da região do Delta do Mekong.

"Se não melhorarmos a qualidade, controlarmos rigorosamente a cadeia de produção e nos adaptarmos proativamente aos novos padrões, nossas vantagens atuais se dissiparão rapidamente. Por outro lado, um bom desempenho nessas áreas abrirá espaço para o desenvolvimento sustentável e de longo prazo do pangasius vietnamita", afirmou o vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Phung Duc Tien.

MINH HIEN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/giu-thi-truong-cho-ca-tra-a473775.html