Embrulhando Bolo Chung em Truong Sa

Desde o início de janeiro, navios de transporte militar da Região Naval 4 partiram da base de Cam Ranh, transportando suprimentos essenciais para atender os militares e a população nas ilhas do arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) para dar as boas-vindas ao novo ano de Quy Mao.

Folhas de Dong usadas para embrulhar bolos são escolhidas para serem levadas para a ilha.

Phan Ngoc Duc

Entre os itens de Tet fornecidos à ilha, os ingredientes para a preparação do tradicional banh chung recebem atenção especial. O Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang, Chefe de Logística da 4ª Região Naval, disse: "O arroz glutinoso dourado é selecionado e transportado do Norte. As folhas de dong usadas para embrulhar os bolos são folhas jovens de dong. As tiras de bambu usadas para embrulhar os bolos são tiras de bambu gigante..."

"O padrão de férias do Tet para os soldados da ilha é de 4 banh chung por pessoa, então a quantidade de ingredientes preparados para fazer banh chung nas ilhas é muito grande. Temos que nos preparar um mês inteiro antes da chegada do navio à ilha", disse o Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang.

Os moldes de bolo foram feitos pelos soldados na ilha a partir de barris de madeira reciclados.

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Devido à boa preparação no continente, os ingredientes para fazer banh chung trazidos para a ilha são de muito boa qualidade, garantindo a higiene e a segurança dos alimentos.

Algumas imagens de soldados da Brigada 146 (Região Naval 4) e forças afiliadas, pessoas nas ilhas do arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa ) embrulhando bolos Chung, preparando-se para dar as boas-vindas à nova primavera de Quy Mao 2023.

As folhas de Dong transferidas do navio para a ilha devem ser embrulhadas em plástico para evitar que fiquem molhadas pela água do mar.

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Verifique a qualidade do arroz glutinoso após deixá-lo de molho durante a noite

Phan Ngoc Duc

Oficiais da Ilha Sinh Ton instruem jovens soldados sobre como embrulhar banh chung.

Phan Ngoc Duc

Mulheres da União Feminina da Comuna da Ilha de Sinh Ton (Distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) se juntam aos soldados da ilha para fazer bolos Chung.

Phan Ngoc Duc

Formou um banh chung quadrado

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Soldados da ilha de Sinh Ton Dong envolvem banh chung

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Na ilha de Truong Sa, a atividade de embrulhar banh chung é sempre considerada... um festival da ilha porque envolve a participação das forças e famílias estacionadas na ilha.

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Fonte: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm