Desde o início de janeiro, navios de transporte militar da Região Naval 4 partiram da base de Cam Ranh, transportando suprimentos essenciais para atender os militares e a população das ilhas do arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) para dar as boas-vindas ao novo ano de Quy Mao.
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Folhas de Dong usadas para embrulhar bolos são escolhidas para serem levadas para a ilha. |
Phan Ngoc Duc |
Entre os produtos de Tet fornecidos à ilha, os ingredientes para a preparação do tradicional banh chung recebem atenção especial. O Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang, Chefe de Logística da 4ª Região Naval, disse: o arroz glutinoso é selecionado e transportado do Norte. As folhas de dong usadas para embrulhar o bolo são folhas jovens de dong. As tiras de bambu usadas para embrulhar o bolo são tiras de bambu gigante...
"O padrão Tet para soldados da ilha é de 4 banh chung por pessoa, então a quantidade de ingredientes para preparar o banh chung nas ilhas é muito grande. Temos que nos preparar um mês inteiro antes do navio chegar à ilha", disse o Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang.
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Os moldes para embrulhar bolos foram feitos por soldados na ilha a partir de barris de madeira reciclados. |
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Devido à boa preparação no continente, os ingredientes para fazer banh chung trazidos para a ilha são de muito boa qualidade, garantindo higiene e segurança alimentar.
Algumas imagens de soldados da Brigada 146 (Região Naval 4) e forças afiliadas, pessoas em ilhas no arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa ) envolvendo banh chung, preparando-se para receber a nova primavera de Quy Mao 2023.
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As folhas de Dong transferidas do navio para a ilha devem ser embrulhadas em plástico para evitar que fiquem molhadas pela água do mar. |
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Verifique a qualidade do arroz glutinoso após deixá-lo de molho durante a noite |
Phan Ngoc Duc |
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Oficiais da Ilha Sinh Ton orientam jovens soldados na preparação do banh chung. |
Phan Ngoc Duc |
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Mulheres da União Feminina da Comuna da Ilha de Sinh Ton (Distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) se juntam para fazer bolos Chung com os soldados da ilha. |
Phan Ngoc Duc |
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Formou um banh chung quadrado |
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Soldados da ilha de Sinh Ton Dong envolvem banh chung |
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Na ilha de Truong Sa, a atividade de embrulhar banh chung é sempre considerada... um festival da ilha devido à participação das forças e famílias estacionadas na ilha. |
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Fonte: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm
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