Embrulhando bolos Chung em Truong Sa

Desde o início de janeiro, navios de transporte militar da Região Naval 4 partiram da base de Cam Ranh, transportando suprimentos essenciais para atender os militares e a população das ilhas do arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) para dar as boas-vindas ao novo ano de Quy Mao.

Folhas de Dong usadas para embrulhar bolos são escolhidas para serem levadas para a ilha.

Phan Ngoc Duc

Entre os produtos de Tet fornecidos à ilha, os ingredientes para a preparação do tradicional banh chung recebem atenção especial. O Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang, Chefe de Logística da 4ª Região Naval, disse: o arroz glutinoso é selecionado e transportado do Norte. As folhas de dong usadas para embrulhar o bolo são folhas jovens de dong. As tiras de bambu usadas para embrulhar o bolo são tiras de bambu gigante...

"O padrão Tet para soldados da ilha é de 4 banh chung por pessoa, então a quantidade de ingredientes para preparar o banh chung nas ilhas é muito grande. Temos que nos preparar um mês inteiro antes do navio chegar à ilha", disse o Tenente-Coronel Nguyen Trung Quang.

Os moldes para embrulhar bolos foram feitos por soldados na ilha a partir de barris de madeira reciclados.

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Devido à boa preparação no continente, os ingredientes para fazer banh chung trazidos para a ilha são de muito boa qualidade, garantindo higiene e segurança alimentar.

Algumas imagens de soldados da Brigada 146 (Região Naval 4) e forças afiliadas, pessoas em ilhas no arquipélago de Truong Sa (distrito de Truong Sa, Khanh Hoa ) envolvendo banh chung, preparando-se para receber a nova primavera de Quy Mao 2023.

As folhas de Dong transferidas do navio para a ilha devem ser embrulhadas em plástico para evitar que fiquem molhadas pela água do mar.

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Verifique a qualidade do arroz glutinoso após deixá-lo de molho durante a noite

Phan Ngoc Duc

Oficiais da Ilha Sinh Ton orientam jovens soldados na preparação do banh chung.

Phan Ngoc Duc

Mulheres da União Feminina da Comuna da Ilha de Sinh Ton (Distrito de Truong Sa, Khanh Hoa) se juntam para fazer bolos Chung com os soldados da ilha.

Phan Ngoc Duc

Formou um banh chung quadrado

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Soldados da ilha de Sinh Ton Dong envolvem banh chung

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Na ilha de Truong Sa, a atividade de embrulhar banh chung é sempre considerada... um festival da ilha devido à participação das forças e famílias estacionadas na ilha.

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Fonte: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm