Durante o feriado do Ano Novo Lunar, o mercado de frutos do mar em Ha Tinh fica mais vibrante do que nunca. Além de atender às necessidades alimentares diárias, os produtos de frutos do mar característicos da província estão se tornando uma escolha preferida para cestas de presentes do Tet, contribuindo para afirmar a marca e o posicionamento dos produtos agrícolas da província nos mercados dentro e fora dela.
Na loja de produtos agrícolas seguros (Associação Provincial de Agricultores), na Rua Vo Liem Son (Bairro Thanh Sen), o ambiente era movimentado. Desde cedo, carregamentos de frutos do mar secos e congelados chegavam à loja para serem colocados nas prateleiras à venda para o público.
A Sra. Bui Thi Nga , gerente da loja, disse: “O fato de os clientes priorizarem frutos do mar como presentes não se trata apenas de compra e venda, mas também de uma forma de levar a essência culinária de Ha Tinh a lugares distantes. Cada pacote de presente enviado para outras províncias é uma oportunidade de promover a imagem do povo e dos produtos da nossa terra natal. A mentalidade do consumidor moderno mudou; as pessoas priorizam produtos com origem comprovada, higiene e fortes características regionais, fazendo com que itens como anchovas, bolinhos de lula e lula seca estejam sempre em alta demanda, apesar dos nossos esforços proativos para aumentar a oferta.”
Segundo observações, 100% dos produtos aqui são do tipo OCOP (Uma Comuna, Um Produto), com marcas bem definidas e etiquetas de rastreabilidade. Embora os preços oscilem ligeiramente para cima, de acordo com as condições de mercado (o atum albacora custa cerca de 250.000 VND/kg, a lula seca premium varia de 1,5 a 1,8 milhão de VND/kg), os clientes ainda os escolhem com confiança. Em particular, a tecnologia profissional de embalagem a vácuo ajuda a manter a qualidade dos frutos do mar frescos durante o transporte de longa distância.
A Sra. Hoang Thi Nhan (bairro de Ha Huy Tap) comentou enquanto fazia compras: “Neste Tet, priorizei frutos do mar de Ha Tinh para enviar como presentes para parentes em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh. Em vez de doces importados, presentes do mar da minha terra natal são mais práticos e carregam mais o sentimento de pertencimento. Sinto-me muito segura comprando nas lojas OCOP devido ao rigoroso processo de controle de qualidade e à embalagem elegante e sofisticada, perfeita para presentear durante o tradicional Tet.”
Não apenas na área central da antiga cidade de Ha Tinh, mas também em "capitais" de frutos do mar como as comunas de Thien Cam e Loc Ha, o poder de compra aumentou drasticamente. Na comuna de Thien Cam, as empresas estão mobilizando o máximo de mão de obra para embalar e transportar mercadorias a fim de cumprir os prazos de entrega de fim de ano.
Após finalizar 10 encomendas para clientes na cidade de Ho Chi Minh, a Sra. Nguyen Thi Lan, proprietária de uma empresa de frutos do mar congelados na vila de Hai Nam (comuna de Thien Cam), compartilhou: “Nos últimos dias, minha loja tem recebido encomendas constantes para presentes do Tet (Ano Novo Lunar). Os clientes das províncias do sul preferem especialmente a cavala, o atum albacora e a lula seca ao sol da região marítima de Ha Tinh, devido ao seu sabor salgado e rico característico. Para garantir nossa reputação, nos comprometemos com o processo de seleção mais rigoroso para as matérias-primas; apenas os lotes mais frescos de peixe e lula que acabaram de chegar são processados e congelados, permitindo que os clientes, mesmo aqueles a milhares de quilômetros de distância, ainda possam experimentar o sabor do mar do Vietnã Central.”
Nos últimos dias, a Cooperativa de Frutos do Mar Cua Nhuong (comuna de Thien Cam) também garantiu um bom número de encomendas para o feriado do Tet (Ano Novo Lunar). A Sra. Hoang Thi Lich, diretora da cooperativa, afirmou: “Para garantir o abastecimento para o mercado do Tet, desde dezembro do ano passado, a cooperativa tem captado recursos para adquirir produtos de frotas pesqueiras em alto mar. Sabemos que, durante o Tet, os clientes têm exigências muito altas em relação à aparência e à qualidade, por isso o processamento da lula seca e da lula ao sol é rigorosamente controlado, desde a secagem natural ao sol até a embalagem a vácuo. Até o momento, o número de encomendas ultrapassou 30% em comparação com o mesmo período do ano passado, o que resultou em um aumento significativo na receita da cooperativa.”
Observações de mercado indicam que os preços dos frutos do mar durante o Tet (Ano Novo Lunar) tendem a aumentar de 15 a 25% em comparação com os dias normais. Especificamente: lula fresca custa de 400 a 450 mil VND/kg; camarão-tigre, de 400 a 450 mil VND/kg; cavala, 280 mil VND/kg; e lula seca de alta qualidade pode chegar a 2 milhões de VND/kg...
A Sra. Nguyen Thi Minh Hoa, uma pequena comerciante no porto de pesca de Cua Sot (comuna de Loc Ha), analisou: “Os preços aumentaram entre 30 e 60 mil VND/kg, dependendo do tipo, devido aos custos operacionais de fim de ano e a um aumento repentino na demanda. No entanto, a boa notícia é que os clientes não são tão rigorosos com os preços, desde que os produtos sejam frescos, saborosos e seguros para consumo. Este ano, os clientes priorizam frutos do mar de alta qualidade, com embalagens e rótulos profissionais, para presentes.”
A Sra. Nguyen Thi Hoa (bairro de Thanh Sen) expressou sua satisfação: “Embora os preços tenham subido em comparação com o mês passado, considero que valeu totalmente a pena pela qualidade. Comprar frutos do mar diretamente de fornecedores confiáveis nos ajuda a evitar produtos de baixa qualidade e adulterados. Consegui escolher bandejas de lulas frescas e camarões-tigre que eu realmente gostei para preparar para o jantar de Ano Novo da minha família e para presentear meus sogros. Os frutos do mar de Ha Tinh agora não são apenas comida, mas se tornaram um presente precioso, carregando o carinho e o respeito de quem os oferece.”
A alta demanda por frutos do mar de Ha Tinh durante o Tet não só traz alta renda para pescadores e empresas, como também confirma o rumo correto da província no desenvolvimento de produtos agrícolas locais e no fortalecimento da relação entre oferta e demanda. Este é um sinal positivo para um ano novo próspero, ajudando a marca de frutos do mar de Ha Tinh a se consolidar ainda mais no cenário dos produtos agrícolas vietnamitas.
Fonte: https://baohatinh.vn/hai-san-ha-tinh-gia-tang-van-dat-khach-post305901.html
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