Cozinhar legumes no vapor é uma forma saudável de prepará-los.

Segundo a NDTV, especialistas em nutrição afirmam que o cozimento a vapor ajuda a preservar os nutrientes e o sabor natural dos vegetais.

Legumes cozidos no vapor são pouco calóricos, ricos em fibras e repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes. O cozimento a vapor também ajuda a preservar a cor, a textura e o sabor dos vegetais.

Aqui estão os grandes benefícios de comer vegetais cozidos no vapor.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — Os legumes cozidos no vapor são baixos em calorias, ricos em fibras e vitaminas.

Rico em nutrientes

Cozinhar vegetais no vapor preserva a maior parte de seus nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando-os uma valiosa fonte de nutrição para o corpo.

Controle de peso

Legumes cozidos no vapor são baixos em calorias, mas ricos em fibras, o que ajuda a controlar o peso, criando uma sensação de saciedade e reduzindo a ingestão de calorias.

Auxilia a digestão

O alto teor de fibras nos vegetais cozidos no vapor auxilia a digestão, aumentando o volume das fezes, prevenindo a constipação e promovendo a regularidade intestinal.

Bom para a saúde cardiovascular.

Legumes cozidos no vapor são ótimos para o coração porque são ricos em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a manter o coração saudável.

Evite doenças crônicas.

O consumo regular de vegetais cozidos no vapor ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de câncer, devido ao seu alto teor de antioxidantes.

Melhore a visão

Alguns vegetais cozidos no vapor, como cenouras e espinafre, são fontes ricas em vitamina A e antioxidantes que ajudam a promover uma boa visão e a reduzir o risco de degeneração macular.

Controle os níveis de açúcar no sangue.

Os vegetais cozidos no vapor têm um baixo índice glicêmico, liberando açúcar lentamente na corrente sanguínea, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de diabetes.

Hấp là cách chế biến rau tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — Os antioxidantes presentes nos vegetais cozidos no vapor ajudam a manter a pele saudável.

embelezamento da pele

Os antioxidantes presentes nos vegetais cozidos no vapor ajudam a manter a pele saudável, protegendo-a dos danos causados pelos radicais livres e promovendo a produção de colágeno.

Fortaleça seu sistema imunológico.

Os vegetais cozidos no vapor contêm uma variedade de vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.