Cerimônia de abertura do Festival de Bolos Tradicionais do Norte do Vietnã

Na tarde de 25 de dezembro, na Área Turística Nacional de Tam Chuc, distrito de Tam Chuc, o Festival de Bolos Tradicionais do Norte foi oficialmente inaugurado com o tema "A Alma dos Bolos Vietnamitas na Vida Contemporânea". Este evento marca o início de uma série de atividades para o Festival de Turismo e Gastronomia de Ninh Binh 2025, que visa homenagear o valor da cultura culinária tradicional associada ao desenvolvimento do turismo.

Delegados presentes na cerimônia de abertura.

O festival acontece ao longo de dois dias (25 e 26 de dezembro), com a participação de aproximadamente 20 barracas que exibem e vendem bolos folclóricos típicos, como rolinhos de arroz de Bac Ninh , arroz crocante de Ninh Binh, pães cozidos no vapor, panquecas salgadas e muitos outros bolos tradicionais da região Norte e de outras localidades do país.

O chefe do Departamento de Turismo fez o discurso de abertura do festival.

Além de exibir e apresentar produtos, o festival também organiza atividades como demonstrações de confeitaria, interações com artesãos, oficinas e seminários sobre o valor dos bolos tradicionais na vida moderna, criando oportunidades para que os visitantes vivenciem diretamente e compreendam melhor a profundidade cultural da culinária tradicional. Por meio desses festivais, Ninh Binh visa preservar e promover o valor dos bolos tradicionais como patrimônio cultural imaterial, transformando gradualmente a culinária em um produto turístico singular, contribuindo para a promoção da imagem da antiga região da capital junto a turistas nacionais e internacionais.

Os delegados visitaram e vivenciaram o espaço do Festival de Bolos Tradicionais do Norte do Vietnã na Área Turística de Tam Chuc.

Após o Festival de Bolos Tradicionais do Norte, o Festival de Macarrão e Pho, com o tema "Culinária de Macarrão e Arroz - Homenageando o Grão de Arroz", e o Festival Gastronômico de Ninh Binh, associado à atmosfera do "Tet Tradicional do Norte", serão realizados sucessivamente nos bairros de Nam Dinh e Hoa Lu, de 26 de dezembro de 2020 a 2 de janeiro de 2026. Esses eventos fazem parte da série do Festival Gastronômico de Ninh Binh 2025, que visa promover, apresentar e homenagear a essência culinária de Ninh Binh em particular, e da culinária vietnamita em geral, para o público nacional e internacional.

Tran Lam - Duc Huy

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html