Khanh Hoa: Com o objetivo de se tornar a "capital culinária" do mundo.

No dia 10 de maio, a revista internacional de viagens Travel and Tour World publicou um artigo apresentando a culinária de Khanh Hoa, destacando sua estratégia de desenvolvimento e a expectativa de que se torne uma atraente "capital culinária" mundial. Além de ser famosa por seus mares azuis, areias brancas e paisagens naturais pitorescas, Khanh Hoa também está gradualmente criando sua própria identidade única por meio de sua rica, diversificada e criativa cultura culinária.

Esses pratos familiares, simples, mas incrivelmente atraentes, oferecem aos comensais uma experiência inesquecível.

Elevando a experiência culinária do tradicional ao moderno.

Segundo especialistas em turismo global, a gastronomia é atualmente um dos fatores mais influentes na escolha de um destino turístico. As experiências culinárias ajudam os turistas a compreender as características únicas das pessoas, da terra e do solo, e a descobrir a vida local da forma mais autêntica. Acompanhando essa tendência global do turismo, Khanh Hoa está desenvolvendo uma estratégia de longo prazo para tornar sua cultura culinária um importante ativo e um elemento-chave em seu desenvolvimento econômico e cultural.

Os hóspedes desfrutam da gastronomia do Restaurante Jasmine do Vinpearl Resort Nha Trang.

O autor apresenta: “A culinária de frutos do mar é um ponto forte de longa data da província de Khanh Hoa . Pratos como banh canh (sopa de macarrão de arroz), sopa de macarrão com peixe e água-viva, ensopado de lula e outros deliciosos pratos de frutos do mar se tornaram memoráveis ​​para os turistas. Atualmente, os chefs também estão demonstrando criatividade no preparo e na apresentação de seus pratos, adicionando mais diversidade às receitas tradicionais, ao mesmo tempo que elevam a culinária vietnamita e trazem pratos rústicos e familiares para restaurantes sofisticados.”

Utilizando ingredientes locais e métodos de preparo tradicionais, os resorts turísticos elevaram a gastronomia por meio de apresentações sofisticadas e atraentes, aliadas a um serviço profissional, atendendo plenamente às expectativas dos turistas. Em particular, muitos resorts têm aproveitado os frutos do mar frescos das regiões costeiras, criando experiências refinadas e únicas que se adequam aos diversos paladares dos viajantes do mundo todo. A valorização da culinária tradicional não só contribui para a preservação do patrimônio cultural, como também abre grandes oportunidades de desenvolvimento para o segmento de turismo de luxo.

Sopa de macarrão com bolo de peixe - uma especialidade da região costeira central do Vietnã.

Construindo uma marca culinária internacional.

Khanh Hoa está empenhada em promover os pontos fortes de sua culinária local, na esperança de que muitas marcas turísticas e gastronômicas da província figurem em rankings de prestígio. Restaurantes e hotéis estão se tornando "pontes", aproximando a culinária local dos turistas. "Muitos resorts começaram a colaborar com chefs renomados internacionalmente para oferecer aos turistas experiências culinárias de alto nível, combinando técnicas modernas de cozinha com ingredientes locais, proporcionando refeições sofisticadas, luxuosas e elegantes, além de contribuir para o aprimoramento das habilidades dos chefs locais, elevando assim a qualidade do turismo e dos serviços", afirmou o autor.

O artigo também menciona planos para organizar eventos e festivais gastronômicos de grande escala para promover a cultura culinária local aos turistas. Simultaneamente, a província pretende desenvolver polos gastronômicos onde os turistas possam explorar desde comida de rua e pratos tradicionais até os mais modernos. Esses serão destinos e experiências atraentes, dando aos turistas mais motivos para permanecerem em Khanh Hoa por mais tempo. O desenvolvimento do turismo gastronômico também abre oportunidades para o desenvolvimento econômico da comunidade local…

Com uma estratégia de longo prazo e a determinação de aprimorar a qualidade dos serviços, Khanh Hoa está se consolidando gradualmente como um destino gastronômico atraente, cativando turistas nacionais e internacionais não apenas com suas paisagens naturais deslumbrantes, mas também com os sabores irresistíveis da terra do agarwood.

NHU THAO

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/