A jornada de 15 anos de construção e desenvolvimento do projeto de leite fresco TH true MILK, com a TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, do Grupo TH ) como principal força motriz, começou em um terreno árido, aparentemente "impossível" no campo da pecuária leiteira. Até hoje, a THMF se tornou um modelo de desenvolvimento agrícola de alta tecnologia rumo à economia verde e à economia circular, trazendo grandes valores e mudanças para o setor agrícola em geral e para a pecuária leiteira, em particular, para o mercado de leite.
O projeto TH true MILK, no qual a THMF é a principal implementadora, iniciou uma revolução do leite fresco e limpo no Vietnã.
O projeto aparentemente "inimaginável" foi um sucesso ! Recordando os primeiros dias em que soube do Projeto de Produção Leiteira e Processamento de Leite de Alta Tecnologia, o Sr. Nguyen Xuan Duong (ex-Diretor do Departamento de Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e Presidente da Associação Vietnamita de Pecuária) disse que, em 2008, muitas pessoas, incluindo renomados especialistas em pecuária e muitos funcionários, estavam céticos em relação a este projeto. Eles pensavam que a criação de gado leiteiro em uma terra seca, com apenas sol e vento laosiano, como Nghia Dan - Nghe An, era uma ideia ousada. No final de 2008, quando acompanhou o Vice-Primeiro-Ministro Nguyen Cong Tan em uma visita de campo ao projeto de laticínios TH, em um terreno recém-arado e ainda desordenado, a Sra. Thai Huong, fundadora do Grupo TH, apresentou com entusiasmo ao Vice-Primeiro-Ministro suas aspirações para a indústria leiteira vietnamita. Quando o Vice-Primeiro-Ministro afirmou que o Vietnã precisava de um "rio de leite", a empresária – posteriormente agraciada com o título de Heroína do Trabalho durante o período de renovação – declarou que "a TH também construirá um 'campo de leite' nesta terra de Nghia Dan". Com base nos princípios do desenvolvimento sustentável, a empresa THMF aprendeu e aplicou a tecnologia 4.0 e as tecnologias de ponta mundiais ao projeto. Especialistas renomados de países com a indústria leiteira líder mundial foram convidados a trabalhar diretamente e fornecer orientação técnica. A fazenda também importou as melhores vacas leiteiras de raça pura de alta produção (vacas Holstein Friesian) dos EUA e da Nova Zelândia. E a THMF obteve sucesso! "Para alcançar o sucesso atual, além da determinação e aspiração do investidor, a mentalidade, a visão de aplicar alta tecnologia na pecuária, no processamento, na gestão avançada e a forma como a empresa escolhe seus parceiros – todos líderes mundiais , investindo fortemente em tecnologia desde o início – são os fatores mais importantes", reconheceu o Sr. Nguyen Xuan Duong. O Dr. Dang Kim Son, ex-Diretor do Instituto de Pesquisa Estratégica do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, explicou que esse sucesso decorre de diversos fatores. Segundo ele, o primeiro é a qualidade do rebanho leiteiro. A THMF importa vacas leiteiras de raça pura, constrói um sistema de estábulos padronizado, possui um projeto visionário e aplica processos técnicos israelenses avançados à pecuária, ao manejo e aos cuidados com o rebanho. Em seguida, vem a construção de um sistema de processamento sincronizado para produzir leite fresco e limpo. Além disso, a mentalidade da gestão, os métodos de gestão e a capacitação da equipe, criando condições para a entrada de alta tecnologia na produção, também contribuem para o sucesso da empresa. Em 2011, durante uma visita ao projeto, o Sr. Shimon Peres, então Presidente do Estado de Israel, avaliou o projeto de leite fresco e limpo TH true MILK da seguinte forma: "O projeto TH true MILK iniciou uma revolução do leite fresco e limpo no Vietnã".
Áreas de alta tecnologia da empresa THMF.
A revolução transforma a natureza da indústria de laticínios, para o bem da saúde da comunidade . O Dr. Dang Kim Son afirmou que, quando a THMF iniciou o projeto, o Vietnã contava com cerca de 500 marcas diferentes de leite, mas não havia clareza sobre qual era leite reconstituído (leite em pó misturado) e qual era leite fresco, sendo que a maioria era, na verdade, leite reconstituído. Segundo uma pesquisa, o leite reconstituído representava, naquela época, 92% do mercado de leite líquido. A produção leiteira ainda era muito fragmentada e atrasada. Nesse contexto, o sucesso do projeto de leite TH teve um impacto profundo na natureza da indústria de laticínios. Com a criação de vacas em larga escala e o processamento do leite fresco no próprio Vietnã, o posicionamento da marca "leite verdadeiro" - leite fresco, puro e genuíno - criou uma posição competitiva no mercado. O sucesso do TH true MILK também incentivou as empresas de processamento de leite a competirem em qualidade e a criarem vacas leiteiras, aumentando assim a proporção de produtos lácteos frescos de 8% em 2008 para cerca de 55% em 2022. Em dezembro de 2022, o projeto possuía um rebanho de quase 70.000 vacas, e os produtos TH true MILK representavam cerca de 45% do mercado de leite fresco no segmento urbano do Vietnã. Além de revolucionar a indústria de laticínios vietnamita, o TH true MILK também conquistou mercados com os padrões alimentares mais rigorosos do mundo, como a China. A trajetória global deste produto de marca nacional é ainda mais consolidada com o Projeto de Criação de Vacas Leiteiras, com um investimento total de 2,7 bilhões de dólares, na Federação Russa.
Atualmente, a THMF detém o maior complexo agrícola de alta tecnologia do mundo, com um processo de produção fechado – um recorde mundial certificado pela World Records Union em 2020.
Plataforma de desenvolvimento sustentável. Com o lema "Valorizar a Mãe Natureza" permeando todas as unidades do Grupo TH, a THMF também definiu o caminho do desenvolvimento sustentável desde o início, mesmo sabendo que se trata de um caminho árduo e de alto custo. A THMF aplica tecnologias modernas de ponta e utiliza processos fechados e circulares: instala painéis solares nos telhados de fazendas e fábricas para fornecer energia limpa; constrói uma fábrica para processar biofertilizantes limpos a partir de resíduos de fazendas leiteiras, de acordo com padrões internacionais; realiza tratamento de efluentes... Tudo isso visa o desenvolvimento sustentável com um processo fechado e circular. Essa é a abordagem de desenvolvimento que o mundo todo busca para se adaptar às mudanças climáticas e também uma forma de não deixar ninguém para trás. "Temos nos esforçado constantemente para encontrar soluções para o desenvolvimento sustentável e praticar um modelo econômico verde, uma economia circular", afirmou o Sr. Tal Cohen, Diretor Geral da THMF. O ex-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nguyen Xuan Cuong, avaliou que a TH contribuiu para o desenvolvimento sustentável em muitos aspectos, incluindo a promoção da economia circular, um dos conjuntos de soluções para o desenvolvimento da economia agrícola em particular e da economia do Vietnã em geral.Quynh Anh
Fonte: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm
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