As aspirações da marca mudam a natureza da indústria de laticínios vietnamita

A jornada de 15 anos de construção e desenvolvimento do projeto de leite fresco TH true MILK, com a TH Dairy Food Joint Stock Company (THMF, pertencente ao Grupo TH ) como força motriz, começou em um terreno difícil, aparentemente "impossível" no setor da pecuária leiteira. Até agora, a THMF se tornou um modelo de desenvolvimento agrícola de alta tecnologia rumo à economia verde e circular, trazendo grandes valores e mudanças para o setor agrícola em geral e para a pecuária leiteira, em particular para o mercado de leite.

O projeto TH true MILK, do qual a THMF é a principal implementadora, iniciou uma revolução do leite fresco e limpo no Vietnã.

O projeto aparentemente "inimaginável" foi um sucesso ! Relembrando os primeiros dias em que soube do Projeto de Produção de Leite e Processamento de Leite de Alta Tecnologia, o Sr. Nguyen Xuan Duong (ex-Diretor do Departamento de Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural , Presidente da Associação de Pecuária do Vietnã) disse que, em 2008, muitas pessoas, incluindo renomados especialistas em pecuária e muitas autoridades, estavam céticas em relação ao projeto. Eles achavam que a produção de leite em terras áridas, com apenas sol e vento do Laos, como Nghia Dan-Nghe An, era uma ideia aventureira. No final de 2008, quando acompanhou o vice-primeiro-ministro Nguyen Cong Tan em uma visita de campo ao projeto de produção de leite TH, no campo de terra recém-arada, ainda sem condições, a Sra. Thai Huong, fundadora do Grupo TH, apresentou com entusiasmo ao vice-primeiro-ministro suas aspirações para a indústria de produção de leite vietnamita. Quando o vice-primeiro-ministro disse que o Vietnã precisava de um "rio de leite", a empresária – posteriormente agraciada com o título de Heroína do Trabalho durante o período de reforma – afirmou que a "TH também construirá um "campo de leite" nesta terra de Nghia Dan". Com base no desenvolvimento sustentável, a empresa THMF aprendeu e aplicou a tecnologia 4.0 e as tecnologias de ponta do mundo ao projeto. Especialistas de países com a indústria leiteira líder mundial foram convidados para trabalhar diretamente e fornecer orientação técnica. A fazenda também importou as melhores vacas leiteiras de alta produção (vacas Holstein-Frísia) dos EUA e da Nova Zelândia. E a THMF foi um sucesso! "Para ter o sucesso que tem hoje, além da determinação e aspiração do investidor, a mentalidade, a visão de aplicar alta tecnologia na pecuária, processamento, gestão avançada e a forma como a empresa escolhe parceiros – todos eles líderes mundiais , investindo intensamente em tecnologia desde o início – são os fatores mais importantes", reconheceu o Sr. Nguyen Xuan Duong. O Dr. Dang Kim Son, ex-diretor do Instituto de Pesquisa Estratégica do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, explicou que esse sucesso se deve a diversos fatores. Segundo ele, o primeiro é a qualidade do rebanho leiteiro. A THMF importa vacas leiteiras de raça pura, constrói um sistema de estábulo padrão, possui um projeto visionário e aplica processos técnicos israelenses avançados à criação, gestão e cuidado do rebanho. Em seguida, está a construção de um sistema de processamento sincronizado para produzir leite fresco e limpo. Além disso, a mentalidade, os métodos de gestão e a formação de pessoal, criando condições para a entrada de alta tecnologia na produção, também contribuem para o sucesso da empresa. Em 2011, ao visitar o projeto, o Sr. Shimon Peres, então presidente do Estado de Israel, avaliou o projeto de leite fresco e limpo TH true MILK da seguinte forma: "O projeto TH true MILK iniciou uma revolução no leite fresco e limpo no Vietnã".

Campos de alta tecnologia da empresa THMF.

A revolução muda a natureza da indústria de laticínios, em prol da saúde da comunidade . O Dr. Dang Kim Son afirmou que, quando a THMF iniciou o projeto, o Vietnã tinha cerca de 500 marcas diferentes de leite, mas não estava claro qual era leite reconstituído (leite em pó remisturado) e qual era leite fresco, sendo a maioria, na verdade, leite reconstituído. De acordo com uma pesquisa, o leite reconstituído, naquela época, representava 92% do mercado de leite líquido. Em relação à produção leiteira, ela ainda era muito fragmentada e atrasada. Nesse contexto, o bem-sucedido projeto de leite da TH teve um profundo impacto na natureza da indústria de laticínios. Com vacas criadas em larga escala e leite fresco processado no Vietnã, o posicionamento da marca "LEITE VERDADEIRO" - leite fresco limpo e autêntico - criou uma posição competitiva no mercado. O sucesso do TH true MILK também incentivou as empresas de processamento de leite a competir em qualidade, para realmente criar vacas leiteiras, aumentando assim a proporção de produtos de leite fresco de 8% em 2008 para cerca de 55% em 2022. Em dezembro de 2022, o projeto possuía um rebanho de quase 70.000 vacas, os produtos TH true MILK representam cerca de 45% da participação de mercado no segmento de leite fresco do mercado urbano no Vietnã. Não apenas criando uma revolução para a indústria de laticínios vietnamita, o TH true MILK também convenceu os mercados com os padrões alimentares mais rigorosos do mundo, a China é um exemplo. A jornada para o mundo deste produto de marca nacional é ainda mais fortemente afirmada com o Projeto de Criação de Vacas Leiteiras com um capital total de 2,7 bilhões de dólares na Federação Russa.

Atualmente, a THMF possui o maior cluster agrícola concentrado de alta tecnologia do mundo, com um processo de produção fechado — um recorde mundial certificado pela World Records Union em 2020.

Plataforma de desenvolvimento sustentável Com o lema "Valorize a Mãe Natureza" permeando todas as unidades do Grupo TH, a THMF Company também determinou o caminho do desenvolvimento sustentável desde o início, embora este seja um caminho difícil e de alto custo. A THMF aplica tecnologias modernas de ponta e utiliza processos fechados e circulares: instalação de painéis solares em telhados de fazendas e fábricas para fornecer energia limpa; construção de uma fábrica para processar biofertilizantes limpos de acordo com os padrões internacionais a partir de resíduos de fazendas leiteiras; tratamento de águas residuais... Todos visam o desenvolvimento sustentável com um processo fechado e circular. Esta é a abordagem de desenvolvimento que o mundo inteiro busca para se adaptar às mudanças climáticas e também é uma forma de não deixar ninguém para trás. "Temos nos esforçado constantemente para encontrar soluções para o desenvolvimento sustentável e praticar um modelo econômico verde, uma economia circular", afirmou o Sr. Tal Cohen, Diretor Geral da THMF Company. O ex-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nguyen Xuan Cuong, avaliou que a TH contribuiu para o desenvolvimento sustentável em muitos aspectos, incluindo a promoção da economia circular, um dos grupos de soluções para o desenvolvimento da economia agrícola em particular e da economia do Vietnã em geral.

Quynh Anh

Fonte: https://baochinhphu.vn/khat-vong-cua-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-102240712103341611.htm