"Dar uma nova cara" aos produtos agrícolas da terra ancestral.

O programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP) tornou-se um movimento poderoso e abrangente para o desenvolvimento da produção nas áreas agrícolas e rurais da província. O programa ajudou localidades, empresas, cooperativas e instalações de produção a explorar proativamente seu potencial e vantagens, investindo na melhoria e no aprimoramento de produtos tradicionais das aldeias, transformando-os em bens de alto valor agregado. Em particular, os produtos agrícolas locais ganharam uma "nova aparência", abrindo oportunidades para conquistar os mercados nacional e internacional.

O chá de broto roxo produzido pela UT Tea Investment and Development Co., Ltd., no distrito de Thanh Ba, que foi reconhecido por atender aos padrões OCOP, contribuiu para a expansão do mercado e o aumento do valor econômico.

Phu Tho, uma região no interior do Vietnã, é famosa por suas suaves colinas de cultivo de chá e pelo aroma inconfundível da bebida, tornando-se uma fonte inesgotável de inspiração e aparecendo em diversas obras literárias, poemas e canções renomadas. Talvez isso seja uma clara evidência da singularidade e tradição deste produto ancestral. Destilados da essência da natureza, os chás de Phu Tho são de alta qualidade, mas, no passado, como muitos outros produtos locais, seu mercado era instável e o valor econômico de algumas áreas de produção e processamento era baixo. Determinados a levar os chás locais ao mercado e construir uma marca que valorizasse seus produtos, muitas cooperativas, vilas artesanais, empresas e famílias produtoras investiram em linhas de produção modernas, aprimoraram seus designs e criaram diversos chás exclusivos.

No distrito de Thanh Ba, uma terra de vastas colinas de chá, especialmente da famosa variedade de chá roxo, com o envolvimento decisivo de todo o sistema político e o dinamismo e criatividade dos produtores e instalações de processamento, muitos produtos de chá famosos e deliciosos foram criados e recebidos positivamente pelo mercado.

Notavelmente, produtos como o chá de broto roxo em sachês, o chá de broto roxo de 75g, o chá de broto roxo premium e o chá verde especial da UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zona 1, Comuna de Van Linh, construíram, desenvolveram e consolidaram suas marcas, com muitos produtos de chá chegando a diversos países do Sul da Ásia e da Europa. A diretora da empresa, Le Thi Hong Phuong, afirmou: “Para produzir chás que atendam aos padrões e à qualidade, implementamos um modelo de produção baseado em uma cadeia de valor que abrange desde o plantio, cuidado e colheita até a coleta, processamento, distribuição e consumo, tudo controlado por contrato e com rastreabilidade… Em particular, o chá de broto roxo é produzido de acordo com um sistema de gestão de qualidade de padrão internacional, utilizando um método exclusivo de torrefação e secagem que preserva os valiosos ingredientes ativos encontrados apenas no chá de broto roxo e cria um sabor especial e único.”

Atualmente, a província possui aproximadamente 15.000 hectares de plantações de chá, dos quais mais de 3.000 hectares são cultivados de acordo com os padrões de segurança alimentar e higiene; a produtividade do chá atinge 118 quintais/hectare, com uma produção anual superior a 185.000 toneladas. Simultaneamente, foi estabelecida uma cadeia de valor por meio do apoio a estabelecimentos de processamento e comercialização de chá verde, cooperativas e aldeias artesanais, abrangendo o cultivo, o cuidado e as técnicas de processamento do chá, o design de embalagens e rótulos, o registro de códigos e códigos de barras e as conexões com supermercados, feiras comerciais, regiões locais e exportações para diversos países ao redor do mundo, como Índia, China, Alemanha e Reino Unido.

A Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), com seus diversos produtos de carne fermentada de alta qualidade, contribuiu para "dar uma nova cara" aos produtos agrícolas locais e criar empregos para os trabalhadores.

Outro produto muito característico de Phu Tho é a carne de porco fermentada. Anteriormente, as famílias produziam carne de porco fermentada principalmente em pequena escala, para consumo próprio e uma pequena parcela para os mercados locais e provinciais. A implementação do programa OCOP proporciona condições favoráveis e uma base legal para que as empresas aumentem sua competitividade com outros produtos no mercado, elevando gradualmente o valor do produto.

Nguyen Thi Thu Hoa, Diretora da Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), afirmou: "A Truong Foods tem a honra de ter 6 tipos de produtos cárneos fermentados que conquistaram a certificação OCOP de 4 estrelas. Para alcançar esse padrão, atendemos integralmente a todos os critérios, desde as matérias-primas até os processos de produção. Desde que obtivemos a certificação OCOP da província, nossos produtos expandiram seu mercado para toda a região Norte. Em 2024, a receita estimada é de 20 bilhões de VND, proporcionando emprego para 50 trabalhadores com uma renda média de 6 a 8 milhões de VND por pessoa por mês."

Além disso, outros produtos típicos da província, como a toranja Doan Hung, o macarrão de arroz, o molho de soja, etc., também receberam uma "nova imagem" por meio do programa OCOP para agregar valor, contribuindo para o aumento da renda da população, especialmente nas áreas rurais e montanhosas. Até o momento, a província de Phu Tho possui 237 produtos OCOP que alcançaram classificação de 3 estrelas ou superior. Após a certificação, esses produtos OCOP atendem aos padrões de qualidade e segurança alimentar, satisfazem as necessidades e os gostos dos consumidores, conquistam a confiança do consumidor, qualificam-se para supermercados e sistemas de distribuição modernos e têm a oportunidade de alcançar mercados maiores; contribuindo para a transformação da estrutura econômica rural, implementando com sucesso o plano de reestruturação agrícola e o Programa Nacional de Metas para o desenvolvimento de novas áreas rurais.

A fruta pomelo produzida no distrito de Doan Hung garante alto rendimento, qualidade e aparência atraente, contribuindo para aumentar o valor econômico e melhorar a renda da população local.

Segundo o camarada Tran Tu Anh, vice-diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a província sempre prioriza e adota políticas de apoio às empresas no desenvolvimento de produtos. Em 2024, a província desenvolveu, padronizou e aprimorou mais 80 produtos, elevando-os à classificação de 3 estrelas ou superior, com um investimento de quase 12 bilhões de VND. Além disso, planejou desenvolver 67 novos produtos de 3 estrelas, 4 novos produtos de 4 estrelas e aprimorar 7 produtos de 3 para 4 estrelas. Como resultado, até o final de 2024, toda a província contava com mais 15 produtos que atendiam aos padrões de 4 estrelas da OCOP, 1 produto de 5 estrelas da OCOP e 1 produto em fase de conclusão do processo de certificação para garantir o reconhecimento de 5 estrelas da OCOP.

Além disso, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, em coordenação com o Departamento de Indústria e Comércio, organizou uma conferência para apoiar a introdução e o consumo dos produtos OCOP da província. Isso conectou os proprietários de produtos OCOP, levando seus produtos a lojas e supermercados, e desenvolveu as cadeias de suprimentos de produtos agrícolas e OCOP dentro da província e em outras localidades do país. Durante o processo de construção, desenvolvimento e aprimoramento do valor dos produtos OCOP, todos os níveis e setores da província se concentraram em apoiar as empresas na conclusão da documentação, design e embalagem dos produtos para criar produtos atraentes. O setor agrícola e as localidades também implementaram de forma rápida e eficaz a Resolução 22/NQ-HĐND, de 9 de dezembro de 2021, do Conselho Popular Provincial, para fornecer apoio financeiro às empresas de OCOP, permitindo-lhes expandir a escala de produção e investir em máquinas e equipamentos modernos para o processamento dos produtos.

Com o envolvimento ativo de todos os níveis e setores, e com os esforços conjuntos de empresas, produtores e localidades, acreditamos que os produtos OCOP de Phu Tho se desenvolverão ainda mais no futuro, contribuindo para a criação de fontes termais prósperas e acolhedoras.

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