Cacho de abacaxis Tac Cau na estação doce

Em meados de maio, com o sol ligeiramente úmido, o céu vibrante e o aroma terroso que se eleva após as primeiras chuvas da estação, começa a colheita do abacaxi em Tac Cau, uma ilha localizada entre os rios Cai Lon e Cai Be, no distrito de Chau Thanh, província de Kien Giang. De maio a junho, em toda a comuna de Binh An – considerada a capital do abacaxi do Delta do Mekong – os agricultores se dedicam à colheita, cujos abacaxis grandes e suculentos são vistos como um presente da natureza. Sem o barulho e a agitação das máquinas, a temporada do abacaxi aqui é tranquila e simples, assim como as pessoas que ali vivem.

Sob o sol escaldante do início da estação chuvosa, cheguei a Tac Cau antes do amanhecer. O vento do rio Cai Lon trazia umidade, tornando o ar da manhã ainda mais agradável. Silenciosamente, segui os agricultores pelas longas fileiras de abacaxizeiros, documentando sua jornada de colheita – uma série de trabalhos silenciosos, porém resilientes, assim como a vitalidade duradoura dos abacaxizeiros de Tac Cau ao longo das gerações.

Os pés de abacaxi têm espinhos afiados, por isso é preciso usar botas grossas e luvas para proteção durante a colheita.

Após a colheita, os abacaxis são transportados de barco do campo até a frente da casa.

Os abacaxis são selecionados e estão prontos para serem transportados para qualquer lugar, do Delta do Mekong às ruas movimentadas de Saigon.

Além da venda de frutas frescas, os moradores locais também criaram, de forma criativa, diversos produtos atraentes, como abacaxi desidratado, suco de abacaxi, bolos em formato de abacaxi, corante alimentício à base de abacaxi, etc.

Interpretado por Hoai Nam

Fonte: https://baocamau.vn/khom-tac-cau-mua-gai-ngot-a39300.html