Lam Dong promove a cadeia de ligação da pimenta

Diante das flutuações de mercado e das crescentes exigências de qualidade, a província de Lam Dong promoveu a formação de cadeias sustentáveis ​​de produção de pimenta, interligando produção, processamento e consumo.

Segundo o Sr. Pham Van Thanh, da comuna de Dak Wil, aumentar a quantidade de esterco ajuda as plantações de pimenta a reterem a umidade e as plantas a crescerem melhor do que com os métodos de plantio tradicionais.

Conectar-se para superar a volatilidade

Faltam apenas cerca de dois meses para que as áreas de cultivo de pimenta em Lam Dong entrem na principal época de colheita. Nesse período, os produtores visitam ativamente suas plantações e aplicam medidas de cuidado para ajudar as pimentas a crescerem e se desenvolverem de forma estável.

A família da Sra. Pham Thi Cat, na comuna de Cu Jut, possui 2 hectares de pimenta. Nos últimos anos, a Sra. Cat estabeleceu parcerias com cooperativas para cultivar pimenta organicamente, facilitando a produção e o consumo do produto. A Sra. Cat disse: “Há alguns anos, a produção de pimenta era muito complicada, havia muita concorrência entre compradores e vendedores, então eu não sabia em quem confiar. Desde que entrei na cadeia de valor com outras empresas, os preços se estabilizaram, as técnicas melhoraram e me sinto mais segura para investir.”

Enquanto isso, a família do Sr. Pham Van Thanh, na comuna de Dak Wil, possui mais de 6 hectares de plantação de pimenta. Nos últimos anos, o Sr. Thanh tem utilizado principalmente esterco para cuidar de suas pimenteiras. Não só o solo melhorou, como as plantas também cresceram de forma estável e apresentaram poucas doenças. O Sr. Thanh comentou: "Desde que comecei a usar esterco, minha plantação de pimenta sempre manteve a umidade adequada, e as plantas cresceram muito melhor do que as pimenteiras cultivadas tradicionalmente na região."

Pioneira no desenvolvimento da economia cooperativa local, a Cooperativa de Produção, Comércio e Serviços Binh Minh, na comuna de Dak Wil, é considerada uma unidade eficaz na implementação de formas de articulação na cadeia de valor da pimenta com os agricultores.

Segundo o Sr. Le Anh Son, diretor da Cooperativa Binh Minh, com o objetivo de organizar a produção e o consumo, a cooperativa estabeleceu parcerias com diversas empresas, como a Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, a Associação Vietnamita de Pimenta e a Iniciativa de Comércio Sustentável IDH. Dessa forma, a cooperativa contribui para que os produtos de pimenta do povo mantenham um valor estável, evitando as flutuações do mercado.

Atualmente, na área onde a Cooperativa está localizada, existem quase 2.800 hectares de pimenta-do-reino, com uma produção superior a 5.500 toneladas. Recentemente, a Cooperativa Binh Minh organizou treinamentos para mais de 3.500 famílias e agricultores associados. Até o momento, a área de cultivo de pimenta-do-reino associada aos agricultores é de 1.420 hectares, com uma produção de 3.031,9 toneladas.

Segundo o Comitê Popular da comuna de Dak Wil, no passado, a produção era baseada principalmente na experiência, com comerciantes individuais comprando, o que comprimia os preços e dificultava a construção de uma marca. Atualmente, a localidade implementou parcerias com empresas de processamento na Cidade de Ho Chi Minh , Duc Trong e nas áreas de cultivo de pimenta, formando gradualmente grupos interligados de acordo com a cadeia de valor.

Em direção a uma marca de pimenta limpa

Em uma recente sessão de trabalho entre o Comitê Popular Provincial e as unidades relevantes, muitas opiniões foram de que a construção da "Pimenta Limpa de Lam Dong" é uma necessidade urgente, especialmente no contexto do mercado mundial que prioriza produtos seguros e sustentáveis.

Voltando à história do Sr. Pham Van Thanh, após apenas 3 anos participando da cadeia produtiva, sua família aumentou sua renda em 15 a 20% por safra. “Trabalhar na cadeia é mais difícil, mas mais seguro. A pimenta deixou de ser uma preocupação e se tornou uma fonte de renda estável e sustentável”, disse o Sr. Thanh.

A Sra. Nguyen Thi Thao, chefe da Estação de Extensão Agrícola de Gia Nghia - Dak Glong, do Centro Provincial de Extensão Agrícola, afirmou: "Quando as etapas que vão da técnica, colheita e processamento ao consumo são interligadas, a pimenta de Lam Dong tem todas as condições para ir longe, consolidando uma posição sólida nos mercados nacional e internacional."

Lam Dong possui cerca de 36.000 hectares de pimenta, a maior área cultivada do país. Destes, quase 3.100 hectares são produzidos segundo padrões de cultivo limpo e sustentável, com cerca de 30 unidades de produção certificadas internacionalmente. A construção de uma cadeia produtiva integrada é considerada fundamental para agregar valor e impulsionar o desenvolvimento sustentável do cultivo de pimenta.

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html