Fazendo fortuna com a apicultura.

O mel é considerado há muito tempo um remédio precioso e, hoje, além de seus usos medicinais, tornou-se um dos alimentos mais consumidos no dia a dia. Graças à apicultura, muitas famílias prosperaram. A partir do mel, dezenas de produtos diferentes foram criados e processados ​​por organizações OCOP (Uma Comuna, Um Produto) para atender às demandas cada vez mais diversificadas do mercado.

Graças à apicultura, a família do Sr. Vu Hong Son, na comuna de Phu Khe, possui uma renda estável e ascendeu a uma das famílias mais abastadas da comuna.

O Sr. Dinh Trong Tam, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas e Florestais de My Thuan, na comuna de Minh Dai, relembrou os primeiros dias da fundação da cooperativa: "Em 2009, percebemos que muitas famílias na comuna criavam abelhas, mas o produto era muito difícil de vender. Às vezes, víamos famílias com milhares de litros de mel sem vender, e o governo da comuna estava muito preocupado e buscou diversas soluções para ajudar as pessoas a superar as dificuldades. Naquela época, a Cooperativa de Serviços Agrícolas e Florestais era a única entidade na comuna capaz de atrair famílias apicultoras para se juntarem à cooperativa. Com o incentivo dos líderes distritais e comunais, a cooperativa reuniu as famílias, desenvolveu um plano operacional, organizou o transporte das colmeias, transferiu as abelhas para outras províncias para coletar mel de acordo com a estação e buscou mercados para os produtos. Embora eu mesmo não criasse abelhas, tinha a confiança dos membros, então tive que me esforçar ao máximo para ajudar as pessoas a terem um canal de vendas estável. De mais de 200 colmeias iniciais, a O número total de colmeias na cooperativa já ultrapassou [número]. "Com 2.200 colmeias, a produção de mel chega a aproximadamente 33.000 litros por ano."

A Cooperativa de Serviços Agrícolas e Florestais de My Thuan conta atualmente com mais de 70 membros, dos quais 23 se dedicam à apicultura. A família com a maior produção apícola possui aproximadamente 600 colmeias, enquanto a menor tem cerca de 100. Seus produtos são bastante diversificados, incluindo mel silvestre, mel de flores da planta Bidens pilosa, mel de hortelã, mel de longan, mel de lichia e mel de acácia. Com um preço médio de venda em torno de 130.000 VND/litro, a receita da cooperativa com a apicultura ultrapassa 4 bilhões de VND por ano. Graças à apicultura, muitas famílias escaparam da pobreza e prosperaram na região. Os produtos da cooperativa são reconhecidos com a classificação OCOP 3 estrelas desde 2023.

Com muitos anos de experiência em apicultura, o Sr. Le Dinh Thanh, diretor da Cooperativa de Apicultura Tu Vu, na comuna de Tu Vu, afirmou: "A renda da apicultura é muito maior do que a da silvicultura, e também contribui para a proteção das florestas, pois o setor só pode se desenvolver se houver florestas em abundância. A apicultura não é tão difícil quanto muitos pensam; as únicas dificuldades são a mudança das colmeias e os estágios iniciais de instalação, como alimentar as abelhas com pólen e monitorar os sinais de que elas querem se dividir. Devido à natureza do trabalho, após o verão, transferimos as colmeias para províncias montanhosas como Lai Chau , Son La, Lao Cai e Tuyen Quang, pois essas áreas ainda possuem florestas abundantes e muitas regiões frutíferas, o que facilita a coleta de mel pelas abelhas. Depois de instaladas as colmeias, o trabalho é muito fácil, com a colheita de mel uma vez por semana. A venda do mel é bastante vantajosa, com cerca de dois terços da produção destinada à exportação para o mercado chinês."

Dos 696 produtos OCOP na província, mais de 60 produtos à base de mel foram reconhecidos por atenderem aos padrões de 3 estrelas ou superior, produzidos por mais de 40 entidades, incluindo famílias, cooperativas e associações. Essas entidades possuem atualmente cerca de 330.000 colmeias, fornecendo mais de 1 milhão de litros de mel ao mercado anualmente, gerando centenas de bilhões de dongs em receita. Além do mel puro, uma variedade de produtos à base de mel, como mel de rosas, bolos de mel e leite, mel de ginseng, mel de cordyceps e cápsulas de mel de Polygonum multiflorum, também são produzidos por essas entidades, fornecendo alimentos e produtos medicinais valiosos para aqueles que precisam.

Atualmente, a apicultura para produção de mel está se desenvolvendo rapidamente. Para se manterem competitivas, cooperativas, associações e apicultores precisam se concentrar em aprimorar a qualidade do produto, obter certificações de segurança alimentar e diversificar designs e embalagens para atrair consumidores. Ao mesmo tempo, essas entidades precisam continuar promovendo pesquisa e inovação para criar novos produtos que atendam às demandas cada vez maiores e mais diversificadas dos consumidores. O Sr. Nguyen Thanh Hiep, Vice-Chefe do Subdepartamento de Desenvolvimento Rural, afirmou: "Quando os produtos são certificados pelo padrão OCOP, isso facilita muito as vendas, principalmente porque os consumidores podem acessar facilmente as informações escaneando códigos QR. No futuro, o Subdepartamento incentiva cooperativas e associações a investirem em maquinário adicional, como máquinas de separação de água e estratificação, para melhorar a qualidade do produto. Ao mesmo tempo, fortaleceremos os laços com cooperativas e comunidades apícolas dentro e fora da província, estabeleceremos uma associação de apicultores, construiremos marcas e buscaremos o objetivo de exportação por meio de canais oficiais, ajudando as pessoas a se sentirem seguras em prosperar com a apicultura."

Quan Lam

Fonte: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm