A vila dos fabricantes de papel de arroz cozido em forno a lenha está aberta o ano todo.

Em meio ao estilo de vida moderno que se espalha pelas áreas rurais, no bairro de Ruong Lon (distrito de Bao Vinh, província de Dong Nai), ainda existe uma "vila de artesanato tradicional" especial que sobreviveu discretamente por mais de 40 anos.

Embora o artesanato tradicional de fabricação de papel de arroz seja um trabalho árduo, ele tem proporcionado uma fonte de renda estável para muitas famílias no bairro de Ruong Lon.

As oficinas tradicionais de fabricação de papel de arroz da comunidade migrante do Vietnã Central ainda permanecem ativas todos os dias, preservando o sabor tradicional, nutrindo gerações até a idade adulta e contribuindo para o caráter único desta terra.

O fogo ardeu desde o amanhecer.

Por volta das 3 da manhã, enquanto a maior parte da área residencial ainda dorme, a vila de Ruong Lon, produtora de papel de arroz, inicia seu agitado novo dia. Luzes elétricas iluminam as pequenas casas, o som de fogueiras sendo acesas, arroz sendo moído, pessoas se chamando, o ritmo da massa sendo despejada sobre o tecido esticado... tudo isso cria uma "sinfonia" familiar e regular que se repete há muitos anos.

Os padeiros precisam acordar cedo para completar todas as etapas: deixar o arroz de molho, moer a farinha, misturar os ingredientes, acender o fogão, cozinhar os bolinhos de arroz no vapor e, em seguida, retirá-los para colocá-los em varais de bambu para secar... Por volta das 7h da manhã, quando o sol está alto e brilha forte sobre a área de secagem, a atmosfera se torna vibrante. Os varais com os bolinhos de arroz são trazidos e cuidadosamente organizados, estendidos em linhas retas sob o sol, criando uma cena simples e, ao mesmo tempo, característica de uma vila artesanal tradicional.

O trabalho é urgente e contínuo, pois cada fornada de bolos depende do clima. Uma simples chuva repentina e os trabalhadores precisam recolhê-los rapidamente, caso contrário os bolos estragam e todo o trabalho da manhã é perdido.

Aos 76 anos, a Sra. Dinh Thi Lieu (moradora do bairro de Ruong Lon, distrito de Bao Vinh) ainda fabrica papel de arroz com seus filhos. Foto: An Nhon

A Sra. Dinh Thi Lieu (76 anos) é de uma família com muitos anos de experiência na produção de papel de arroz. Sentada ao lado do forno em chamas, fazendo papel de arroz com sua filha, a Sra. Lieu compartilhou: No final de 1983, ela e sua família deixaram sua cidade natal pobre no Vietnã Central para viver aqui, na esperança de um futuro melhor. “Naquela época, as coisas eram muito difíceis; não tínhamos terras, nem capital, tudo era estranho e novo… Mas pensei que tinha que tentar, não podia voltar de mãos vazias…” – compartilhou a Sra. Lieu.

Partindo do zero, a família da Sra. Lieu construiu uma padaria e praticava seu ofício tradicional para garantir o sustento. Diariamente, os bolos eram vendidos a pequenos comerciantes no mercado de Long Khanh. Além disso, ela também fazia trabalhos ocasionais para complementar a renda. Graças ao trabalho árduo e à dedicação, sua família gradualmente acumulou capital, comprou terras para o cultivo de arroz e, em determinado momento, possuía mais de um hectare de arrozais. Embora posteriormente tenham tido que vender parte da terra por diversos motivos, o restante ainda garantia a segurança alimentar e contribuía para a estabilidade econômica da família. Agora, em idade avançada e com a saúde debilitada, a Sra. Lieu passou o ofício para sua filha, vendo-o como uma forma de preservar o artesanato tradicional da família.

Continuando a história de sua mãe, a Sra. Nguyen Thi Hong (47 anos, residente no bairro de Ruong Lon, distrito de Bao Vinh) disse: "Desde criança, estou familiarizada com o ritmo de vida na vila de artesanato. Uma parte do dia eu ia para a escola, a outra parte ficava em casa ajudando minha mãe a fazer bolos. Me acostumei e me apaixonei pelo artesanato sem nem perceber. Por isso, quando me casei, decidi continuar nessa profissão a longo prazo", confidenciou a Sra. Hong.

A Sra. Nguyen Thi Hong (do bairro de Ruong Lon) trabalha na fabricação de papel de arroz há quase 30 anos.

Com quase 30 anos de experiência nessa profissão, a Sra. Hong a considera não apenas um meio de subsistência, mas também parte integrante de sua vida. Graças à produção de papel de arroz, sua família conseguiu cuidar de sua mãe idosa e custear a educação de seus dois filhos. "Minha filha mais velha se formou na universidade e tem um emprego estável na cidade de Ho Chi Minh . Minha filha mais nova está no 9º ano e também é muito dedicada. Este trabalho é realmente difícil, mas poder contribuir para a educação dos meus filhos me deixa feliz", compartilhou a Sra. Hong.

Não muito longe da casa da Sra. Lieu mora a família da Sra. Do Thi Yen Tuyet (65 anos), que trabalha na fabricação de papel de arroz há quase 30 anos. Em sua juventude, ela e o marido trabalhavam incansavelmente da manhã à noite, produzindo papel de arroz e vendendo-o para complementar a renda. "Criar uma família de seis pessoas e mandar quatro filhos para a escola não foi fácil. Mas, graças a essa profissão tradicional, todos os meus filhos receberam uma boa educação", contou a Sra. Tuyet.

Os três filhos mais velhos da Sra. Tuyet se formaram na universidade, têm famílias e empregos estáveis, e seu filho mais novo está estudando para se tornar policial. Ao falar sobre seus filhos, ela não consegue esconder o orgulho.

Manter-se fiel a uma profissão é a maneira de ganhar a vida.

A família do Sr. Le Xuan Anh (64 anos, residente no bairro de Ruong Lon, distrito de Bao Vinh) é um excelente exemplo de perseverança na tradicional arte de fabricação de papel de arroz. Após se mudar para a província de Dong Nai em 1988, ele tentou diversos empregos, mas nenhum era estável, e sua vida permaneceu precária. Somente quando retornou à fabricação de papel de arroz – uma tradição familiar – encontrou estabilidade. Inicialmente, ele apenas ajudava sua mãe, mas gradualmente se tornou proficiente e decidiu se dedicar a isso em longo prazo. "Este trabalho é árduo, mas proporciona emprego o ano todo e uma renda mais estável do que trabalhar para outra pessoa", confidenciou o Sr. Anh.

Mas não parando por aí, o Sr. Anh também usou sua renda para investir na produção agrícola. De seus 2 hectares iniciais de arrozais, ele melhorou a terra, plantou coqueiros e criou gado. Graças à combinação de vários modelos, a economia de sua família tornou-se cada vez mais estável e ele conseguiu criar bem seus filhos. "Meus dois filhos cresceram, têm empregos estáveis ​​e suas próprias famílias. Para mim e minha esposa, essa é a maior conquista depois de muitos anos de trabalho árduo", compartilhou o Sr. Anh.

Anteriormente, a vila de Ruong Lon, dedicada à produção de papel de arroz, contava com mais de 20 famílias, mas atualmente restam apenas cerca de 12 devido à idade avançada e à saúde debilitada dos trabalhadores. Enquanto isso, a geração mais jovem, após alcançar sucesso acadêmico, muitas vezes opta por outros trabalhos mais fáceis, estáveis ​​e com melhores salários. Apesar disso, aqueles que permanecem perseveram na preservação do artesanato, como forma de manter vivas as memórias de sua terra natal.

Segundo os moradores locais, a produção de papel de arroz não exige um grande investimento inicial, mas requer habilidade, meticulosidade e perseverança para criar belos desenhos e uma qualidade deliciosa que satisfaça os clientes. O trabalho é realizado durante todo o ano e, embora árduo, é estável. Nos últimos anos, as pessoas têm aplicado máquinas em algumas etapas, como a moagem da farinha, reduzindo a mão de obra e aumentando a eficiência econômica. No entanto, a maior parte do processo ainda mantém seus métodos tradicionais.

Apesar de serem artesanais, os moradores locais sempre priorizam a segurança alimentar e a higiene, razão pela qual seus produtos são populares no mercado. Atualmente, a produção é relativamente estável. Comerciantes de Long Khánh vêm diretamente à região para comprar e distribuir os produtos para diversos locais dentro e fora da província. Principalmente durante o período que antecede o Ano Novo Lunar, a demanda aumenta e as padarias operam a plena capacidade.

Em meio ao fluxo da urbanização, a tradicional vila de Ruong Lon, dedicada à produção de papel de arroz, resiste silenciosamente, um testemunho da resiliência dos valores tradicionais. Os fornos incandescentes não apenas produzem o produto, mas também sustentam inúmeras famílias e alimentam os sonhos educacionais das crianças da vizinhança. Não é apenas uma história de sustento, mas também uma história de adaptação, perseverança e amor por um artesanato tradicional.

An Nhon - Thanh Giang

Fonte: https://baodongnai.com.vn/phong-su-ky-su/202603/lang-banh-trang-do-lua-quanh-nam-794033c/