Vila de produção de papel de arroz de Cu Lao May

A tradicional vila de produção de papel de arroz de Cù Lao Mây, em Vĩnh Long, existe há quase uma década, sendo transmitida de pai para filho e sustentando muitas gerações na região. Todos os anos, a vila fornece centenas ou milhares de toneladas de diversos tipos de papel de arroz para o mercado, proporcionando uma fonte adicional de renda para os moradores locais. Com seu sabor delicioso, textura macia e alta qualidade, o papel de arroz da vila de Cù Lao Mây está cada vez mais popular, atraindo muitos visitantes que desejam experimentar o artesanato em primeira mão.

A tradicional vila de Cu Lao May, especializada na produção de papel de arroz, possui uma história de quase um século. Conhecida por seus produtos deliciosos e de alta qualidade, a Vietnam.vn convida você a visitar esta vila em Vinh Long através da série de fotos "Vila de Cu Lao May, produtora de papel de arroz". Você descobrirá muitas coisas interessantes e aprenderá a valorizar as tradições preservadas pelo povo vietnamita ao longo dos anos. Esta série de fotos foi criada pela Equipe de Comunicação da Universidade de Tecnologia e Educação de Vinh Long e inscrita no concurso de fotos e vídeos "Vietnã Feliz", organizado pelo Ministério da Informação e Comunicações. Se você busca uma experiência imersiva para compreender melhor o estilo de vida e as pessoas de Vinh Long, visite a vila de Cu Lao May, produtora de papel de arroz. Lá, você poderá acompanhar o processo de produção de perto, ouvir histórias interessantes e se encantar com os sorrisos acolhedores dos moradores.

O papel de arroz Cu Lao May é feito com ingredientes como arroz, água, açúcar, sal, coco, etc., dependendo do tipo de papel. O processo de fabricação é feito manualmente, com meticulosidade e cuidado. O papel de arroz é estendido de forma fina e uniforme. Após a extensão, o papel de arroz é seco ao sol até ficar completamente seco. O arroz é cuidadosamente selecionado e então deixado de molho em água por cerca de 8 horas. Após o molho, o arroz é moído até virar farinha e misturado com temperos como sal, coco, sementes de gergelim, leite, açúcar mascavo, etc., dependendo do tipo de papel de arroz.

O papel de arroz é estendido sobre um pano de malha colocado sobre uma panela e cozido no vapor em apenas 10 a 15 segundos. Depois de cozido, o trabalhador manuseia o papel de arroz com muito cuidado, pois ele é muito fino, úmido e rasga ou enrola com facilidade. Em seguida, é colocado em uma grade e seco ao sol. A textura macia e elástica do papel de arroz Cu Lao May provém da maneira como os trabalhadores misturam os ingredientes, conferindo-lhe um sabor único, e foi selecionado como um produto OCOP da província de Vinh Long.

A produção de papel de arroz em Cu Lao May é uma profissão árdua, mas também muito interessante. Os artesãos precisam acordar bem cedo para preparar os ingredientes e iniciar a produção. O trabalho deve ser contínuo ao longo do dia e, atualmente, a profissão ainda depende da luz solar, o que limita a produtividade. Apesar do trabalho árduo, os artesãos amam sua profissão e sempre desejam preservar o artesanato tradicional de sua terra natal.

Cu Lao May é mais conhecida por sua vila tradicional de produção de papel de arroz. Além do comum papel de arroz para rolinho primavera, os moradores criam constantemente novos pratos para agradar os consumidores, como papel de arroz grelhado com coco, papel de arroz para rolinho primavera com folha de pandan e papel de arroz grelhado com camarão seco. A vila de produção de papel de arroz de Cu Lao May fica mais movimentada quando o Rio Mekong começa a baixar, que é o auge da temporada de produção que antecede o Tet (Ano Novo Lunar). Você pode comprar essa comida tradicional de Vinh Long como presente para sua família. Ao visitar a vila, você testemunhará em primeira mão o processo de fabricação desses deliciosos papéis de arroz e o trabalho agitado dos artesãos. Apesar do trabalho árduo, o amor deles por seu ofício sempre irradia otimismo e alegria.

Em 2024, o concurso de fotografia e vídeo "Happy Vietnam" continuou a ser organizado pelo Ministério da Informação e Comunicações em colaboração com a Associação Vietnamita de Artistas Fotográficos, através do site.   O site https://happy.vietnam.vn está aberto a todos os cidadãos vietnamitas e estrangeiros com 15 anos ou mais. O concurso visa homenagear indivíduos e grupos com produtos informativos positivos que contribuam de forma prática para a promoção de uma imagem positiva do Vietnã no mundo. Dessa forma, o concurso ajuda pessoas no país, vietnamitas residentes no exterior e amigos internacionais a terem acesso a imagens autênticas do Vietnã, de seu povo, de suas conquistas na garantia dos direitos humanos e de sua luta por um Vietnã feliz.

Cada categoria do concurso (fotos e vídeos) tem os seguintes prêmios e valores:
– 1 Medalha de Ouro: 70.000.000 VND
– 2 Medalhas de Prata: 20.000.000 VND
– 3 Medalhas de Bronze: 10.000.000 VND
– 10 Prêmios de Consolação: 5.000.000 VND
– A opção mais votada: 5.000.000 VND
Os autores vencedores serão convidados pelo Comitê Organizador para participar da Cerimônia de Premiação e Entrega de Certificados, que será transmitida ao vivo pela Televisão do Vietnã.

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