Festivais folclóricos na Suécia [Parte III]

A Suécia é um país que ainda preserva muitas tradições agrícolas e religiosas, e possui inúmeros festivais folclóricos. Abaixo, apresentamos alguns outros festivais folclóricos suecos.

Arenque salgado. (Fonte: Isof)

+ O costume de comer arenque fermentado (Surströmmmingspremiären): Nas regiões costeiras do norte do Mar Báltico, o arenque salgado é enlatado, temperado e deixado para fermentar; a fermentação faz com que a lata inche, adquirindo um formato quase redondo. O primeiro lote do ano costuma ser vendido na terceira quinta-feira de agosto. Quando a lata é aberta, um cheiro muito forte se espalha; alguns o acham delicioso, enquanto outros tapam o nariz e fogem. Este peixe é consumido com fatias de pão de cevada, cebolas cruas e batatinhas em formato de amêndoa. Em alguns lugares, o peixe, as cebolas e as batatas são colocados sobre uma fatia de pão e dobrados para serem comidos como um sanduíche. É consumido com cerveja ou vinho branco; os apreciadores dizem que é ainda melhor com leite.

+ Dia de Todos os Santos (Alla helgons dag, Toussaint): Desde 1952, o Dia de Todos os Santos foi restaurado para atender às necessidades das pessoas que desejam um dia para homenagear os mortos. Esta festa ainda é observada em países católicos europeus, especialmente após as duas guerras mundiais, que causaram tantas mortes. A festa é celebrada no sábado seguinte a 30 de outubro. Nesse dia, as famílias visitam os túmulos, colocando ramos de pinheiro sobre eles e, à noite, acendendo velas ao lado dos túmulos.

+ O costume de comer ganso de Martinho (ganso de Martinho): A festa de São Martinho, em 11 de novembro, comemora tanto São Martinho de Tours quanto São Lutero, cuja festa principal ocorre no dia 10. No passado, essa festa era muito importante para agricultores e comerciantes, pois marcava o fim do outono e o início da agricultura de inverno, além de ser a época de fechar os livros. Nessa ocasião, era comum comer ganso. Hoje, em 11 de novembro, em restaurantes ou em casa, a festa do ganso começa com uma sopa escura feita com sangue de ganso.

+ Dia dos Pais (Fars dag): No segundo domingo de novembro. Esta iniciativa, que começou nas escolas da Suécia, espalhou-se para outros países nórdicos. Vendem-se presentes nas lojas, e as crianças desenham e fazem coisas fofas para os seus pais, levam o pequeno-almoço à cama dos pais, juntamente com bolos e presentes (às vezes uma gravata).

+ Advento: A celebração anuncia o Natal. No primeiro domingo do Advento, as igrejas ficam lotadas. Durante o feriado, as ruas e áreas públicas são decoradas com flores, luzes e pinheiros. Em casa, uma vela é acesa a cada domingo, de modo que, no Natal, há quatro velas em um castiçal de quatro braços. Na década de 1930, calendários especiais eram vendidos, e rádios e televisões tinham transmissões especiais para crianças. Nas janelas, estrelas feitas de papelão, palha ou metal com velas dentro, ou conjuntos de cinco ou sete velas, eram penduradas.

+ Festa de Santa Lúcia (13 de dezembro): Simboliza a esperança do retorno da luz solar após o inverno, quando o céu de dezembro está muito escuro. A festa é realizada no inverno, quando já faz frio no norte da Europa, com neve caindo em alguns lugares. Segundo a lenda medieval, a noite da festa é a mais longa do ano. Portanto, pessoas e animais devem receber comida extra para evitar a fome. Santa Lúcia, radiante de glória, chega cedo para acordar a todos. Desde o final do século XVIII, havia o costume de jovens mulheres usarem longos vestidos brancos e coroas brilhantes, carregando comida. Na década de 1920, um jornal promoveu um concurso para escolher uma Santa Lúcia para a capital, dando origem a esse novo costume.

Na manhã do dia de Santa Lúcia, em diversas localidades, escritórios e escolas, escolhe-se uma estátua pessoal de Santa Lúcia, vestida como na imagem acima, carregando uma bandeja com café e pequenos pães com açafrão ou vinho quente. Atrás dela, seguem assistentes com uniformes semelhantes e guardas do sexo masculino, também vestidos de branco, usando chapéus cônicos de papel e cantando canções tradicionais de Santa Lúcia.

+ Natal (24 de dezembro): Este é o feriado mais longo e importante do ano. Os alunos têm duas semanas de férias. A tradição da árvore de Natal foi introduzida na Suécia no século XVIII, mas só se popularizou verdadeiramente a partir do século XIX. Alguns dias antes do feriado, as famílias preparam árvores de Natal decoradas com guirlandas brilhantes, enfeites de vidro, doces, pequenos objetos de palha, velas ou luzes elétricas. Borrifam água para manter a árvore fresca até o Dia de São Patrício, vinte dias após o Natal. Ao ar livre, também se plantam árvores de Natal iluminadas.

No dia 24, as pessoas descansam; antigamente, os agricultores faziam uma pausa, dedicando-se apenas ao cuidado do gado. A ceia de Natal inclui o Smörggasbord e diversos pratos especiais, como presunto, joelho de porco, peixe seco cozido (Lut-fisk) e arroz cozido em leite; existe também o costume de comer pão mergulhado em caldo de presunto.

Após a refeição, o Papai Noel (Tomte) aparece. Segundo a lenda, em alguns lugares ele é semelhante ao Deus da Cozinha vietnamita; ele vive debaixo do assoalho e no estábulo, protegendo pessoas e animais. Um membro da família vestido de Papai Noel (com um casaco vermelho ou cinza, um chapéu pontudo e uma longa barba) traz um saco de presentes.

Nas manhãs de feriado, as pessoas vão à igreja bem cedo para o culto. Antigamente, depois do culto, as pessoas competiam para voltar para casa de carruagem ou trenó puxado por cavalos; quem chegasse primeiro teria uma colheita farta naquele ano. As celebrações dos feriados eram reuniões familiares íntimas, com os banquetes começando apenas no dia seguinte e, às vezes, durando várias semanas.

+ A Festa da Encarnação (Trettonhelg): 6 e 7 de janeiro, baseada na história de Jesus aparecendo aos três Reis Magos. Como os alunos ainda estão em férias de Natal, muitos adultos aproveitam o tempo livre para organizar a celebração (apresentando uma peça sobre os três Reis Magos, com meninos vestidos de branco, semelhante à Festa de Santa Lúcia).

+ Dia de Knut: Anteriormente, coincidia com o feriado acima. Após a reforma do calendário sueco, foi transferido para uma semana depois, marcando o fim do Natal, semelhante ao Festival do Meio Outono no Vietnã. As crianças convidam os amigos para tomar limonada, comer biscoitos, brincar, cantar e tirar as decorações da árvore de Natal antes de jogá-la para fora de casa.

Fonte: https://baoquocte.vn/le-hoi-dan-gian-o-thuy-dien-ky-iii-228507.html